萝卜丝丸子汤

【材料】：鸡胸肉1块，青萝卜1个，粉丝1把，生抽1勺，蚝油1勺，盐适量，蛋清1个，木薯淀粉1勺

【做法】：1、准备好材料，粉丝提前用冷水泡发，青萝卜清洗干净去皮后擦成细丝，鸡胸肉清洗干净切成小块。

2、把萝卜丝放入锅中焯下水后捞出挤干水分。

3、把切成小块的鸡胸肉放入料理机中打成肉末后加入1勺生抽，1勺蚝油，适量盐，1个蛋清和1勺木薯淀粉搅拌均匀至肉末上劲就可以了。

4、抓取适量肉末，用虎口挤出肉泥后用勺子舀出成鸡肉丸子。

5、锅中倒入适量水，煮至四周起小水泡时，放入鸡肉丸，待鸡肉丸子浮起后捞出。

6、把鸡肉丸子和泡好的粉丝，萝卜丝一起放入锅中，加入适量盐调下味。

7、煮开后就可以关火，出锅前撒上些葱花就可以了。#春日美食推荐官##厨艺教程##创意美食#

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