#美食[超话]# 今天和朋友聚餐，更生兄找了一家在山卡卡里的农家院，导致我们每个人开车都错过那个不起眼的路口，全部多开了一公里掉头回来。这是一家云县手撕鸡店家，据说例如了什么自然遗产。我们的主菜点了手撕鸡炸猪脸和酸木瓜炒牛肉，每一道果然都不负众望。

云县手撕鸡。云县位于临沧境内，在云南东南部，气候炎热，当地特产乌骨鸡。相比三黄鸡，散养的乌骨土鸡体格更大更壮，肉质也更紧实，脂肪层较薄，特别适合炖汤，久炖鸡肉也不散不粉，有嚼劲，鸡香气浓郁，很有“鸡味儿”。云县鸡汤米线在昆明也小有名气。不用多余的调料，炖好的鸡加盐上桌，手撕下鸡肉蘸调料吃，调料简单的用酱油醋+姜丝和少量小米辣调味，既不掩盖鸡肉本身的香气，姜丝和少量小米辣又打开了味蕾。

炸猪脸。我们以为是把猪脸肉切片之后再炸，上菜的时候才看到端上一个完整的笑脸盈盈的半边猪脸。顿时觉得猪真有佛陀的献身精神，愿意笑脸相迎吃它的人，真是它不入五脏庙谁入？看得出，整块猪脸在高温充足的热油中充分的炸制，才能把猪脸皮炸到膨化，猪天梯都被炸的酥脆。猪脸肉本身肥瘦相间，肌肉纤维短，通透的炸制之后，肉质变得香酥入口即碎。配上调制的沾水，微辣加上姜汁和蒜末，即提味儿又解腻。

酸木瓜炒牛肉。酸木瓜是云南特有的一种水果，生的酸木瓜不仅非常酸涩，果肉也偏木质，基本没有办法生吃，但是果香气很足，有点类似柠檬的香气，但比柠檬的更清新柔和。生的酸木瓜如果不吃，放在家里闻香也是极好的。酸木瓜可以用来腌制成果脯，也可以入菜，常见的有酸木瓜煮鱼/鸡，酸木瓜炒牛肉。酸木瓜炒牛肉的味道类似泡椒炒牛肉，很开胃，但没有泡椒那么辣，而且酸木瓜特有的果香气也能混合在肉中带出清新的味道。照片中看不到酸木瓜是它被切丝了，酸味浓烈，所以不易多放。

在昆明想要尝一尝的朋友可以直接搜索手撕鸡掌门人，跟着导航去即可。那个看起来不像路的小路就是哦，不要像我们总是开过又掉头回来[偷笑]
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【渭南农博会开幕在即 百余类优质产品静待挑选】——　渭南农产品加工产业博览会即将开幕，作为渭南市首次举办的规格最高、规模最大的农产品加工产业盛会，本届农博会上不仅有前沿的农业发展动态，还提供选购优质农产品的平台，让参观者在逛会的同时满足味蕾享受。
　　农业类博览会，农产品自然是重头戏。在本次参展的200余家企业中，带来粮油肉乳、瓜果蔬菜、酒类调料等百余类农产品，通过总面积达1.2万平方米的7个展区进行集中展示销售。在这里，不仅可以买到陕南的茶叶大米、香菇木耳、蜂蜜腊肉等纯天然绿色食品，也可以买到陕北的红枣辣椒、杂粮挂面等，而以云南普洱茶、新疆葡萄酒为代表的各类产品更是琳琅满目。
　　带把肘子、黑果花楸、108酱……这些渭南人耳熟能详的产品，更是丰富了渭南首届农博会的内容，为参观者带来耳目一新的体验。
　　在本届农博会上，渭南11个县（市、区）选送了各具代表性的农产品参展。韩城花椒、大荔冬枣、华州蔬菜、合阳红提、临渭葡萄、富平羊奶、沙苑黄花菜等名优特产应有尽有。

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#吉娜怀孕#恭喜啦！奇异莓（佳沃），就是迷你猕猴桃，香甜细腻多汁。
稍微咬破一挤，绵软的果肉就轻松入口了，皮也能吃但略酸涩，喜欢甜酸口的可以整个吃。果肉是熟透的猕猴桃内味儿，超甜。 ​

科普一下：⬇️
奇异莓（Kiwiberry）又名野枣子、狗枣子迷你奇异果、软枣猕猴桃（Actinidia arguta），猕猴桃科猕猴桃属的植物。原产地主要分布在我国辽宁、吉林、黑龙江等东北山地、丘陵地区，浙江、山西、山东、安徽、河南、河北、云南等地亦有栽培。多生长于海拔200米至3,602米之间的山间林区丛中。后被以新西兰为代表的西方国家引进和推广，并成为大家餐桌上不常见的珍稀水果。
别名
软枣子，奇异果
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
山茶目

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