北京头条炎炎夏日，黄磊带着彭彭去收鸭蛋。彭彭拿起一个热鸭蛋说:“这个蛋快熟了。”黄磊说:“不会熟的。”彭半信半疑，弯腰去捡另一个鸭蛋，但很快，他“啊”的一声惨叫，真的有小鸭子吗？不，恰恰相反，彭彭没有迎接新生命的诞生，而是扼杀了一个可能生命的到来。不知道是天热还是怎么的。蛋掉了下来，吓得彭彭当场石化。他看了看地上的鸭蛋，又看了看不远处哼着小曲的黄磊，问导演组:“怎么办？没了。”不远处飘来黄磊的歌声:生产队养了一群小鸭子，小鸭子...明明是Coco爱的一首童谣，但是在彭彭的耳朵里，却仿佛有一种“死亡之歌”的感觉。彭彭一时糊涂，捡起碎鸭蛋，偷偷藏在石头缝里，然后装作若无其事地继续捡鸭蛋。黄磊走进来，彭彭有点颤抖地说:“还有……还有三个。”还好黄磊还沉浸在童谣里:小花猫静静走~正在这时，张艺兴拿来了一个簸箕，彭彭立刻把鸭蛋放进去，迅速出去了。张艺兴问:“师父，这是用来孵鸭蛋的吗？黄磊说:“做咸鸭蛋，翻沙，排油。”哈哈，的确，一个咸鸭蛋，讲究沙和油，不咸，这需要一些小技巧。绝对不是单纯加盐那么简单...咸鸭蛋一年四季都可以腌制。咸鸭蛋可以保存很长时间不腐烂，天气冷的时候一般多腌制。因为储存方便，咸鸭蛋煮熟的时候蛋黄吃起来沙沙作响，还会有红色的油溢出来，看着就很有食欲。咸蛋的腌制方法很多，每个人都不一样。有人用泥包，有人用坛子，有人用白酒包盐。和而且相比，出油快，天气暖25天左右，天气冷30天左右，所以咸鸭蛋做的很成功，咸蛋黄是诱人的橙红色。早餐吃个咸鸭蛋，真的让人食欲大增。偶尔家里食物不够的时候，我们会做一个咸鸭蛋当晚餐。真的很好吃。其实送去米粥也不错。也有人喜欢用咸鸭蛋煮虾仁苦瓜，。你喜欢吃咸鸭蛋吗~说TA 域见北京 我的京彩时刻

炎炎夏日下，黄磊带着彭彭去收鸭蛋，彭彭拿起一颗滚烫的鸭蛋说：“这蛋都要熟了。”黄磊说：“不会熟的。”彭彭半信半疑，弯下腰又去捡另外的鸭蛋鸭蛋，但很快，他发出了“啊”的一声惨叫，瞬间石化了。是真的有小鸭子了吗？
 
不，恰恰相反，彭彭不是迎接了新生命的诞生，而是扼杀了一个可能的生命的到来，不知道是烫手还是怎么的，蛋掉了，吓得彭彭当场石化，他看着地下的鸭蛋，又看了看不远处在哼着小曲的黄磊，问导演组：“咋整？掉了。”
 
黄磊的歌声从不远处飘过来：生产队里养了一群小鸭子，小鸭子……明明是可可爱爱的童谣，可是在彭彭的耳朵里，仿佛有一种“夺命歌”的感觉。彭彭一时迷糊，捡起了已经破碎的鸭蛋，偷偷地藏在石头缝中，然后装作若无其事地继续捡鸭蛋。
 
等黄磊走进的时候，彭彭有点颤动地说：“还有……还有三颗。”
 
幸好黄磊依旧沉浸在童谣里：小花猫走路静悄悄～
 
恰好此时，张艺兴拿来了一个簸箕，彭彭马上把鸭蛋放了进去，赶快走了出去。
 
张艺兴问：“师傅，这是要孵鸭蛋吗？？
 
黄磊说：“做咸鸭蛋、翻沙、流油。”
 
哈哈哈，的确，一枚腌制好的咸鸭蛋，讲究的是起沙又流油，而且还要不咸，这就需要一些小技巧，绝对不是只加盐那么简单的事儿……
 
咸鸭蛋一年四季都可以腌制，腌好的咸鸭蛋，能保存很久不腐，通常天冷腌得多一些，因为储存方便，腌制到位的咸鸭蛋煮熟后，蛋黄口感沙沙的，还会有红油溢出，看着就很有食欲，腌咸蛋有很多种做法，每个人都不一样，有人裹泥巴，有人用坛子，有的用白酒裹盐法，相对于前两种来说，有人说白酒裹盐法非常的简单，而且出油快，天暖约25天左右， 天冷约30天左右，这样腌制出来的鸭蛋非常成功，咸蛋黄是诱人的橙红色，早餐来一枚咸鸭蛋， 掀开蛋清沙沙的蛋黄，着实让人食欲大开。
 
我们家偶尔有时候菜不够了，就会搞一个咸鸭蛋送饭，真的超级好吃，其实送白粥也不错。有的人还喜欢用咸鸭蛋煮虾、煮苦瓜，都挺“惹味”的。你们喜欢怎么吃咸鸭蛋呀～

（我觉得彭彭摔鸭蛋的事情迟早会被发现，因为他们捡鸭蛋前，黄老师和何老师数了一共有几颗蛋～所以如果做错事情，就要去认～呵呵呵）

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