#食谱# 炖牛排骨
牛排骨2000g

大葱40g
姜片15g
大蒜5粒
香叶2片
八角2粒
干花椒1g
小茴香1g
干辣椒适量
白胡椒粒2g
桂皮3g
陈皮5g
山楂干8g
冰糖15g

郫县豆瓣酱40g
黄豆酱45g
甜面酱40g
酱油30g(东古一品鲜)

食用油15g
开水600—700g

做法：
1.牛排骨用冷水浸泡一小时左右，洗干净，冷水下锅，加葱姜料酒开中小火进行焯水，水开后继续焯5分钟左右，期间要捞掉浮沫，把焯好的牛排骨捞出用热水清洗干净。

2.锅里倒油，加葱姜蒜香叶桂皮八角炒香，加入豆瓣酱炒香，加入黄豆酱和甜面酱炒匀后加入牛排骨和剩余的所有香料和冰糖炒匀，牛排骨比较大，不好翻开，炒不匀也没关系，直接放入压力锅中，加开水，盖好盖子选择浓香炖肉档炖75分钟左右。如果你的牛排骨剁得比较小块，就减少些时间。炖好试试味道，觉得淡的话就再加点盐。

直接吃当然就很好，加些配菜炖也不错比如白萝卜、口蘑、豆腐之类的。

#美食的起点[超话]#懒人菜谱分享第二弹
依然是空气炸锅版本
秘制牛五花卷金针菇
✅食材：真牛馆安格斯牛五花烤肉片 金针菇 烤肉酱 烧烤蘸料
1️⃣把金针菇撕开洗净装盘
2️⃣用牛五花卷金针菇
3️⃣全部卷完以后在上面薄涂一层烤肉酱
4️⃣秘制烧烤汁：耗油 东古一品鲜 香油 蒜(能吃辣的可以加小米辣)
5️⃣涂在牛肉卷和首尾两端露出的金针菇上
6️⃣空气炸锅180℃6分钟
7️⃣出锅以后撒上烧烤蘸料
好家伙！真的巨好吃！
肥美多汁的牛五花➕鲜嫩的金针菇
来一口细细咀嚼 口留余香回味无穷
真的太香了吧呜呜呜
烧烤味也是挺浓郁的！
又再度实现和牛自由了哈哈哈✌️

懒人菜谱分享第二弹
依然是空气炸锅版本
秘制牛五花卷金针菇
✅食材：真牛馆安格斯牛五花烤肉片 金针菇 烤肉酱 烧烤蘸料
1️⃣把金针菇撕开洗净装盘
2️⃣用牛五花卷金针菇
3️⃣全部卷完以后在上面薄涂一层烤肉酱
4️⃣秘制烧烤汁：耗油 东古一品鲜 香油 蒜(能吃辣的可以加小米辣)
5️⃣涂在牛肉卷和首尾两端露出的金针菇上
6️⃣空气炸锅180℃6分钟
7️⃣出锅以后撒上烧烤蘸料
好家伙！真的巨好吃！
肥美多汁的牛五花➕鲜嫩的金针菇
来一口细细咀嚼 口留余香回味无穷
真的太香了吧呜呜呜
烧烤味也是挺浓郁的！
又再度实现和牛自由了哈哈哈✌️
#不可辜负的美食##菜谱#