烧白泼辣鱼

制作：

1、把草鱼宰杀治净，取净鱼肉片成厚片，纳碗加盐、姜葱汁、料酒和湿生粉拌匀腌味。烧白按常规方法蒸好后，倒扣在窝盘里待用。

2、锅里放色拉油烧热，下郫县豆瓣酱、姜米和蒜米炒香后，掺入清水烧开再煮一会儿，其间加盐、味精、鸡精和胡椒粉调味，等下鱼片滑熟后，撒入蒜苗节和葱花，出锅舀进装有烧白的窝盘。

3、锅里倒色拉油烧至五成热，投入干辣椒节和花椒炝香，倒在烧白和鱼片上即成。

刚强的女人，是一幅有棱有角的木刻画，乍看似粗，但细看却细，粗中有细，细中也有粗。 即使是泼辣的女人，也是一幅画，是一幅多重彩的画，泼辣的女人，刚中有柔，柔中带刚，就像油 画一样，明中有暗，暗中带明。
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我这么懒又磨叽，归结于有这种泼辣能干的老妈，今天在家洗衣服收拾待产包，看着家里脏乱差，我爸妈实在看不下去了（狗赫不在家我就几乎没收拾过家里[摊手][摊手][摊手]），我妈竟然半小时把我家锅碗瓢盆炉灶油烟机洗碗池一气呵成打扫完了包括把锅底的半斤油灰都刮干净生了锈的锅全都用油炼了一遍，去年过年我和狗赫可是从晚上7点干到凌晨1点还没弄好……客厅、餐厅、洗手间我爸也一气呵成全都打扫干净了，这种程度我得打扫一个星期才完成。怎么说呢，就觉着父母身体健康真的是子女的福气，整个牛年我妈的类风湿控制的不错身体状况比以前好了很多很多，我希望新的一年全家人都健健康康平平安安顺顺利利！！！