#2019杨凌农高会#【杨凌农高会首日：用科技秀出一场视觉盛宴】
信息速递
数字农业大会隆重召开
西安新闻网-西安晚报讯 （西安报业全媒体记者康乔娜 郭旭） 10月22日下午，2019中国（杨凌）数字农业大会在杨凌隆重召开。大会邀请知名专家学者、行业领军企业及县域代表开展专题演讲交流，共同探讨数字农业发展新趋势、新技术、新应用，展现数字农业发展的广阔前景和美好未来。
据悉，本次大会由第26届中国杨凌农高会组委会主办，陕西省委网信办、陕西省工业和信息化厅、陕西省农业农村厅、杨凌示范区党工委、杨凌示范区管委会承办。本次大会的成功举办，为推进数字经济与农业科技的融合创新发展，促进创新驱动、乡村振兴战略实施将发挥积极而重要的推动作用。
乡村振兴（杨凌）论坛成功举办
西安新闻网-西安晚报讯 （记者康乔娜 郭旭） 10月22日，2019乡村振兴（杨凌）论坛在杨凌国际会展中心酒店举办，各路大咖围绕“产业发展引领乡村振兴”的主题进行深入探讨。
大会邀请知名院士专家、行业领军企业及县域负责人，针对凝聚数字资源、引领智慧创新、促进产业升级、推动三产融合等方面进行演讲，交流数字农业发展、数字乡村建设经验，研讨数字经济特别是数字农业发展应用，助力乡村振兴战略特别是数字乡村战略实施。八位专家学者分别就《信息化与智能农业》《现代农业的精准营养本质与智能化未来》《5G时代赋能数字农业新生态的创新发展》等题目展开演讲并交流。
会场见闻
大数据：产业扶贫的
“千里眼”和“顺风耳”
走进本届农高会西安展团“西安扶贫超市”，迎面可以看到一行白色的标语，上面写着：“在这里，消费就是扶贫。”为解决产业扶贫从“买难”到“卖难”的“最后一公里”问题，西安市按照“实体店+电商+合作社”模式，组建运营“西安扶贫超市”。
集体经济扶持模式发挥作用
虎头鞋、特色干货、土蜂蜜……在“西安扶贫超市”，各式各样的农产品、手工艺品让人目不暇接。
据了解，“西安扶贫超市”建成运营以来，先后推出了“徐光来家的土蜂蜜”“陈西海家的玉米糁”等招牌产品，帮助贫困户徐光来在3个月内销售土蜂蜜500余罐，收入13000多元；并推出“智慧蜂箱”订单式饲养产品，由贫困户使用蜂箱，消费者认购蜂蜜，提前解决蜂蜜销售问题。
在“西安扶贫超市”的运营过程中，由西安市扶贫办牵头组织制定了“政府+贫困户+扶贫超市”的集体经济扶持模式，一方面确保供货稳定，另一方面推动当地村集体经济的发展，形成更强的脱贫致富带动力。
30岁的代米米是“西安扶贫超市”的销售员。她也曾是周至县楼观镇北寨子村的贫困户，通过扶贫超市这个平台，她实现了就业，并通过自己的努力，让全家脱贫。
“当时是我们村上的驻村干部介绍我到‘西安扶贫超市’上班，一个月工资是2200元，一个月可以休四天假，中午还管一顿饭，为我解决了就业问题。”代米米说。记者了解到，像代米米这样加入扶贫超市的贫困户不在少数，而且都已经脱贫。
大数据助力产业扶贫
“西安扶贫超市”不但搭建起线上线下产销对接平台，同时建立起“扶贫产品销售大数据库”，对销售数据进行分析研判：哪种商品卖得好、多大的重量便于消费者购买携带、什么样的包装更符合目前消费审美、不同区域和类型的消费者对产品的定位要求等等。通过对日常消费数据的研究分析，得出市场对扶贫产品的大致需求情况；通过“以销定产”，来指导制定更精准的产业扶贫举措，使产业帮扶项目更好地与市场接轨，切实增强贫困地区的“造血”功能和贫困户自我发展能力。
截至目前，“西安扶贫超市”销售大数据分析已覆盖在售的200余种产品，并按市场需求和利润细分出5个不同等次，指导制定销售策略；同时，向供货的贫困村及贫困户反馈市场数据50余次，让产业扶贫有了“千里眼”和“顺风耳”。记者 康乔娜
萌鲜甜香
西安展团迎客妙招真不少
10月22日，第26届农高会在杨凌盛大开幕，这场被“先进、新奇、美味”点亮的现代农业科技盛会，将在未来几天内持续为群众开放。西安展团精选200多种鲜活农产品、加工品和100多株鲜活蔬菜进行实物展示，请跟随记者一起来看看吧！
卡通土鸡蛋：
为农产品加入创意
萌萌哒鸡蛋、果蔬花篮……为农产品加入一点创意，会擦出怎样的火花？在第26届农高会上，灞桥区带来的特色农产品十分“吸睛”。记者在西安展团看到，灞桥区的展位前，放置着装饰成小兔子、小狮子和大熊猫的卡通鸡蛋。鸡蛋上粘着立体的眼睛、耳朵等饰品，扮相十分可爱。经过“化装”的土鸡蛋，摇身一变成了农高会上的宠儿。
“灞桥区的产业比较丰富，我们有花卉、果蔬、林下养殖的土鸡蛋等等，平时展出就是简单地摆放起来，今年我们参加农高会，也希望能有一个新的展示形式，通过精心的设计，我们把鸡蛋包装成了比较卡通、吸引人的形象。”灞桥区农业农村局产业发展科科长李乐怡说。
蔬菜立柱：
展示西安菜篮子工程
在西安展团内，各个区县带来的特色农产品别具一格，以鲜活农产品装点成6个特色实物造型，塑造新、奇、特的展示特点，力求“吸引眼球、留住脚步、留下印象”。
除了水果立柱外，一个由黄瓜、西红柿、彩色甜椒、菜花组成的蔬菜立柱也十分醒目。在本届农高会上，这个立柱所展示的是为市民提供新鲜蔬菜的西安菜篮子工程。
据了解，全市蔬菜面积和产量分别从2015年的82.5万亩和267.91万吨提高到2018年的107.74万亩和373.69万吨，分别增长30.5%和28.3%，形成“产业带＋基地”的板块布局，形成西阎蔬菜产业带、沿渭蔬菜产业带、沿山蔬菜产业带、城郊蔬菜产业带，到2020年将建成蔬菜生产基地60个。
临潼石榴：
“净皮甜”见证丝路文明
在临潼展区内，红彤彤、黄澄澄的石榴和火晶柿子也颇受关注。展位前，不少参会群众围着一种名为“黑钻软籽”的石榴拍照，比两个拳头握在一起还大的石榴，不禁让人们啧啧称奇。除此之外，临潼石榴主栽品种“净皮甜”也被装点成水果立柱，在农高会上一展风采。据了解，“净皮甜”是张骞出使西域开辟丝绸之路最先引进的石榴品种。
据临潼区农业农村局工作人员介绍，临潼石榴经天然杂交、芽变选育，品种已达到100余种，除“净皮甜”外还有三白甜、大红甜、大红酸、临选1号、临选14号、临选8号、铁炉红、临潼星等，被誉为“中国石榴的基因库”。
长安花卉：
阵阵芬芳迎客来
今年农高会上，整个西安展团被各色花卉包围，让人赏心悦目，阵阵芬芳迎客来。
展位前，蝴蝶兰、海棠、欧石楠、绣球等娇艳的花朵五颜六色，煞是好看！“这次我们带来了20多个品种的花卉，在农高会上集中展示长安区花卉产业发展的成果。”长安区农业农村局工作人员牛嘉说。
据了解，近年来，长安区将花卉产业作为休闲农业的亮点和特色产业，坚持“园区化、规模化、品牌化”发展理念，花卉苗木种植面积达1.8万亩，销售额达5.3亿元，基本形成了鲜切花、盆栽花卉、观赏花木、花卉种苗、绿化草坪等五个大类、230余个品种产业格局，设施花卉面积达到54万平方米，长安区已成为全省最大的花卉产销区。记者 康乔娜
新奇亮点
蜂箱也智能 果树变盆景
10月22日，第26届农高会在杨凌开幕，作为农科界的一大盛会，开幕首日，一批科技含量高、新奇有趣的农业产品，吸引众多观众前来参观。
智能蜂箱
能知道蜜蜂采蜜情绪如何
在手机上可以看到蜂箱的温度、湿度、种群数量等数据，根据环境实时调节蜂箱内环境，还能通过大数据分析蜜蜂采蜜情绪是否高昂、蜜蜂是否有病虫害……农高会上，智能蜂箱受到了许多蜂农们的关注。
蜂谷科技有限公司副总经理杨烁说，内部设置传感设备的智能蜂箱能够实时在线记录蜂群各项参数，并根据大数据和算法提前告知蜂群数据异常，系统预判后给予蜂群管理人员处理建议。
秦绿辣椒
油泼辣子夹馍受热捧
关中人一直对于辣椒情有独钟，陕西“八大怪”中就有“油泼辣子一道菜”之说。在农高会上，也有这么一家企业，每天都要准备3000个馒头供参展观众免费试吃油泼辣子夹馍，去年农高会期间，他们卖出了20吨辣椒面。
走进农高会A展馆，就能闻到扑鼻的辣椒香气，秦绿辣椒的展位前挤满了观众，排队品尝油泼辣子夹馍。
据兴平市秦绿食品有限公司负责人彭武云介绍，他们已经连续参展十多年了，往年都在B展馆门口，今年才挪到了A馆，去年农高会上，他们公司的销售额达60万元，他们参加农高会主要是为打响秦椒的知名度，扩展市场。
果树盆景
在家也能种植水果
小小的花盆里，或结满拳头大小的苹果，或挂着密密麻麻的长寿果，或点缀着鲜艳的山楂……在农高会上，这种果树盆景成了观众眼中的宠儿，他们纷纷驻足观赏、上前咨询。
采访中记者获悉，这些果树盆景是兴平市兴盛苑果树盆景有限公司带来的展品，今年他们是第二次参展。负责人杨小平告诉记者，在去年的农高会上，他们带来的果树盆景一炮而红，受到了许多人的关注，因此他们今年准备了更多品种前来参展。
“目前我们已经培育研发出盆栽苹果、荔枝、芒果、梨、石榴、葡萄、桃子、无花果、蓝莓等几十个品种。”杨小平介绍，这种盆景种植起来也很方便，只要按时施水、施肥，保证足量的光照和温度，就能够在家品尝到自己种植的水果。文/西安报业全媒体记者 郭旭 本版图片均由西安报业全媒体记者翟小雪拍摄
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数字农业大会隆重召开
西安新闻网-西安晚报讯 （西安报业全媒体记者康乔娜 郭旭） 10月22日下午，2019中国（杨凌）数字农业大会在杨凌隆重召开。大会邀请知名专家学者、行业领军企业及县域代表开展专题演讲交流，共同探讨数字农业发展新趋势、新技术、新应用，展现数字农业发展的广阔前景和美好未来。
据悉，本次大会由第26届中国杨凌农高会组委会主办，陕西省委网信办、陕西省工业和信息化厅、陕西省农业农村厅、杨凌示范区党工委、杨凌示范区管委会承办。本次大会的成功举办，为推进数字经济与农业科技的融合创新发展，促进创新驱动、乡村振兴战略实施将发挥积极而重要的推动作用。
乡村振兴（杨凌）论坛成功举办
西安新闻网-西安晚报讯 （记者康乔娜 郭旭） 10月22日，2019乡村振兴（杨凌）论坛在杨凌国际会展中心酒店举办，各路大咖围绕“产业发展引领乡村振兴”的主题进行深入探讨。
大会邀请知名院士专家、行业领军企业及县域负责人，针对凝聚数字资源、引领智慧创新、促进产业升级、推动三产融合等方面进行演讲，交流数字农业发展、数字乡村建设经验，研讨数字经济特别是数字农业发展应用，助力乡村振兴战略特别是数字乡村战略实施。八位专家学者分别就《信息化与智能农业》《现代农业的精准营养本质与智能化未来》《5G时代赋能数字农业新生态的创新发展》等题目展开演讲并交流。
会场见闻
大数据：产业扶贫的
“千里眼”和“顺风耳”
走进本届农高会西安展团“西安扶贫超市”，迎面可以看到一行白色的标语，上面写着：“在这里，消费就是扶贫。”为解决产业扶贫从“买难”到“卖难”的“最后一公里”问题，西安市按照“实体店+电商+合作社”模式，组建运营“西安扶贫超市”。
集体经济扶持模式发挥作用
虎头鞋、特色干货、土蜂蜜……在“西安扶贫超市”，各式各样的农产品、手工艺品让人目不暇接。
据了解，“西安扶贫超市”建成运营以来，先后推出了“徐光来家的土蜂蜜”“陈西海家的玉米糁”等招牌产品，帮助贫困户徐光来在3个月内销售土蜂蜜500余罐，收入13000多元；并推出“智慧蜂箱”订单式饲养产品，由贫困户使用蜂箱，消费者认购蜂蜜，提前解决蜂蜜销售问题。
在“西安扶贫超市”的运营过程中，由西安市扶贫办牵头组织制定了“政府+贫困户+扶贫超市”的集体经济扶持模式，一方面确保供货稳定，另一方面推动当地村集体经济的发展，形成更强的脱贫致富带动力。
30岁的代米米是“西安扶贫超市”的销售员。她也曾是周至县楼观镇北寨子村的贫困户，通过扶贫超市这个平台，她实现了就业，并通过自己的努力，让全家脱贫。
“当时是我们村上的驻村干部介绍我到‘西安扶贫超市’上班，一个月工资是2200元，一个月可以休四天假，中午还管一顿饭，为我解决了就业问题。”代米米说。记者了解到，像代米米这样加入扶贫超市的贫困户不在少数，而且都已经脱贫。
大数据助力产业扶贫
“西安扶贫超市”不但搭建起线上线下产销对接平台，同时建立起“扶贫产品销售大数据库”，对销售数据进行分析研判：哪种商品卖得好、多大的重量便于消费者购买携带、什么样的包装更符合目前消费审美、不同区域和类型的消费者对产品的定位要求等等。通过对日常消费数据的研究分析，得出市场对扶贫产品的大致需求情况；通过“以销定产”，来指导制定更精准的产业扶贫举措，使产业帮扶项目更好地与市场接轨，切实增强贫困地区的“造血”功能和贫困户自我发展能力。
截至目前，“西安扶贫超市”销售大数据分析已覆盖在售的200余种产品，并按市场需求和利润细分出5个不同等次，指导制定销售策略；同时，向供货的贫困村及贫困户反馈市场数据50余次，让产业扶贫有了“千里眼”和“顺风耳”。记者 康乔娜
萌鲜甜香
西安展团迎客妙招真不少
10月22日，第26届农高会在杨凌盛大开幕，这场被“先进、新奇、美味”点亮的现代农业科技盛会，将在未来几天内持续为群众开放。西安展团精选200多种鲜活农产品、加工品和100多株鲜活蔬菜进行实物展示，请跟随记者一起来看看吧！
卡通土鸡蛋：
为农产品加入创意
萌萌哒鸡蛋、果蔬花篮……为农产品加入一点创意，会擦出怎样的火花？在第26届农高会上，灞桥区带来的特色农产品十分“吸睛”。记者在西安展团看到，灞桥区的展位前，放置着装饰成小兔子、小狮子和大熊猫的卡通鸡蛋。鸡蛋上粘着立体的眼睛、耳朵等饰品，扮相十分可爱。经过“化装”的土鸡蛋，摇身一变成了农高会上的宠儿。
“灞桥区的产业比较丰富，我们有花卉、果蔬、林下养殖的土鸡蛋等等，平时展出就是简单地摆放起来，今年我们参加农高会，也希望能有一个新的展示形式，通过精心的设计，我们把鸡蛋包装成了比较卡通、吸引人的形象。”灞桥区农业农村局产业发展科科长李乐怡说。
蔬菜立柱：
展示西安菜篮子工程
在西安展团内，各个区县带来的特色农产品别具一格，以鲜活农产品装点成6个特色实物造型，塑造新、奇、特的展示特点，力求“吸引眼球、留住脚步、留下印象”。
除了水果立柱外，一个由黄瓜、西红柿、彩色甜椒、菜花组成的蔬菜立柱也十分醒目。在本届农高会上，这个立柱所展示的是为市民提供新鲜蔬菜的西安菜篮子工程。
据了解，全市蔬菜面积和产量分别从2015年的82.5万亩和267.91万吨提高到2018年的107.74万亩和373.69万吨，分别增长30.5%和28.3%，形成“产业带＋基地”的板块布局，形成西阎蔬菜产业带、沿渭蔬菜产业带、沿山蔬菜产业带、城郊蔬菜产业带，到2020年将建成蔬菜生产基地60个。
临潼石榴：
“净皮甜”见证丝路文明
在临潼展区内，红彤彤、黄澄澄的石榴和火晶柿子也颇受关注。展位前，不少参会群众围着一种名为“黑钻软籽”的石榴拍照，比两个拳头握在一起还大的石榴，不禁让人们啧啧称奇。除此之外，临潼石榴主栽品种“净皮甜”也被装点成水果立柱，在农高会上一展风采。据了解，“净皮甜”是张骞出使西域开辟丝绸之路最先引进的石榴品种。
据临潼区农业农村局工作人员介绍，临潼石榴经天然杂交、芽变选育，品种已达到100余种，除“净皮甜”外还有三白甜、大红甜、大红酸、临选1号、临选14号、临选8号、铁炉红、临潼星等，被誉为“中国石榴的基因库”。
长安花卉：
阵阵芬芳迎客来
今年农高会上，整个西安展团被各色花卉包围，让人赏心悦目，阵阵芬芳迎客来。
展位前，蝴蝶兰、海棠、欧石楠、绣球等娇艳的花朵五颜六色，煞是好看！“这次我们带来了20多个品种的花卉，在农高会上集中展示长安区花卉产业发展的成果。”长安区农业农村局工作人员牛嘉说。
据了解，近年来，长安区将花卉产业作为休闲农业的亮点和特色产业，坚持“园区化、规模化、品牌化”发展理念，花卉苗木种植面积达1.8万亩，销售额达5.3亿元，基本形成了鲜切花、盆栽花卉、观赏花木、花卉种苗、绿化草坪等五个大类、230余个品种产业格局，设施花卉面积达到54万平方米，长安区已成为全省最大的花卉产销区。记者 康乔娜
新奇亮点
蜂箱也智能 果树变盆景
10月22日，第26届农高会在杨凌开幕，作为农科界的一大盛会，开幕首日，一批科技含量高、新奇有趣的农业产品，吸引众多观众前来参观。
智能蜂箱
能知道蜜蜂采蜜情绪如何
在手机上可以看到蜂箱的温度、湿度、种群数量等数据，根据环境实时调节蜂箱内环境，还能通过大数据分析蜜蜂采蜜情绪是否高昂、蜜蜂是否有病虫害……农高会上，智能蜂箱受到了许多蜂农们的关注。
蜂谷科技有限公司副总经理杨烁说，内部设置传感设备的智能蜂箱能够实时在线记录蜂群各项参数，并根据大数据和算法提前告知蜂群数据异常，系统预判后给予蜂群管理人员处理建议。
秦绿辣椒
油泼辣子夹馍受热捧
关中人一直对于辣椒情有独钟，陕西“八大怪”中就有“油泼辣子一道菜”之说。在农高会上，也有这么一家企业，每天都要准备3000个馒头供参展观众免费试吃油泼辣子夹馍，去年农高会期间，他们卖出了20吨辣椒面。
走进农高会A展馆，就能闻到扑鼻的辣椒香气，秦绿辣椒的展位前挤满了观众，排队品尝油泼辣子夹馍。
据兴平市秦绿食品有限公司负责人彭武云介绍，他们已经连续参展十多年了，往年都在B展馆门口，今年才挪到了A馆，去年农高会上，他们公司的销售额达60万元，他们参加农高会主要是为打响秦椒的知名度，扩展市场。
果树盆景
在家也能种植水果
小小的花盆里，或结满拳头大小的苹果，或挂着密密麻麻的长寿果，或点缀着鲜艳的山楂……在农高会上，这种果树盆景成了观众眼中的宠儿，他们纷纷驻足观赏、上前咨询。
采访中记者获悉，这些果树盆景是兴平市兴盛苑果树盆景有限公司带来的展品，今年他们是第二次参展。负责人杨小平告诉记者，在去年的农高会上，他们带来的果树盆景一炮而红，受到了许多人的关注，因此他们今年准备了更多品种前来参展。
“目前我们已经培育研发出盆栽苹果、荔枝、芒果、梨、石榴、葡萄、桃子、无花果、蓝莓等几十个品种。”杨小平介绍，这种盆景种植起来也很方便，只要按时施水、施肥，保证足量的光照和温度，就能够在家品尝到自己种植的水果。文/西安报业全媒体记者 郭旭 本版图片均由西安报业全媒体记者翟小雪拍摄
#鹤壁# #我和我的祖国·我们都是追梦人#【一碗砂锅面，盛来好日子】“一碗砂锅面，我们一做就是16年。从只摆得下5张桌子的小砂锅摊儿，到现在的多家分店，这些年我们吃过很多苦，但是一家人最终凭着这碗面过上了好日子。以后我们还想把店开到外地去，让更多人品尝到鹤壁味道。”8月12日，记者在淇滨区嵩山路附近一家面馆里采访32岁的李文慧，听她讲述一家人的追梦历程。
几十次调整口味终于赢得顾客好评
2002年，初中刚毕业的李文慧在山城区小庄市场帮姑姑摆砂锅摊儿。回忆起在那儿打工的一年多时光，李文慧印象最深的便是洗不完的碗筷、刷不尽的桌布。
冬天夜里气温低，桶里的水很快就会结冰，李文慧扒开最上层的冰碴儿，舀出的水冰冷刺骨。她手上生出大片冻疮，直到第二年开春都未痊愈。但正是因为有了这些经历，才使得她能够吃苦耐劳：不管熬到多晚，干得多累，我都没偷懒歇过一天。”
2003年夏天，李文慧和父母一起开始创业，一家三口在山城区鹿楼电影院旁支起一个仅有5张小桌子的砂锅摊儿。刚开张的砂锅摊儿没有什么知名度，生意很萧条，常常一晚上也卖不出去几碗面。生意最差时一晚上营业额仅30多元，李文慧和父母愁得睡不着觉。
“我觉得咱家的砂锅面味道可以，但为啥有些人吃了一次就不再来了？”李文慧开始思索，之后每次看到顾客吃完饭，砂锅里还有剩余的面条时，便上前询问哪里不合口味。经过几十次调整，她家的砂锅面终于赢得顾客的一致好评。
改善砂锅面的口味之后，李文慧觉得想要生意红火还得多花些心思。她常到山城区的热闹地段转悠，了解大排档里顾客最喜欢的菜品是哪些，逐个试吃之后研究配方，做些利口小菜搭配面食。如此一来，她家砂锅摊儿的生意越来越好了。
“收摊儿回家的路上，爸妈和我聊的最多的就是，啥时候能攒够钱租个屋子做生意，那样就不用一下雨立马推车往家里赶了。”李文慧说。
无限续面，还免费让拾荒者吃面
“为了保持面条的口感，我们都是现场和面、擀面条，有时候剩下的面团隔夜就会变硬只能扔掉，实在是太浪费。”李文慧后来发现，附近工厂有不少工人上夜班，如果把自己的经营时间延长到工人下班，就能吸引来下夜班的工人，这样既能多卖些面，也能让劳累的工人加点儿餐。就这样，她便经常熬到天明，直到卖完面才肯回家。
经营中，有顾客提出意见：“面条的味道是不赖，不过俺干的都是体力活儿，一碗砂锅面根本吃不饱。”李文慧当场表示，砂锅摊儿提供无限续面服务，“一碗素面3块钱，顾客们经常续面两三次，这些钱连成本价都不够，但咱做生意的人必须说到做到”。有了这样的诚信事迹，慕名前来吃砂锅面的人越来越多。
不仅如此，拾荒老人无论何时进店，都能免费领取一碗素面。“2005年的时候，我看见一个老太太在垃圾桶里捡东西吃，就给她做了一碗砂锅面，谁知道后来她连续半个月都来帮忙抬桌子、扫垃圾。”李文慧说，她只是给了老太太一碗面，对方却一直感恩。这件事给了她很大触动，她决定把向拾荒老人送砂锅面的事一直做下去。
如今，李文慧一家人已经先后在山城区、淇滨区开了数家分店，续面和送面这两样规矩一直没有变。李文慧始终坚信，诚心待人、用心做事才会有回报。
诚实守信，不挣昧良心的钱
2014年，李文慧在淇滨区开第一家分店时，多年积蓄都用来支付房租、装修屋子，没有多余的钱招聘员工。她便身兼多职，既当服务员、刷碗工，又当收银员，一天下来记不清洗了多少碗、端过多少盘子，常常连吃饭都顾不上，一直忙到第二天凌晨三四点才能闭眼休息一下。
“早上买菜价钱便宜，菜还新鲜，所以我一般睡不了多大会儿就得起床继续忙活。”李文慧说，她没有卖过隔夜菜，否则就会坏了自家面馆的名声。
凭着这股拼劲儿，李文慧连续又开了几家分店，生意火了，麻烦随之而来。“你家啥时候又开分店了？招牌上写的字一样，店里砂锅面的味道咋差得那么多？”2018年，听到一位熟客问，李文慧才知道有人打着她家的招牌开店。“要说有人想加盟，我敞开大门欢迎，但要偷偷打着我家的旗号忽悠顾客，我可不同意。”李文慧说，她早在2014年就给自家面馆名称注册了商标，她马上联系对方要求更换招牌。
“我家砂锅面卖得好是因为用了真材实料，熬制几十个小时的骨汤才有这个味儿。”多年来，有不少调味品业务员上门推销，称两滴香精就能勾兑出一大锅浓香骨汤，不仅能降低成本，还省去了熬制骨汤的麻烦。李文慧都一口回绝：“连根骨头都不放，算啥骨汤？这昧良心的钱我不挣。”
这么多年来，很多从外地回到鹤壁的老顾客喜欢先到她家店里吃一碗砂锅面：“还是地地道道的那个味儿。”这便是李文慧这些年来做好砂锅面的动力。
几十次调整口味终于赢得顾客好评
2002年，初中刚毕业的李文慧在山城区小庄市场帮姑姑摆砂锅摊儿。回忆起在那儿打工的一年多时光，李文慧印象最深的便是洗不完的碗筷、刷不尽的桌布。
冬天夜里气温低，桶里的水很快就会结冰，李文慧扒开最上层的冰碴儿，舀出的水冰冷刺骨。她手上生出大片冻疮，直到第二年开春都未痊愈。但正是因为有了这些经历，才使得她能够吃苦耐劳：不管熬到多晚，干得多累，我都没偷懒歇过一天。”
2003年夏天，李文慧和父母一起开始创业，一家三口在山城区鹿楼电影院旁支起一个仅有5张小桌子的砂锅摊儿。刚开张的砂锅摊儿没有什么知名度，生意很萧条，常常一晚上也卖不出去几碗面。生意最差时一晚上营业额仅30多元，李文慧和父母愁得睡不着觉。
“我觉得咱家的砂锅面味道可以，但为啥有些人吃了一次就不再来了？”李文慧开始思索，之后每次看到顾客吃完饭，砂锅里还有剩余的面条时，便上前询问哪里不合口味。经过几十次调整，她家的砂锅面终于赢得顾客的一致好评。
改善砂锅面的口味之后，李文慧觉得想要生意红火还得多花些心思。她常到山城区的热闹地段转悠，了解大排档里顾客最喜欢的菜品是哪些，逐个试吃之后研究配方，做些利口小菜搭配面食。如此一来，她家砂锅摊儿的生意越来越好了。
“收摊儿回家的路上，爸妈和我聊的最多的就是，啥时候能攒够钱租个屋子做生意，那样就不用一下雨立马推车往家里赶了。”李文慧说。
无限续面，还免费让拾荒者吃面
“为了保持面条的口感，我们都是现场和面、擀面条，有时候剩下的面团隔夜就会变硬只能扔掉，实在是太浪费。”李文慧后来发现，附近工厂有不少工人上夜班，如果把自己的经营时间延长到工人下班，就能吸引来下夜班的工人，这样既能多卖些面，也能让劳累的工人加点儿餐。就这样，她便经常熬到天明，直到卖完面才肯回家。
经营中，有顾客提出意见：“面条的味道是不赖，不过俺干的都是体力活儿，一碗砂锅面根本吃不饱。”李文慧当场表示，砂锅摊儿提供无限续面服务，“一碗素面3块钱，顾客们经常续面两三次，这些钱连成本价都不够，但咱做生意的人必须说到做到”。有了这样的诚信事迹，慕名前来吃砂锅面的人越来越多。
不仅如此，拾荒老人无论何时进店，都能免费领取一碗素面。“2005年的时候，我看见一个老太太在垃圾桶里捡东西吃，就给她做了一碗砂锅面，谁知道后来她连续半个月都来帮忙抬桌子、扫垃圾。”李文慧说，她只是给了老太太一碗面，对方却一直感恩。这件事给了她很大触动，她决定把向拾荒老人送砂锅面的事一直做下去。
如今，李文慧一家人已经先后在山城区、淇滨区开了数家分店，续面和送面这两样规矩一直没有变。李文慧始终坚信，诚心待人、用心做事才会有回报。
诚实守信，不挣昧良心的钱
2014年，李文慧在淇滨区开第一家分店时，多年积蓄都用来支付房租、装修屋子，没有多余的钱招聘员工。她便身兼多职，既当服务员、刷碗工，又当收银员，一天下来记不清洗了多少碗、端过多少盘子，常常连吃饭都顾不上，一直忙到第二天凌晨三四点才能闭眼休息一下。
“早上买菜价钱便宜，菜还新鲜，所以我一般睡不了多大会儿就得起床继续忙活。”李文慧说，她没有卖过隔夜菜，否则就会坏了自家面馆的名声。
凭着这股拼劲儿，李文慧连续又开了几家分店，生意火了，麻烦随之而来。“你家啥时候又开分店了？招牌上写的字一样，店里砂锅面的味道咋差得那么多？”2018年，听到一位熟客问，李文慧才知道有人打着她家的招牌开店。“要说有人想加盟，我敞开大门欢迎，但要偷偷打着我家的旗号忽悠顾客，我可不同意。”李文慧说，她早在2014年就给自家面馆名称注册了商标，她马上联系对方要求更换招牌。
“我家砂锅面卖得好是因为用了真材实料，熬制几十个小时的骨汤才有这个味儿。”多年来，有不少调味品业务员上门推销，称两滴香精就能勾兑出一大锅浓香骨汤，不仅能降低成本，还省去了熬制骨汤的麻烦。李文慧都一口回绝：“连根骨头都不放，算啥骨汤？这昧良心的钱我不挣。”
这么多年来，很多从外地回到鹤壁的老顾客喜欢先到她家店里吃一碗砂锅面：“还是地地道道的那个味儿。”这便是李文慧这些年来做好砂锅面的动力。
白云区钟落潭镇第二届龙岗黄皮节开幕迎客
盛夏七月，黄皮飘香！2019年7月6日，广州市白云区钟落潭镇第二届龙岗黄皮节在龙岗村曾氏大宗祠旁隆重举行。龙岗黄皮节自去年举办首届以来，受到广大市民游客的欢迎与喜爱，吸引了大量游客前来观光采摘。
进入夏季，钟落潭镇的各种水果轮番登场，虽然今年荔枝、龙眼大幅减产，但龙岗鸡心黄皮仍迎来了难得一见的丰年，房前屋后，佳果累累压弯了树枝。全广州数一数二的鸡心黄皮在白云区钟落潭镇龙岗，龙岗村是广州市最大的黄皮种植区，黄皮种植面积超过1500亩。龙岗鸡心黄皮以核小肉嫩、鲜甜多汁著称，当属广州之最。
本届黄皮节专门划出二十亩良田，集中培育优质鸡心黄皮。漫山遍野金灿灿的黄皮，有如串串金珠缀满青翠山坡，供各方游客采摘试吃。市民、游客亲身体验田间黄皮采摘过程，穿梭在流溪河畔、黄皮田间，享受夏日龙岗丰收满园的美景。尽管今年雨量较多，黄皮产量比往年少了三成，价格也相对较高，但市民与游客的热情不减，在品尝过龙岗鸡心黄皮的鲜甜后，争相采摘购买。据了解，为方便群众购买采摘，田间采摘活动将持续至7月13日。
连续两届“龙岗黄皮节”进一步提高了“龙岗鸡心黄皮”的知名度，为农民、农村合作社搭建了供销平台，打开了“龙岗鸡心黄皮”销路，同时全方位、多角度地展示了钟落潭镇美丽乡村群特色农业、旅游及曾氏大祠堂的历史文化，带动钟落潭镇黄皮种植加工产业、乡村休闲农业和旅游业的发展。
近年来，钟落潭镇龙岗村坚持实施“党建+一村一品”工程，大力发展优势特色产业。2019年，龙岗村党委被评为钟落潭镇先进党组织，龙岗村党委在镇党委政府的指导支持下，以党建为引领，把党的政治优势转化为发展优势，把党建工作成果转化为发展成果，以夯实基层党建为抓手，促进“一村一品”产业发展，组织推动农村特色精品农业精细化提升，指导种植户培养种植优质鸡心黄皮，结合水果、花卉等观光农业种植，从单一型的农业经济向“农业+乡村休闲旅游”的复合型的产业转型升级，大力推进美丽乡村建设，探索走出一条党建引领乡村振兴的新路径，为钟落潭镇建设广东省的新农村连片示范区添砖加瓦。
（通讯员/云宣、冯祖莹）
盛夏七月，黄皮飘香！2019年7月6日，广州市白云区钟落潭镇第二届龙岗黄皮节在龙岗村曾氏大宗祠旁隆重举行。龙岗黄皮节自去年举办首届以来，受到广大市民游客的欢迎与喜爱，吸引了大量游客前来观光采摘。
进入夏季，钟落潭镇的各种水果轮番登场，虽然今年荔枝、龙眼大幅减产，但龙岗鸡心黄皮仍迎来了难得一见的丰年，房前屋后，佳果累累压弯了树枝。全广州数一数二的鸡心黄皮在白云区钟落潭镇龙岗，龙岗村是广州市最大的黄皮种植区，黄皮种植面积超过1500亩。龙岗鸡心黄皮以核小肉嫩、鲜甜多汁著称，当属广州之最。
本届黄皮节专门划出二十亩良田，集中培育优质鸡心黄皮。漫山遍野金灿灿的黄皮，有如串串金珠缀满青翠山坡，供各方游客采摘试吃。市民、游客亲身体验田间黄皮采摘过程，穿梭在流溪河畔、黄皮田间，享受夏日龙岗丰收满园的美景。尽管今年雨量较多，黄皮产量比往年少了三成，价格也相对较高，但市民与游客的热情不减，在品尝过龙岗鸡心黄皮的鲜甜后，争相采摘购买。据了解，为方便群众购买采摘，田间采摘活动将持续至7月13日。
连续两届“龙岗黄皮节”进一步提高了“龙岗鸡心黄皮”的知名度，为农民、农村合作社搭建了供销平台，打开了“龙岗鸡心黄皮”销路，同时全方位、多角度地展示了钟落潭镇美丽乡村群特色农业、旅游及曾氏大祠堂的历史文化，带动钟落潭镇黄皮种植加工产业、乡村休闲农业和旅游业的发展。
近年来，钟落潭镇龙岗村坚持实施“党建+一村一品”工程，大力发展优势特色产业。2019年，龙岗村党委被评为钟落潭镇先进党组织，龙岗村党委在镇党委政府的指导支持下，以党建为引领，把党的政治优势转化为发展优势，把党建工作成果转化为发展成果，以夯实基层党建为抓手，促进“一村一品”产业发展，组织推动农村特色精品农业精细化提升，指导种植户培养种植优质鸡心黄皮，结合水果、花卉等观光农业种植，从单一型的农业经济向“农业+乡村休闲旅游”的复合型的产业转型升级，大力推进美丽乡村建设，探索走出一条党建引领乡村振兴的新路径，为钟落潭镇建设广东省的新农村连片示范区添砖加瓦。
（通讯员/云宣、冯祖莹）
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