永远不愿回忆的黑暗料理之“金桔柠檬+辣椒特调酱”
形容一下大概是发酵后酸掉的尾气+芥末的味道(说着说着又开始yue了……)
这不是在调酱这是要暗鲨我啊()
顺便今晚给我妈打电话告诉她我有个实验失败了要重做所以晚几天回家的时候
我妈“你怕不是被泰国菜吃得分不清东南西北所以实验才做不出来哦”
好像很有道理的亚子[二哈]
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#旅行推荐# 温州 丨鮸鱼的“噩梦”,咸货的天堂
三日不闻腥味,恨不得亲自下海去捞!
人们对温州的印象,总是停留在“东南山水甲天下”的层面。人们爱雁荡山的江南脊梁,也爱楠溪江的秀水映碧空。
但是温州的山水,也有着不符合江南特色的独特风貌。因为地势自西向东呈梯状倾斜,东部沿海岛屿是山地入海的延续,也正是这片约8649平方公里的海域面积,成就了浙江第二大渔场、全国最大的水产品批发市场,让温州成为浙江另一个隐藏的海鲜王国。
在温州,对于吃海鲜这件事,人人都是毋庸置疑的半个专家。因为温州人“爱折腾”的性子,使得他们对每件事情都要琢磨透彻,连海鲜也不放过。
单就鮸(miǎn)鱼来说,温州人绝对是鮸鱼的“噩梦”。据说温州海鲜市场上,单单鮸鱼一年就能卖出近3718吨,有传言称“全国有70%的鮸鱼供应了温州市场”。除了热衷于把鮸鱼煮着吃、蒸着吃、煎着吃、烤着吃,温州人还会把它做成鱼饼、鱼丸、鱼胶冻、敲鱼……变幻出各种各样的鮸鱼料理。
“一条黄鱼一桌宴”,黄鱼在温州人的餐桌上也是常年唱主角的。作为黄鱼洄游的产卵地,温州的大黄鱼不稀有,小黄鱼更是被当做家常便饭。咸、淡海水相交汇造就的鱼,肉质特别细腻,全身金黄显得无比尊贵。或清蒸、或红烧、或葱油,吃起来令人叫绝。
大概是蒸、煮吃多了口淡,温州人也爱“重口味”吃海鲜。江蟹生、鱼生、乌贼卵、蟹良酱、虾酱……用各种配料腌制过的咸货,齁咸中透着鲜香的滋味,绝对是“黑暗料理“之光。
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但是温州的山水,也有着不符合江南特色的独特风貌。因为地势自西向东呈梯状倾斜,东部沿海岛屿是山地入海的延续,也正是这片约8649平方公里的海域面积,成就了浙江第二大渔场、全国最大的水产品批发市场,让温州成为浙江另一个隐藏的海鲜王国。
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#成都美食[超话]#
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✅背着绿袋子假装在等车抓拍
✅拍几张半身氛围照片绝绝了
石里香柠檬茶王
武夷山名枞的王柠首创小众茶底,闻起来就是花香气,这款我还蛮喜欢,酸涩感不重,喝起来特别舒服
鲜莓石里香柠
草莓音乐节限定款,特别选用香水柠和新鲜的草莓爆锤,不加果酱果汁,自然的酸酸甜甜爱了
挑战折耳根柠檬茶
成都人民限定,赶紧试试加入的折耳根,感觉像一杯黑暗料理不过居然还不错!
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