123，百年老号的烤鸭搬上我的小餐桌
真的惊叹科技的力量和商家们的用心啊！最近吃到的方便食品着实颠覆我对方便食品的认知，尤其是百年老字号推出的“全聚德手工片制烤鸭畅享套餐”，这这这，绝对是——把偷懒进行到底，把美味延续到家的用心美味啊！
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特别适合一人食。再不用担心，只有一个人吃饭，却对着隔壁桌的烤鸭流口水的囧境。的确啊，一个人点一只烤鸭太浪费，而普通的堂食烤鸭，即便打包回家再加热也会令美味打折……太纠结了！一人食的苦，全聚德get啦！此次的“手工片制烤鸭畅享套餐”内含一份冷冻荷叶饼，共8张，一份手工片制的鸭肉和一袋秘制甜面酱，冷冻保存在冰箱里，刚好是一个人的分量，简直不要太完美。啦啦啦啦！而如果是作为闺蜜私局，或是哥们小酒局的大菜也是非常有面子的啦！
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两位数的价格有没有太良心！全聚德的相关人员在这款产品的发布会上表示：为了迎合更多年轻人的需求和偏好，这款产品销售的渠道会主打网络，同时线下也会选择相对更年轻的商超，而价格更是只要两位数，实在是不要太完美！
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3分钟媲美店内堂食。经过长时间的研发和试验过程，全聚德的这款新品的口味绝对可以媲美店内堂食的口感，而操作更是简单到即便是从来没进过厨房的小白也能完成。荷叶饼解冻之后，甚至无需开袋直接进入微波炉，低火加热1分钟，鸭肉解冻后，微波炉高火2分钟，bingo，搞定，可以开吃喽！当然，为了保质期能更长，烤鸭标配的黄瓜丝和葱丝，并未包含在此次套餐当中，切个黄瓜丝和葱丝应该是难不倒各位的吧！个人建议，如果家里有空气炸锅，鸭肉解冻后放入空气炸锅180度加热3分钟，会更美味，亲测过，这样加热的鸭肉，皮更酥脆，油脂也会被逼出来更多，吃起来口感更清爽。
123，行动喽，冰箱趸货清单立马增加一项——“全聚德手工片制烤鸭畅享套餐”，下单去喽！#春日氛围感大赛##全聚德##一人食烤鸭#

乌米云朵面包☁️ 超糯超粘超弹牙！
谁能拒绝粘粘糯糯的奶香面包呢[馋嘴] 乌米饭是我最近发现的宝藏，蒸出来香香的，而且好糯好粘！喜欢糯叽叽口感的小伙伴绝对喜欢，更何况是和软糯奶香的面包搭配在一起呢？做法和配方参考了糊糊的乌米面包，因为加入了淡奶油我就没有加黄油了，我还减少了糖量，对我来说甜度刚好~

准备材料
乌米320g
白砂糖60g
水 适量 （刚刚盖过米饭）

老面（提前一晚制作）
高筋粉 55g
水45g
鲜酵母2g
盐1g

主面团
高筋粉335g
低筋粉100g
淡奶油75g
白砂糖45g
水202g （根据面团调整）
奶粉10g
盐4.5g
鲜酵母10g

1️⃣提前一晚制作老面部分，盖保鲜膜放冰箱冷藏
2️⃣乌米饭放入碗中，倒入适量清水刚刚没过乌米饭，盖上放微波炉叮10分钟，熟后趁热倒入白砂糖搅拌均匀，备用
3️⃣将老面+ 主面团除黄油部分的材料放入厨师机，打出薄膜后取出，发酵到1.5倍大
4️⃣发酵完成后分割成小面剂，松弛15分钟⏰
5️⃣松弛好后取一个面团收口处朝上擀开，放入适量的乌米饭，对折捏紧，再用刮刀切出花瓣状
6️⃣依次完成后放入烤盘，二次发酵30分钟左右，提前预热烤箱175度
7️⃣面包表面涂适量牛奶后可撒一点白芝麻作为装饰✨
8️⃣放入预热好的烤箱，175度25分钟左右⏰ 出炉

Tips:
▷蒸熟乌米饭时可以尝尝甜味，可根据自己口味随意调整糖量
▷包馅料时不要放太多，收口处一点要捏紧，不然烤制过程中面包可能会“吐”哦[doge]
▷吃不完要冷冻，下次吃的时候在表面喷点水扣着放入微波炉加热我觉得会更松软好吃！
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开放式贝果三明治也是减脂期的优秀早餐！而且做起来还特别快手，贝果对半劈开，烤箱或微波炉复烤一下，再不济蒸锅热一下也好吃，我铺上了三片减脂低卡的火腿片和几片生菜，把煮鸡蛋捣碎加了点黑胡椒和盐拌匀，铺上以后挤上了一点黄芥末酱和番茄酱，这样一份贝果吃起来特别有满足感，营养又均衡，所以我家冰箱冷冻柜里常年囤贝果[笑而不语]各种甜咸搭配都很完美！
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