#天气食谱#【咸鸭蛋炒南瓜】端午的咸鸭蛋吃完了吗？没吃完的是不是发现越来越咸了？不如用来做菜吧，咸鸭蛋炒南瓜只需三步就可完成啦。
食材：老南瓜300克，熟咸鸭蛋2个，小葱，食用油。
步骤：
1、将南瓜切片，熟咸鸭蛋剥壳后切碎，小葱少许切小段；
2、将切好片的南瓜放入锅中蒸熟；
3、锅中下油，待油温达到六成热时加入咸鸭蛋翻炒，待咸鸭蛋冒泡泡后加入蒸熟的老南瓜翻炒至水分收干，再放入葱花翻炒两下即可。
小提示：
1、咸鸭蛋炒南瓜不要放盐，否则会咸；
2、蒸南瓜蒸出的水分一定不要倒掉，因为下锅炒时这部分水分能将咸鸭蛋蛋黄吸收包裹在老南瓜上，吃起来口感更好。

婆婆刚做完小手 术，在我们家暂住修养。今天一大早我给她弄早餐，老公进厨房来却破口大骂：“你怎么能给妈吃方便面呢？”
 
我白了老公一眼，拿着“方便面”的袋子叫他看清楚。他看到是荞麦面后，从后面一把抱住我，依偎着跟我道歉。我没好气地推开他，嫌弃他老是冒冒失失。
 
我买的这款荞麦方便面，近期成了我的厨房新宠。这种面跟白面粉做成的不同，荞麦面属于粗粮面，全谷类食物，含有大量的膳食纤维和维生素D1、维生素B2，蛋白质和氨基酸也很丰富。
 
血糖高、血压高的长辈，也可以常吃荞麦面。它其中含有对人体有益的油酸、亚油酸，这两种脂肪酸在人体内可以起着降低血脂的作用。荞麦面中富含的烟酸和芦丁，还具有降低血脂、血清胆固醇的作用。很适合中老年人吃。
 
这里顺道分享一下我常做的3道荞麦面食谱，既简单又美味：
 
★做法1：凉拌荞麦面
荞麦面煮熟后捞出沥干放凉，装入碗中，将葱、生菜、小米辣、蒜切碎，黄瓜切丝，摆放在面上，烧一点点热油淋上去，放点酱油，搅拌均匀就可以吃了，低脂又爽口。
 
★做法2：鸡蛋蘑菇荞麦面
鸡蛋液入热锅煎一下，打散后加冷水、切好片的白蘑菇一起煮开，加入荞麦面大火煮沸后，加一点冷水再次煮开，直至筷子刚好能夹断面，放好调味料就可以出锅了，简单营养又美味。
 
★做法3：蒸荞麦面
先把荞麦面放入冷水泡软后，捞到盘中，依次加入豉汁酱油，肉酱，一小勺黄豆酱，拌匀、铺平后上锅蒸5分钟左右，出锅后淋点香油就可以吃了。当早餐吃的话，还可以多加一颗水煮蛋。
 
这款荞麦方便面，各平台上也有卖。之所以会买，也是看中了它只添加纯黑小麦粉和荞麦粉，不含白面粉，非油炸，升糖指数低。口感也是比较顺滑劲道，煮久不烂。更主要的是，这款面煮起来真的很方便，一包刚好是一个人的量，随便加点佐料进去煮，都挺美味。
 
夏天来了，不想做饭的朋友也可以试试这款方便面。只要3-5分钟就轻松搞定一顿饭，既简单又健康，也不用担心长肉。不论是凉拌、蒸、煮都美味，老人小孩也可以吃。喜欢的朋友们不妨来一份试试哦。#微博超v新星##618万物狂欢节# https://t.cn/A6VFhShm

《周记》
明天两名舍友都要考初会，所以今天宿舍意外早地关灯了，不想睡，写点东西。
不得不感慨，时间过得真是飞快，上周的事还历历在目，转眼又到周末了。
事实证明，一天看一部电影，即使这天没有干什么，也是可以营造出这天你过得很充实的感觉的。当然前提是看好的电影，关爱自己健康，远离烂片，一部好片是可以令人无限回味、受益匪浅的，不亚于读了一本书。这就是我喜欢看电影的地方，它能在两小时左右的时间内，完整地呈现一个故事出来，和小说相比，它通过画面所表达出来的内容比文字要丰富得多，而和连续剧相比又不会很冗长。我一直都不看连续剧的很大一部分原因，就是要在它身上花太多时间了，一集一集地看，即使是内容很精彩，我也不情愿一整天都花在追剧上，我一直追求生活中的多样化，就是不能一整天就只干一件事就完了，即使是放假最无聊的时候，只能玩游戏打发时间，我也会几款游戏轮着玩，而且还要把游戏声音关掉，放上喜欢的音乐或电台享受，极致追求娱乐的多样。其实这样对于孤身一人的生活来说，是非常棒的一种享受的，精神世界会很满足，而同样是打游戏，你这一天都在玩同一个游戏，即使再好玩，也会有空虚感的，所以再好玩的游戏，再精彩的剧，也不宜一直沉迷，虽说玩乐要尽兴，但我都是赞成将时间多分段的。
有点困了，最后思考一下人生，最近经历过的事，真的是很丰富我的阅历了。以前以为，追求一朵玫瑰，只要保持虔诚和耐心，总会有结果的，但前两个月以来，我一度怀疑是自己哪里做得未够好，一遍又一遍地自责，其实现在明白，哪里是方法的问题，根本就是自己选择错了对象，人们常说永远不要在机场等船，我现在就干着这样的蠢事，至少曾经能够成为我的精神寄托，倒也不遗憾了。《葡萄成熟时》这首歌一直伴随着我：错过了春天不会有花开，日后的路上或许没有更美的邂逅了，但你经历的一切遗憾以及从错误里吸收的领悟，都会凝结成智慧的结晶，当你的智慧已成熟到足以酿成红酒时，即使等到的还是枯枝，仍可一醉自救。
真是好羡慕被爱的人，可惜容易得到的总是不被珍惜，我也有遗憾，回不去了，回忆意气风发的时期，总是那么的洒脱，只是少了现在的成熟。这样一想，其实我所受的遭遇也是完全合情合理的，再怎样折腾，主动权也是在人家手上的嘛，人家的选择就决定了自己能否顺利，挺累人的，心也跳过泪也流过，无须多言。好想念家人，一个人在外，真的找不到伴侣，坦诚相待永远都是自讨没趣。
完。
2021/5/22,02:11