做好这几步，教你健康减肥[加油]
1、 一定要吃早餐：
很多人为了减肥，为了节约时间，为了避开堵车高峰，都自动省略早餐。殊不知，这样不仅不能减肥，还会伤身哦!长期不吃早餐会导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病;饥饿时血糖降低，会导致头晕、注意力不集中、记忆力减退，严重时甚至影响大脑功能，导致智力下降。所以，早餐一定要吃好!如果实在来不及，可以来一瓶营养快线嘛，水果加牛奶，精神一上午!
2、 坚持散步：
一直以来，散步被视为最温和的运动，多项研究证明，每天坚持散步可以加强心肺功能，促进身体血液循环，降低中风和心脏病发作的风险;可以降低高血压或肥胖症的可能性;改善胆固醇指数;强壮肌肉，更有利于腿部和腹部的锻炼;减缓紧张和压力;还有利于缓解关节炎的疼痛，改善骨质健康，还能预防蛀牙。
为了你的身材，能走路就不要坐车了哦!每天坚持散步，也许能看到不一样的风景哦。
3、 学会喝水：
很多人都知道 8杯水 定律，但真的对吗?其实，水的需求量必须视每个人所处环境的温度、湿度以及健康状况及食物摄取量等因素而定，没有一个确定的标准值。一般而言，人体每天通过尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分，大约是1800―2000毫升，因而，每人每天需要补充2000毫升左右的水分。但这2000毫升水分，可以通过每天吃的各种食物补充，不一定都由喝水获得。一个原则是：一天不能少于500毫升，但也不要超过3000毫升。如果盲目补水，甚至会使人出现虚弱无力、心跳加快、痉挛、昏迷等 水中毒症状。
养生一日三杯水：即清晨一杯蜂蜜水，午休以后喝杯淡茶水，睡前喝杯白开水。清晨空腹饮一杯蜂蜜水，能促进排便;午休后喝一杯淡茶水能提神、醒脑;睡前喝少量白开水可以补充睡眠中因出汗而丧失的水分。
4、 多吃水果蔬菜和粗粮：
水果蔬菜和五谷杂粮都富含各种维生素和纤维素，促进肠胃蠕动。绿色食品，减肥圣品!
5、每天一杯酸牛奶或者乳酸菌：
肠道是人体中工作最辛苦的器官，除了每天负责食物消化和营养吸收外，更是人体重要的免疫器官。现代医学表明，人体60%-70%的免疫细胞和免疫球蛋白都集中在肠道。所以肠道绝对是我们身体免疫的主战场，健康的肠道可以说是人体机能正常运转的根本。
乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌，能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。乳酸菌能够增加肠道有益菌群，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡;抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾;抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用;免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。
1、 一定要吃早餐：
很多人为了减肥，为了节约时间，为了避开堵车高峰，都自动省略早餐。殊不知，这样不仅不能减肥，还会伤身哦!长期不吃早餐会导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病;饥饿时血糖降低，会导致头晕、注意力不集中、记忆力减退，严重时甚至影响大脑功能，导致智力下降。所以，早餐一定要吃好!如果实在来不及，可以来一瓶营养快线嘛，水果加牛奶，精神一上午!
2、 坚持散步：
一直以来，散步被视为最温和的运动，多项研究证明，每天坚持散步可以加强心肺功能，促进身体血液循环，降低中风和心脏病发作的风险;可以降低高血压或肥胖症的可能性;改善胆固醇指数;强壮肌肉，更有利于腿部和腹部的锻炼;减缓紧张和压力;还有利于缓解关节炎的疼痛，改善骨质健康，还能预防蛀牙。
为了你的身材，能走路就不要坐车了哦!每天坚持散步，也许能看到不一样的风景哦。
3、 学会喝水：
很多人都知道 8杯水 定律，但真的对吗?其实，水的需求量必须视每个人所处环境的温度、湿度以及健康状况及食物摄取量等因素而定，没有一个确定的标准值。一般而言，人体每天通过尿液、流汗或皮肤蒸发等流失的水分，大约是1800―2000毫升，因而，每人每天需要补充2000毫升左右的水分。但这2000毫升水分，可以通过每天吃的各种食物补充，不一定都由喝水获得。一个原则是：一天不能少于500毫升，但也不要超过3000毫升。如果盲目补水，甚至会使人出现虚弱无力、心跳加快、痉挛、昏迷等 水中毒症状。
养生一日三杯水：即清晨一杯蜂蜜水，午休以后喝杯淡茶水，睡前喝杯白开水。清晨空腹饮一杯蜂蜜水，能促进排便;午休后喝一杯淡茶水能提神、醒脑;睡前喝少量白开水可以补充睡眠中因出汗而丧失的水分。
4、 多吃水果蔬菜和粗粮：
水果蔬菜和五谷杂粮都富含各种维生素和纤维素，促进肠胃蠕动。绿色食品，减肥圣品!
5、每天一杯酸牛奶或者乳酸菌：
肠道是人体中工作最辛苦的器官，除了每天负责食物消化和营养吸收外，更是人体重要的免疫器官。现代医学表明，人体60%-70%的免疫细胞和免疫球蛋白都集中在肠道。所以肠道绝对是我们身体免疫的主战场，健康的肠道可以说是人体机能正常运转的根本。
乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌，能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶之内。乳酸菌能够增加肠道有益菌群，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡;抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾;抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用;免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。
增产奶品
位于黄海南道新院郡的桂南畜产农场增产奶品。
里面积的80%都是山林，该农场利用这一有利的畜产条件，大量饲养生产率高、生命力强的良种山羊。
该农场建立利用累进杂交技术、人工授精技术的山羊育种系统，提高増膘率和繁殖率，每年生产良种小山羊。
还确立根据良种山羊营养状态的饲料生产及供应系统，把饲养管理加以科学化。
同时，致力于兽医防疫工作，保持母羊的数量，一年生产数百吨奶。
他们利用依靠超声波喷雾烘干机的奶粉生产设备等奶加工设备，每天生产新鲜而可口的高营养酸奶和奶粉。
该农场生产的优质奶品正常供应到道内托儿所和幼儿园。
位于黄海南道新院郡的桂南畜产农场增产奶品。
里面积的80%都是山林，该农场利用这一有利的畜产条件，大量饲养生产率高、生命力强的良种山羊。
该农场建立利用累进杂交技术、人工授精技术的山羊育种系统，提高増膘率和繁殖率，每年生产良种小山羊。
还确立根据良种山羊营养状态的饲料生产及供应系统，把饲养管理加以科学化。
同时，致力于兽医防疫工作，保持母羊的数量，一年生产数百吨奶。
他们利用依靠超声波喷雾烘干机的奶粉生产设备等奶加工设备，每天生产新鲜而可口的高营养酸奶和奶粉。
该农场生产的优质奶品正常供应到道内托儿所和幼儿园。
关于酵素，新进来的盆友可以看看:
一、制作酵素选用什么容器？
1、 环保酵素：瓷器、陶罐、胶桶、塑料瓶都行，只要是非金属的都可以。
首选塑料容器，一个是塑料容器有膨胀的空间，不容易发生爆炸，即使爆炸，也不会像玻璃容器一样发生危险。再一个也算是一种废物的回收利用，减少污染。
塑料是石油的副产品，而石油来自于生命的发酵和自然沉积，历经很长时间，在这中间微生物起着关键的作用。我们知道，酵素也是如此，历经长时间的发酵，也主要是微生物的初级代谢二次代谢等。因此，从本质上说，酵素和塑料是相亲的。而且，她的试验也证实，塑料桶做酵素的活性和品质明显优于其他材质。
2、饮用酵素：不要用化学工业容器就可以。是可以用塑料容器的。 有朋友担心的塑化剂问题，事实上，经过时间，这些都可以被化解，就像加一点环保酵素到水中泡菜就可以去除农药的残留和改变转基因一样。这个可以去化验的。 做酵素时间久了的塑料桶，即使废旧了，也更容易降解，在农场博士曾经演示给我们看，那些残桶片拿在手中甚至一用力就很容易成为粉末。
二、制作酵素的原料是否需要清洗？
1、环保酵素：没有必要清洗的，只要没有泥土就可以。
2、饮用酵素：用环保酵素稀释1000倍浸泡30分钟到40分钟，清洗干净（理论上不洗也可以，因为酵素发酵过程中本身就是一个分解净化的过程。真正脏的并不是泥土。但入口的东西不洗心里会不舒服，所以还是洗干净吧）如果手头没有环保酵素，可以用面粉水浸泡至少15分钟，然后冲洗净。
三、饮用酵素只能用水果吗？
1、环保酵素：没有毒的植物都可以，最好是生的。没沾油不想吃的剩饭也是可以的。
2、饮用酵素：不单单只用水果，豆类、谷类、蔬菜类、茶叶、中药、海藻类都是可以用来做饮用酵素的，只要是植物都是可以的，大家可以多多尝试。中药毕竟是药，我们在没有什么根据的情况下还是谨慎些，我只是向大家传达中药也可以用来做饮用酵素。
3、由于花很轻，做酵素可以减少30%或50%。干花做酵素1:1:10。做蒲公英酵素， 比例不变1:3:10。干党参做酵素可以1:1.5:10。
四、做酵素用什么水？
1、环保酵素：普通的自来水或者可以饮用的井水。
2、饮用酵素： 如果你有做好的酵素，可以用酵素养水来做。没有的话用普通的自来水就可以，不需要煮开，因为酵素发酵过程本身就有净化，分解的作用，自来水中的微生物也会被分解掉。淘米水也非常好，加第一次水的时候，就放入糖，后面再加到需要的重量为止。
五、酵素到底用蜂蜜还是红糖好？
1、垃圾（吃剩下的坏的果皮菜皮，捡来的果蔬，烂水果等）酵素：用最便宜的红糖就可以了，我们也叫清洁酵素，可以用来拖地、洗厕所和油烟机等做清洁卫生，还可以用于农耕。
2、环保酵素:没有吃完或者不想吃了的植物，不新鲜但没有坏的果蔬，坏了一些的水果切掉坏的余下的部分，用普通的红糖做就可以了。
3、饮用酵素：有的绝对素食主义者是不吃蜂蜜的，那就用纯天然无添加红糖。如果你不是素食者，而且你有百分百的好蜂蜜，那就用蜂蜜来做。（注意不能用掺了白糖或者果糖的蜂蜜）
六、制作过程中要多搅拌吗？需要切碎吗？厨余可否沾油？
1、环保酵素:第一个月要多多搅拌，越搅拌发酵得越好。还要把浮在糖水上的水果按到下面，一个月后没有气体冒出来，果蔬材料基本上沉底了，就可以密封，不用管它。等到三月后就可以用了。如果是在夏天制作，即便封桶（瓶）后还是要间断性关注和排气，避免爆瓶。夏天过了才可以完全不管。
2、食用酵素:和做环保酵素一样的搅拌一个月，只是用纯天然蜂蜜做的需要半年，红糖做的需要两年才可以食用。
3、果蔬材料尽量切碎，有利于更好的交换出其中的营养物质，使酵素的品质更好。
4、厨余做酵素不能沾油。
七、如何做到不浪费容器的空间，做酵素时要留一定的空间用来发酵，这样大家就搞不清楚我要放多少水，才不会浪费空间，因为做一次要三个月之久啊！
1、糖，食材，水。以1:3:10的比例:
假如你有个10斤容量的桶，那就是放六两的糖，六斤的水，1.8-2斤的果蔬。其它容量的，以此为标准相乘除加减。
2、也可以把水放到容器的百分之六十，糖是水的十分之一，果蔬类是糖的三倍，这样做出来也刚刚好。（干品材料酌情减少，水要相应增加。也可以泡发好后再做，泡的水可加入酵素桶，当成水的重量。）
八、发霉的，生虫的，腐烂的可以做环保酵素吗？
实际上只要做成功统统是可以的，无论家居清洁，还是农业畜牧业。农业畜牧业还好理解，但家居清洁方面大家会感觉不舒服，对吧？其实酵素发酵过程中会分解，消毒的，只要不发出臭味，放足够糖即可。若心里不舒服，可以把坏的切掉（坏的拿去做成清洁酵素），余下的再拿来做环保酵素。
九、发酵的适宜温度是多少？
发酵的适宜温度为22—35摄氏度；最好温度为25 —30摄氏度。如果不在这个温度内也不用担心，温度高会发酵稍微快一点，温度太低的话也没有关系，只要温度回升到合适，酵素就会重新焕发活力。
十、长白膜正常还是没有白膜正常？
都是正常的。白膜是“产膜酵母”和“醋酸菌”在有氧条件下大量繁殖生长而成，粉状，容易摇散。与酵素成熟程度无关，与是否密封等制作条件有关。
十一、可以做出酵素妈妈吗？酵素妈妈怎么保存？
1、酵素妈妈是可遇而不可求的，长妈妈的时间有早晚，有的10多天就会长妈妈。胶状，有点像果冻，像猪肚，挑起来不会烂，搅拌不会散，会越长越厚，一般情况下富含果胶的原材料容易长妈妈，比如：柑橘类、苹果、芒果、菠萝等。大口瓶或者桶比较容易出酵素妈妈。
2、酵素妈妈做出来后怎么保存：
（1）、用1比10的糖水，兑好后，把酵素妈妈放里面盖上就行。原来是蜂蜜就用蜂蜜，原来是红糖，就用红糖 。也可以随意。如果以后用来食用 ，就用好的糖，如果用来外用 就用普通糖。以前用的红糖，后来用蜂蜜调成糖水养会更好。
（2）、用原液里养着也可以的。
十二、成熟酵素的pH值？
1、环保酵素：发酵三个月或以上，pH值在2.5-4之间就可以过滤使用。
2、饮用酵素：纯天然蜂蜜做的发酵六个月或以上，pH值在2.5-4之间就可以食用。
红糖做的一年以上（两年的更安全些）pH值在2.5-4之间即可食用。
时间越长的效果越好！时间到了，数值没到，不能用于养水和洗菜，只可以用来做清洁。
十三、成熟酵素怎么保存？
常温保存，放在阴凉通风处。酵素不要保存在冰箱里！会丧失酵素的活性，但也有人问了，我这里冬天没有暖气，温度跟冰箱冷藏的温度差不多，那我要怎么保存呢？没关系，还是常温保存，跟放冰箱里是不一样的，等天气热起来，会恢复活性的。
十四、成熟酵素的使用温度？
酵素使用过程中要注意水的温度，无论是喝还是泡脚、洗澡，水温都不要超过45度，42、43度就可以了。炒菜时在刚放入菜时，将酵素倒在菜上，这时温度最低，酵素才能迅速锁住菜的营养、水分，让菜的味道更加鲜美。这也是为什么太阳不能直射的原因，太阳直射在物体上，温度可不止45度。所以要放在阴凉通风处。
十五、酵素是酸性还是碱性？
酵素发酵出来是属于有机酸性味道，但是进入到身体后的代谢产物是碱性，所以酵素是碱性。
柠檬是酸味的，天然酿制醋也是酸的，但它们的属性是碱性的。另外化学的酸性不管用在哪里都是酸性不变的。
十六、我要治某种病，要用什么来做酵素呢？
酵素总的原理就是清除体内垃圾、排毒、净化血液。它不是灵丹妙药，但灵丹妙药也不见得会做到以上三项！是不是？
谁又知道体内的垃圾，不干净的血液在不同人身上会表现出什么病呢！不同的人清除了体内的垃圾，净化了血液，谁又知道身体又得到了哪些改善呢！所以不必纠结用什么来做酵素，种类越多肯定效果越好。
十七、环保酵素和饮用酵素制作比例有区别吗？
没有区别，糖：材料：水=1:3:10
十八、制作好的酵素怎么过滤？
酵素过滤办法和答疑：罐装酵素我用的是虹吸管抽清亮的，用棉布口袋过滤浑浊的，口袋要吊12小时才大概能把酵素浑浊汁滴完，剩下酵素渣。浑浊的汁需要沉淀15-30天，才能又有一部分清理的。我过滤酵素一般都是这三步。
虹吸管每次抽完都用清水冲洗干净，用刷子刷干净。不洗也可以，多用几次就不要了，可以当可回收品处理的。
一、制作酵素选用什么容器？
1、 环保酵素：瓷器、陶罐、胶桶、塑料瓶都行，只要是非金属的都可以。
首选塑料容器，一个是塑料容器有膨胀的空间，不容易发生爆炸，即使爆炸，也不会像玻璃容器一样发生危险。再一个也算是一种废物的回收利用，减少污染。
塑料是石油的副产品，而石油来自于生命的发酵和自然沉积，历经很长时间，在这中间微生物起着关键的作用。我们知道，酵素也是如此，历经长时间的发酵，也主要是微生物的初级代谢二次代谢等。因此，从本质上说，酵素和塑料是相亲的。而且，她的试验也证实，塑料桶做酵素的活性和品质明显优于其他材质。
2、饮用酵素：不要用化学工业容器就可以。是可以用塑料容器的。 有朋友担心的塑化剂问题，事实上，经过时间，这些都可以被化解，就像加一点环保酵素到水中泡菜就可以去除农药的残留和改变转基因一样。这个可以去化验的。 做酵素时间久了的塑料桶，即使废旧了，也更容易降解，在农场博士曾经演示给我们看，那些残桶片拿在手中甚至一用力就很容易成为粉末。
二、制作酵素的原料是否需要清洗？
1、环保酵素：没有必要清洗的，只要没有泥土就可以。
2、饮用酵素：用环保酵素稀释1000倍浸泡30分钟到40分钟，清洗干净（理论上不洗也可以，因为酵素发酵过程中本身就是一个分解净化的过程。真正脏的并不是泥土。但入口的东西不洗心里会不舒服，所以还是洗干净吧）如果手头没有环保酵素，可以用面粉水浸泡至少15分钟，然后冲洗净。
三、饮用酵素只能用水果吗？
1、环保酵素：没有毒的植物都可以，最好是生的。没沾油不想吃的剩饭也是可以的。
2、饮用酵素：不单单只用水果，豆类、谷类、蔬菜类、茶叶、中药、海藻类都是可以用来做饮用酵素的，只要是植物都是可以的，大家可以多多尝试。中药毕竟是药，我们在没有什么根据的情况下还是谨慎些，我只是向大家传达中药也可以用来做饮用酵素。
3、由于花很轻，做酵素可以减少30%或50%。干花做酵素1:1:10。做蒲公英酵素， 比例不变1:3:10。干党参做酵素可以1:1.5:10。
四、做酵素用什么水？
1、环保酵素：普通的自来水或者可以饮用的井水。
2、饮用酵素： 如果你有做好的酵素，可以用酵素养水来做。没有的话用普通的自来水就可以，不需要煮开，因为酵素发酵过程本身就有净化，分解的作用，自来水中的微生物也会被分解掉。淘米水也非常好，加第一次水的时候，就放入糖，后面再加到需要的重量为止。
五、酵素到底用蜂蜜还是红糖好？
1、垃圾（吃剩下的坏的果皮菜皮，捡来的果蔬，烂水果等）酵素：用最便宜的红糖就可以了，我们也叫清洁酵素，可以用来拖地、洗厕所和油烟机等做清洁卫生，还可以用于农耕。
2、环保酵素:没有吃完或者不想吃了的植物，不新鲜但没有坏的果蔬，坏了一些的水果切掉坏的余下的部分，用普通的红糖做就可以了。
3、饮用酵素：有的绝对素食主义者是不吃蜂蜜的，那就用纯天然无添加红糖。如果你不是素食者，而且你有百分百的好蜂蜜，那就用蜂蜜来做。（注意不能用掺了白糖或者果糖的蜂蜜）
六、制作过程中要多搅拌吗？需要切碎吗？厨余可否沾油？
1、环保酵素:第一个月要多多搅拌，越搅拌发酵得越好。还要把浮在糖水上的水果按到下面，一个月后没有气体冒出来，果蔬材料基本上沉底了，就可以密封，不用管它。等到三月后就可以用了。如果是在夏天制作，即便封桶（瓶）后还是要间断性关注和排气，避免爆瓶。夏天过了才可以完全不管。
2、食用酵素:和做环保酵素一样的搅拌一个月，只是用纯天然蜂蜜做的需要半年，红糖做的需要两年才可以食用。
3、果蔬材料尽量切碎，有利于更好的交换出其中的营养物质，使酵素的品质更好。
4、厨余做酵素不能沾油。
七、如何做到不浪费容器的空间，做酵素时要留一定的空间用来发酵，这样大家就搞不清楚我要放多少水，才不会浪费空间，因为做一次要三个月之久啊！
1、糖，食材，水。以1:3:10的比例:
假如你有个10斤容量的桶，那就是放六两的糖，六斤的水，1.8-2斤的果蔬。其它容量的，以此为标准相乘除加减。
2、也可以把水放到容器的百分之六十，糖是水的十分之一，果蔬类是糖的三倍，这样做出来也刚刚好。（干品材料酌情减少，水要相应增加。也可以泡发好后再做，泡的水可加入酵素桶，当成水的重量。）
八、发霉的，生虫的，腐烂的可以做环保酵素吗？
实际上只要做成功统统是可以的，无论家居清洁，还是农业畜牧业。农业畜牧业还好理解，但家居清洁方面大家会感觉不舒服，对吧？其实酵素发酵过程中会分解，消毒的，只要不发出臭味，放足够糖即可。若心里不舒服，可以把坏的切掉（坏的拿去做成清洁酵素），余下的再拿来做环保酵素。
九、发酵的适宜温度是多少？
发酵的适宜温度为22—35摄氏度；最好温度为25 —30摄氏度。如果不在这个温度内也不用担心，温度高会发酵稍微快一点，温度太低的话也没有关系，只要温度回升到合适，酵素就会重新焕发活力。
十、长白膜正常还是没有白膜正常？
都是正常的。白膜是“产膜酵母”和“醋酸菌”在有氧条件下大量繁殖生长而成，粉状，容易摇散。与酵素成熟程度无关，与是否密封等制作条件有关。
十一、可以做出酵素妈妈吗？酵素妈妈怎么保存？
1、酵素妈妈是可遇而不可求的，长妈妈的时间有早晚，有的10多天就会长妈妈。胶状，有点像果冻，像猪肚，挑起来不会烂，搅拌不会散，会越长越厚，一般情况下富含果胶的原材料容易长妈妈，比如：柑橘类、苹果、芒果、菠萝等。大口瓶或者桶比较容易出酵素妈妈。
2、酵素妈妈做出来后怎么保存：
（1）、用1比10的糖水，兑好后，把酵素妈妈放里面盖上就行。原来是蜂蜜就用蜂蜜，原来是红糖，就用红糖 。也可以随意。如果以后用来食用 ，就用好的糖，如果用来外用 就用普通糖。以前用的红糖，后来用蜂蜜调成糖水养会更好。
（2）、用原液里养着也可以的。
十二、成熟酵素的pH值？
1、环保酵素：发酵三个月或以上，pH值在2.5-4之间就可以过滤使用。
2、饮用酵素：纯天然蜂蜜做的发酵六个月或以上，pH值在2.5-4之间就可以食用。
红糖做的一年以上（两年的更安全些）pH值在2.5-4之间即可食用。
时间越长的效果越好！时间到了，数值没到，不能用于养水和洗菜，只可以用来做清洁。
十三、成熟酵素怎么保存？
常温保存，放在阴凉通风处。酵素不要保存在冰箱里！会丧失酵素的活性，但也有人问了，我这里冬天没有暖气，温度跟冰箱冷藏的温度差不多，那我要怎么保存呢？没关系，还是常温保存，跟放冰箱里是不一样的，等天气热起来，会恢复活性的。
十四、成熟酵素的使用温度？
酵素使用过程中要注意水的温度，无论是喝还是泡脚、洗澡，水温都不要超过45度，42、43度就可以了。炒菜时在刚放入菜时，将酵素倒在菜上，这时温度最低，酵素才能迅速锁住菜的营养、水分，让菜的味道更加鲜美。这也是为什么太阳不能直射的原因，太阳直射在物体上，温度可不止45度。所以要放在阴凉通风处。
十五、酵素是酸性还是碱性？
酵素发酵出来是属于有机酸性味道，但是进入到身体后的代谢产物是碱性，所以酵素是碱性。
柠檬是酸味的，天然酿制醋也是酸的，但它们的属性是碱性的。另外化学的酸性不管用在哪里都是酸性不变的。
十六、我要治某种病，要用什么来做酵素呢？
酵素总的原理就是清除体内垃圾、排毒、净化血液。它不是灵丹妙药，但灵丹妙药也不见得会做到以上三项！是不是？
谁又知道体内的垃圾，不干净的血液在不同人身上会表现出什么病呢！不同的人清除了体内的垃圾，净化了血液，谁又知道身体又得到了哪些改善呢！所以不必纠结用什么来做酵素，种类越多肯定效果越好。
十七、环保酵素和饮用酵素制作比例有区别吗？
没有区别，糖：材料：水=1:3:10
十八、制作好的酵素怎么过滤？
酵素过滤办法和答疑：罐装酵素我用的是虹吸管抽清亮的，用棉布口袋过滤浑浊的，口袋要吊12小时才大概能把酵素浑浊汁滴完，剩下酵素渣。浑浊的汁需要沉淀15-30天，才能又有一部分清理的。我过滤酵素一般都是这三步。
虹吸管每次抽完都用清水冲洗干净，用刷子刷干净。不洗也可以，多用几次就不要了，可以当可回收品处理的。
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