炒饭，看似随性，实则装着中国人的餐桌元宇宙。若是至简，它只需打颗鸡蛋、一勺酱油；若是至繁，则是包山包海——蔬菜、肉禽、海味、河鲜，只要是人间食材，都能热烈翻炒一番，再呼噜呼噜吃下肚，抚慰你的饥肠辘辘。
你看，从米饭状态（水分少、颗粒分明），再到食材选择、配比，以及对火候和调料的掌控，每份炒饭都需一气呵成、马虎不得，毕竟只要下锅，就没有退路；之后是猛火淬炼、锅铲翻腾，看似随性而为，却是厨师的毕生修炼。
最简单的东西，自然也是最难。人们的舌尖有多挑剔，炒饭就有多争气。
扬州炒饭，天下无人不知晓。正因为太出名了，它的仿冒者众多，让扬州人干脆一不做二不休，为它制定了严格的行业标准。
“标准扬州炒饭”，足足包含了16种配料，可谓是包山包海的豪奢。除了配料，标准还要求扬州炒饭在形态上，达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上，做到五色俱全，明快和谐；口感上，要软硬适中、咸鲜适口……
当然，这只是餐馆标准。家常版扬州炒饭，蛋液以丝状入油，创造类似肉松的口感；葱要放三次，第一次油锅爆香，第二次与米饭入锅，第三次起锅前洒上，锅香饭香菜也香；家常风味，金黄碧绿，若有其他食材齐舞，更是绝佳。
一盘炒饭，无论奢华简约，皆蕴含一种阅尽铅华后的从容不迫。这是扬州式的优雅，哪怕只是一盘炒饭，依然声声细致、不厌其烦。
炣饭，是炒饭的技艺升级版。首先，选实膘的五花肉，锅中煸出猪油，再把芋头、虾仁、卷心菜等各种配菜炒熟；然后，将一锅配料连油带菜，与冷米饭一起焖热；最后，所有食材再用猛火翻炒，直到饭菜烂熟、香飘满屋，那味道你做梦都会流口水。
它的迷人之处，在于炒和煮的结合。“炣”的意思是“用火烧”，在“炣”的过程中，米饭和配菜吸饱猪油，满满浓香之余，更是一种低调的雍容。
一碗炣饭，你能吃出潮汕人的烹饪智慧：以最朴实的白米饭，仔细承接精贵的猪油，最大化催出油香，让人魂牵梦绕。炣饭，在物质不丰年代，就是庶民的奢华，更是无尽的厨房妙想。
腊味炒饭，煲仔饭的升级版，将酒香满满的腊肠切片快炒，咸香之中带点甜；菠萝炒饭，南洋热带风情，加点新疆葡萄干，跨越地域的酸鲜；橄榄菜炒饭，属于岭南的“苦甘味”，天再热也能让你食指大动，化身干饭达人……以及，无比生猛的海鲜炒饭。
蛋炒饭，简简单单，锅气就是灵魂。从熙熙攘攘的校门口，再到街边昏暗的小夜摊，总会有几位臂力强健的大叔，半勺油配一盒饭，再下两个打匀的蛋，汗水与猛火齐飞，香气共铁锅一色。
#风物报社#你吃蛋炒饭最喜欢放什么配料？
#女生为男友做蛋炒饭半碗都是油#无论窗外的岁月多静好，躺平的日子多无聊，一锅热气腾腾的炒饭，就能让你瞬间醒脑，抚平褶皱不堪的心房，盼着胜利解封那一天终将来到。炒饭，就是这么自由奔放，铁火与大米的激烈碰撞，能唤醒沉寂的味蕾，复杂而玄妙。
图/视觉中国，图虫·创意
你看，从米饭状态（水分少、颗粒分明），再到食材选择、配比，以及对火候和调料的掌控，每份炒饭都需一气呵成、马虎不得，毕竟只要下锅，就没有退路；之后是猛火淬炼、锅铲翻腾，看似随性而为，却是厨师的毕生修炼。
最简单的东西，自然也是最难。人们的舌尖有多挑剔，炒饭就有多争气。
扬州炒饭，天下无人不知晓。正因为太出名了，它的仿冒者众多，让扬州人干脆一不做二不休，为它制定了严格的行业标准。
“标准扬州炒饭”，足足包含了16种配料，可谓是包山包海的豪奢。除了配料，标准还要求扬州炒饭在形态上，达到米饭颗粒分明、晶莹透亮；色泽上，做到五色俱全，明快和谐；口感上，要软硬适中、咸鲜适口……
当然，这只是餐馆标准。家常版扬州炒饭，蛋液以丝状入油，创造类似肉松的口感；葱要放三次，第一次油锅爆香，第二次与米饭入锅，第三次起锅前洒上，锅香饭香菜也香；家常风味，金黄碧绿，若有其他食材齐舞，更是绝佳。
一盘炒饭，无论奢华简约，皆蕴含一种阅尽铅华后的从容不迫。这是扬州式的优雅，哪怕只是一盘炒饭，依然声声细致、不厌其烦。
炣饭，是炒饭的技艺升级版。首先，选实膘的五花肉，锅中煸出猪油，再把芋头、虾仁、卷心菜等各种配菜炒熟；然后，将一锅配料连油带菜，与冷米饭一起焖热；最后，所有食材再用猛火翻炒，直到饭菜烂熟、香飘满屋，那味道你做梦都会流口水。
它的迷人之处，在于炒和煮的结合。“炣”的意思是“用火烧”，在“炣”的过程中，米饭和配菜吸饱猪油，满满浓香之余，更是一种低调的雍容。
一碗炣饭，你能吃出潮汕人的烹饪智慧：以最朴实的白米饭，仔细承接精贵的猪油，最大化催出油香，让人魂牵梦绕。炣饭，在物质不丰年代，就是庶民的奢华，更是无尽的厨房妙想。
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图/视觉中国，图虫·创意
我又来跟姐儿几个分享开箱的快乐！
#趋势大赏##趋势颜究会#
▫️雅顿
雅顿携手泡泡玛特Hacipupu的超可爱联名，粉粉嫩嫩直戳少女心，就问你要不要“胶”个朋友？金胶以油养肤，粉胶A醇抗老，眼胶滋润紧致。
▫️薇诺娜
薇诺娜这套明星组合，双十一之前我就出了份超详细的功课，也算是我多年抗敏的血泪史了，敏感肌姐妹闭眼入，这几款盲买不会错。
▫️Mecca
Mecca美妆大赏的人气单品大多也是老朋友了，小黑管防晒分享过好几次，晚安面膜第一次用就被惊艳到，用来厚敷，密集补水效果真的好。
▫️自然堂
保护我方脆皮！我们一家在王者荣耀里都姓脆皮，这卸妆膏简直就写了我名字。绵软的羊绒质地，敏感肌用起来无压力。花香也很治愈，用完是回血满格的皮肤状态。
▫️Bobbi Brown
奢金系列唇膏新品，叹一句“绝色”不过分吧！六面黑金包装，加上雕花设计，摩登精致感拉满。微光天鹅绒质感，上嘴很高级。姐妹们等我试色！
▫️兰芝
我宣布这就是我的本命面膜，它叫绷带面膜，是紧贴下颚线条的设计，特别适合熬夜脸垮的人，绷出V脸少女感！皮肤松弛刚需。
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▫️自然堂
保护我方脆皮！我们一家在王者荣耀里都姓脆皮，这卸妆膏简直就写了我名字。绵软的羊绒质地，敏感肌用起来无压力。花香也很治愈，用完是回血满格的皮肤状态。
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#深圳租房[超话]# 1、户型：单间，独立卫生间，可做饭。步梯7楼，方位朝南，采光好。
2、费用：房租1680/月，押一付一，包网络费、管理费，水8电1.5；合同剩余6个月，可和房东重新签合同，无额外费用。
3、位置/交通：福田区梅林路89号鸿运大楼，9号线/4号线上梅林地铁站G口，从家里走到地铁站只需步行5分钟；楼下公交站是中康公园站，有201、334、M460、B821、M312路。
4、家电：齐全，冰箱、洗衣机、热水器、空调、书桌、2*1.4米床；今年新装修，我入住时第一次出租，所有东西都是全新的，我本人住了6个月，有轻微洁癖，卫生、家电都爱护的很好，窗户自己装了防护网，可养植物、晒东西；自己买了个小抽烟机、卫生间置物架、厨房置物架、蕾丝窗帘防蚊虫、过滤花洒等小玩意布置，都可留给下一位租客。
5、生活：附近商圈有卓悦汇（也在地铁口，步行6分钟），商圈内超多美食、奶茶、蛋糕等吃喝玩乐一应俱全，还有永辉超市；离福田区第二人民医院很近；从地铁口出来走回家你会经过小吃店，奶茶店（有蜜雪冰城，一点点，茶百道），水果店，钱大妈，最后是核酸点做完直接回家，一步到位！小区内有丰巢柜，且附近600米内有3个核酸点（下午3点做到晚上10点）；对面有个中康公园，周六日可以去莲花山公园、梅林水库玩，在上梅林坐地铁去哪里玩都近；离深圳北3个地铁站，放假坐高铁回老家也方便。
6、其它：欢迎咨询，工作日看房晚上6点后，周六日全天都可以看房；随时可搬，11月27号前入住；联系方式15202032026(微信同号）
2、费用：房租1680/月，押一付一，包网络费、管理费，水8电1.5；合同剩余6个月，可和房东重新签合同，无额外费用。
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