醒茶时的第一次出汤用来温杯，再把杯中的茶汤倒在茶洗中，之后再细闻空杯留下的茶香。如果我们能定神闻上五秒。此刻的滋味能充分把我们细腻感受力唤醒，叫体会。体会没喝到一杯茶就已经陶醉在一杯古树茶里，所以为什么茶文化能源远流长五千年是有原因的。只有能平静下来的人们才能体会茶中的精神内涵。于是不建议利益心特别重的人来从事这个行业，虽然发展都是客户至上，但有些客户适合喝茶，除非你们已经有闲云野鹤的心境。或者你是真心爱茶或静气外露的人，又或者真的愿意吃别人吃不了的苦，不然收藏茶喝做消费者就好，当成爱好就实在是太有意思了。开茶店18年来的经验，这个行业不是大家看到的那么容易。看是越美好的背后就越是有许多的不美好。虽然生命就是有不美好而发展出美好。但不是谁都能走向山顶，我们普通人泡好一杯茶需要的不是多，而是少。少到没有，能接受就算入门了。入门了又有更多更大的工作量，没完没了的责任和担当真的需要“无我”的精神。所以安安心心的踏踏实实做自己擅长的事就好。千里之行始于足下，这话简直是太智慧了。随笔～

 品牌好
——不忘初心 从茶开始
唐•杨华《膳夫经手录》说：“日不食优得，不得一日无茶也“！
“平西唐汉”品牌理念源于源远流长中华五千年历史文化的传承，亦是对现代饮茶的一种创意的诠释和创造。品牌源于2002年，一片茶叶、一杯香茗是源于一个匠心茶人二十多年对茶叶的探索与坚持；品牌的魅力，源于渊源文化的传承拓新；追求匠人精神的精益求精；立于对健康生活的追求；享受尊贵品质的品味，“平西唐汉”茶业将好品质放心好茶俸给广大消费者。
 原料好
——好环境，好茶园
苍莽乔木参天而立，奇山异峰层峦叠嶂，千百万棵古树汇聚于此，茶树、茶农于无公害无农药的原生态种植园中和谐相处。至今为止，唐汉茶业自有无公害茶园6000多亩，古树茶园2000多亩，500年以上优质稀缺古树38000多棵。为出品优秀普洱茶提供稳定、坚实的原料供应。
 工艺好
——匠人精神，匠心传承
秉承传统制茶工艺，追求品质保障，让您买到高品质古树茶，喝得放心，喝出健康！
 仓储好
——标准储藏、专人管理
从茶连锁机构存仓储总面积超过3000平方米，仓储标准为茶叶的后期转化提供了优质的仓储空间，为产品提供了有利的品质保障。
 滋味好——
每一款古树茶都是每一个消费者珍藏回味的品茶故事！

尹崇亮讲茶。。。下午和老陈喝茶舒服的时光。崇亮感悟、喝茶，是一种清修，抑或是给精神的滋润。挑一个闲暇时光，煮水、沏茶、品味......似乎这世界都停了下来；或者三五好友，围泡台而坐，沏上一壶内质丰富，滋味厚重，香气高锐，茶气猛烈却又汤感柔顺、水路细腻且伴随着强烈的生津回干的古树茶，品茶、谈笑间，分享着彼此内心深处那份最宝贵的财富。我们还追求什么、我们需要健康，需要快生活慢下来。～2015年