若问我何时吃过正宗的韩餐，已是2020年YQ初始之前，韩国的江原道之旅，感受了地道的韩国美食，没有比原产国更正宗的韩餐了！

YQ弥漫的岁月里，已经很难吃到正宗的韩餐了，就连广州机场路一带的韩国餐厅，也日渐息微。这夜佛山万豪酒店中韩食味·邂逅丽致～中韩美食品鉴晚宴，令我重新品尝到地道的韩国美食。

韩籍客座主厨姜仁善先生、秋恩贞女士与佛山万豪酒店中餐行政总厨龚阳福先生、行政副总厨刘晓玮先生联袂烹出经典、煮出新意，让中韩食味大放异彩。

一盅暖胃的松仁粥开启舌尖之旅，研磨得细致的松仁粥更像“米糊”的口感，配上粒粒分明的松子，香醇可口。

炒辣白菜豆腐配泡菜饼，浓郁的韩式风情，尤其是泡菜饼，味道很棒。配上麴醇堂玛克丽米酒，更显醇厚。

五彩蒸原只鲜虾，硕大鲜弹的虎虾，伴以红黄双色彩椒丝、冬菇、青瓜、蛋白，保留食材原味的同时，颜值爆表。配上麴醇堂百岁酒，淡淡的药材芳香，绝配。

韩式烤牛肉，相信大家都特别喜欢肉汁丰盈的韩式烤肉，配上麴醇堂烧酒25，25度的芳醇与浓烈，滴滴上头。

当然，中餐师傅也要露一手，鲜鲍鱼仔红烧黑猪肉，非常粤式的做法，却在传统之上予以创新，黑猪肉烹至绵软，鲜鲍鱼Q弹，一柔一爽之间，层次感特别分明。

韩定食，一道暖暖的参鸡汤，把韩式美食更完美地呈现，鸡、鲜人参、黄芪、栗子、银杏、糯米，秋冬滋养最适宜。黄瓜泡菜、鲜白菜泡菜、拌菠菜、韩国岩盐突显味蕾的咸香，配上一杯高丽参秘酒，暖和又愉悦。

最后一道玉冰烧提拉米苏，以佛山本地驰名的玉冰烧糅合西式提拉米苏，滋味无穷，也为本次晚宴，画上完美的句号。

#广饮广食##行走de世界[超话]# https://t.cn/A6ojNuTa

因为今年搬离了公司宿舍，所以已经有大半年没有在公司附近的这家东北饺子面馆嗦面了，没想到老板居然还记得我[哆啦A梦吃惊][哆啦A梦吃惊]一进来就听到老板说“好久没见到了啊”，连我的忌口都还记得，我还没念叨完小哥就来一句我知道然后就进后厨了，天呐感人啊[苦涩][苦涩]BTW东北饭馆分量真的好足满满一汤碗的油泼面，但是堂食不吃完感觉有点不好意思于是我霸蛮吃完了，感觉是明天可以不用吃早饭的程度[单身青蛙][单身青蛙]

人间食粮书店#五折【饕餮书】
定价45五折22.5

作者: 蔡珠儿
出版社: 长江文艺出版社

★梁文道、蔡澜、欧阳应霁、庄祖宜手不释卷推荐！《舌尖上的中国》陈晓卿挚爱的美食作家蔡珠儿，用味觉书写文化的经典之作。文字鲜炫，活色生香，把吃转化为清凉的散文。长期领衔吃货书单。减肥者慎购，睡前慎读。

★梁文道《开卷八分钟》盛赞的美食作家，称赞其“温柔斯文尔雅”。蔡澜、欧阳应霁、庄祖宜联袂推荐。

★被公认为“台湾最佳美食散文作家”，曾获第二十届吴鲁芹散文奖、梁实秋散文奖、开卷好书奖、《联合报》读书人奖。

★作品长期领衔各大“吃货书单”，其风格更深刻影响陈晓卿创作《舌尖上的中国》《风味人间》。读者称“美食类写作，除了蔡澜，我只服蔡珠儿”。

★用味觉书写文化的经典之作，把吃转化为清凉散文。字里行间尽是优雅与从容、诙谐与睿智。难得有人把做菜写得这么美，把尘世写得这么动人。

★邀请“ONE一个”当红插画师黄雷蕾手绘食物插画，清新温暖，引人垂涎。双封面雅致装帧，进口日本广告纸，仿古设计，使美食色香溢于纸上。

中国文化以饮食见长，山珍海错田蔬河鲜，煎炒煮炸蒸溜熬炝，食材与烹术洋洋大观，饮馔品目更是精细考究。

应季蔬果的时令感、月饼盒中的人情世故、满汉全席的华贵排场、鲍鱼宴的富丽张扬、大闸蟹的美味神话、炒饭的身世之谜、台式烧肉粽里的乡土情结……

作者细数厨中食材的前世今生，以锅铲为笔墨，挥洒翻炒出饮食文化的幽微滋味，汇成这部饕餮之书，以飨读者。

蔡珠儿，台湾南投人，先后就读于台湾大学中文系、英国伯明翰大学文化研究系。曾任台湾《中国时报》记者。著有散文集《彩食记》（原名《红焖厨娘》）《饕餮书》《种地书》《花丛腹语》《南方绛雪》《云吞城市》等，曾获第二十届吴鲁芹散文奖、梁实秋散文奖、开卷好书奖、《联合报》读书人 奖。