无需厨师机！手揉5分钟做好吃的抹茶奶酪包

今天分享的是抹茶奶酪面包，奶酪馅里加了一些蔓越莓、提子干，一口满足！室温放到第二天早上当早餐吃还很松软，爱了❤️

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【面团材料】：高筋面粉200克、黄油20克、细砂糖20克、鸡蛋液20克、酸奶45克、耐高糖酵母2克、抹茶粉5克、盐2克、纯牛奶75克（按照面粉吸水性添加）


【奶酪馅材料】：奶油奶酪100克、细砂糖10克、炼乳10克、果干20克（蔓越莓干+提子干】



步骤1⃣️：除黄油和盐以外的材料混合一起（牛奶按面粉吸水性添加），边倒边搅拌至无干粉状态。简单揉成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。

步骤2⃣️：摊开面团加入室温软化好的黄油和盐，把黄油揉进去面团，用掌根部位像搓衣服那样，来回揉搓面团5分钟。然后摔打面团50次，整理成团。

步骤3⃣️：把面团放入容器，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

步骤4⃣️：趁着面团发酵的时间，先做奶酪馅。奶油奶酪提前室温软化好，用刮刀压成泥。加入细砂糖拌匀，加入炼奶拌匀，加入切碎的果干拌匀，奶酪馅就做好了，放一边备用。

步骤5⃣️：面团拿出来按压排气，分成等份的小剂子，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤6⃣️：小面团底部朝上，按压排气，擀成长方形，抹上奶酪馅，从上往下卷起来收口捏紧。

步骤7⃣️：面包收口朝下放入烤盘，放入烤箱打开发酵功能，底部放一碗热水，发酵至1.5倍大。

步骤8⃣️：取出发酵好的面包，抹茶面包表面筛点奶粉装饰，同时预热烤箱。

步骤9⃣️：预热烤箱结束后，放入烤箱中下层，烤箱上下火170度烤18分钟，最后几分钟盖上锡纸（温度和时间根据自己烤箱脾气调整），出炉后及时震掉热气。


简单易做的抹茶奶酪面包就做好了✅松软好吃！喜欢抹茶面包的姐妹不要错过啦

小贴士：

1⃣️：夏天气温高，要注意面团温度，揉面的时候面团高于28度，要放回冰箱冷藏10分钟再拿出来继续揉（在空调房揉也行）。

2⃣️：黄油提前室温软化成软膏状。

3⃣️：烤的时候，温度和时间根据自己家的烤箱脾气调整。

11号 00:30出发
当天都在犹豫
因为前一天没有休息好 担心很多问题
上一次是最多到蝴蝶谷
路上一百米一个里程碑 2800米✅
临近好汉坡 歇歇 4:30
和我说已经爬了三分之一 坚持就是胜利☘️
等我终于登顶的时候才发现
其实当时走了十分之一都不到
也许是因为没有来过
看到前面雾里的手电筒光总以为马上到了马上就到了…
再多走一点点…
5:20✨
登顶
7:00⛅️
下山没有回头看过一眼
很棒 11个人

#一日一食一记[超话]#冬日漫漫，围炉炖煮，先来片肉，再喝碗汤
酸菜白肉
⭕️食材/配菜：五花肉、酸菜
☘配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、盐、生抽、陈醋
⏳做法
1⃣酸菜投洗干净，攥干水分；锅中油热放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶，翻炒出香味，放入酸菜，翻炒匀，加水；加盖儿，开锅中小火慢炖（酸菜耐炖，所以先煮着）
2⃣锅中凉水放入五花肉、葱姜、料酒，焯20~30分钟后捞出
3⃣将五花肉切成薄片；这时酸菜也炖出香味，将肉片依次放入，然后加盖儿再炖30~40分钟
4⃣开盖儿加盐，转小火再咕嘟两分钟即可
5⃣蘸料：蒜末、少许生抽、陈醋
☑️根据详细文字介绍列出详细的制作分解图⬇️
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