爱吃酸的姐妹们给我点进来!酸甜软糯!!
我真的太爱那种酸甜软糯口感的零食了![暗中观察R]尤其到了夏天没胃口,酸酸的东西特别开胃解腻还提神解困!!
所以这回真的挖到宝了!!!
溜溜梅家新出的![萌萌哒R]日式原味、日式青梅味和清新柠檬味的梅饼都超好吃!!
不过我更喜欢柠檬味的,酸酸甜甜的梅饼带着柠檬的清新,一口下去太满足了!!
[捂脸R][捂脸R]爱吃酸的姐妹一定不要错过!!
梅饼都很厚实大颗,特别软糯爆汁的口感!每次一颗接一颗根本停不下来!!而且吃了这梅饼,特别解乏提精神!!
.
都是独立小包装!!分给室友吃完全跟着回购了
而且这个日式梅饼是溜溜梅x日本三代制梅大师倾心手作的,口感很独特好吃!
[皱眉R][皱眉R]青梅还含各种天然有机酸,追剧来一包,比膨化食品健康多啦! #青梅##零食##好物推荐##美食[超话]#
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[给你小心心][给你小心心]大虾和黄鱼大家是不是都品尝过了,今天咱换换样儿,来一波儿肥美的生蚝尝尝咋样?今天给大家推荐的生蚝可以说是生蚝中的战斗机。肥美鲜嫩的味道真的是绝绝子!#这个好物闭眼入#
[给你小心心][给你小心心]生蚝素有“海洋牛奶”的美称,它的营养价值非常高,高蛋白,低脂肪,富含多种维生素和矿物质,钙的含量接近牛奶1倍,铁的含量是牛奶的21倍。尤其生蚝富含锌,能促进幼儿生长发育,提高智力,对男性来说,是不可多得的滋补佳品。
每年十一月份到来年二三月份,都是生蚝最肥的时候,今年天气冷的早,生蚝肥的也比较早。
[给你小心心][给你小心心]生蚝的吃法很多,大家拿到后先用小刷子把外壳清洗干净。喜欢原汁原味的朋友,冷水下锅,水开计时三到五分钟就蒸熟了(切忌久煮,这东西越煮越老,越煮越小),蒸熟的生蚝可以直接吃,也可以蘸着芥末和海鲜酱油来吃。蒜蓉生蚝,烤生蚝,蚝肉炖豆腐,蚝肉炖酸菜都贼鲜。
不会开蚝没关系,我们每箱生蚝都配有开蚝工具包,让大家轻松开蚝,蒜蓉酱也为大家准备好了,可以直接蘸了吃,非常方便。
[给你小心心][给你小心心]生蚝我们打捞出海后,经过机器的多重清洗和人工精挑细选后再净化,全部都是鲜活发货的,生蚝也是需要呼吸的,所以路上在密闭空间呼吸会有开口现象,这个并不是坏了的,把外壳清洗干净上锅蒸,依然很肥美。
[给你小心心][给你小心心]今年给大家上架了两个规格,
单只2.5两左右,我的粉丝83元5斤,20只左右。单只3到4两的,93元5斤,14只左右。
无论大小,都肥美的很。喜欢吃生蚝的朋友一定不要错过。
[给你小心心][给你小心心]我第一次收到这个生蚝的时候是有一些小失望的,觉得它并不如我在家附近市场里买的大,蒸出来以后我才发现,家附近市场里买的壳大肉少,咱今天要団的这个肉大壳小[哈哈][哈哈][哈哈]这样比较起来,我顿觉买到宝了[允悲]谁愿意花大价钱买壳呢[哈哈] https://t.cn/A6K2gW5j
[给你小心心][给你小心心]生蚝素有“海洋牛奶”的美称,它的营养价值非常高,高蛋白,低脂肪,富含多种维生素和矿物质,钙的含量接近牛奶1倍,铁的含量是牛奶的21倍。尤其生蚝富含锌,能促进幼儿生长发育,提高智力,对男性来说,是不可多得的滋补佳品。
每年十一月份到来年二三月份,都是生蚝最肥的时候,今年天气冷的早,生蚝肥的也比较早。
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#薛凯琪[超话]#
来交作业了,fi式泡面之我流复刻
太长不看结论版:很好吃!打破地狱厨神刻板印象,妹妹的挽尊之作![赞]
当初这张吃面图的时候其实我已经大致猜到了味道:腐乳橄榄菜的广式提鲜+生鸡蛋日式提鲜+辣椒酱提味,极限提鲜之余,非常担心里面的钠含量会不会超标……鉴于妹妹日常口味……也不能说重吧,就很符合成都新经济城市品牌代言人身份……复刻的时候还是稍微研究了一下。
以下是配方拆解:
1.生鸡蛋。蛋一定要无菌的!黄O鹅的一般大点的超市就能买到,但买的时候要注意蛋是不是从冷柜里拿出来的,并且是有生食期限。
如果在这一步就不能接受的话只能说很遗憾……生鸡蛋拌面的口感和鲜香是这碗面的灵魂。
2.腐乳。腐乳必然是广式白腐乳,用的最常见的广he,盐度不高。
3.橄榄菜。也是常用牌子,peng盛。
4.辣酱。辣酱用的就是妹妹用的牌子了,这个辣酱味道也比较轻,辣里带点酸。
5.面。面的选择比较麻烦,有家人说面是直的,很有可能是自己下的面,我对于妹妹会不会自己搭佐料持保留意见,而且面汤颜色不太像是我印象中的家常面,最后还是从泡面里面选了。鉴于要加的料已经有充足盐分了,且都是偏鲜口的,因此不推荐用油盐重的泡面来试,并且调料包最好减半。我用的是HK常见的出前O丁,黑蒜油味儿,料包只放了三分之一。
总体试吃感受:真的很好吃。
一开始先把生鸡蛋拌面里,面的口感瞬间鲜爽嫩滑,在嘴里完全留不住,吸溜一下就进去了……
加腐乳,腐乳的厚味很好的把被生鸡蛋裹得过轻的面条压住,两种不同的鲜奇妙交融,意外地搭。
然后是橄榄菜,还不错,带点菜本身的酸,目前腐乳鸡蛋面条的搭配都过于顺滑无迹,多少是增加了一些咀嚼感(?)
最后是辣酱,我之前其实挺嫌这种辣酱又水又没劲,这次一放,小辣带点小酸的小鲜劲,还怪好吃的。
分开吃都蛮不错,混合起来一大口……瞬间就没了。过于吸溜一不小心就趁烫吃太快,搞得我胃有点烧……
妹妹似乎把蛋清去了,我个人很喜欢蛋清,一大块蛋清配一大块腐乳橄榄菜辣酱全家福真的很上头。另外原版里面其实还煮了个蛋进去,我自己一个人吃就虚不受补不搞两个蛋了。
总结:
颠覆了我对泡面的理解。
我个人是最多加个蛋的激进原味泡面党,非常不喜欢往里面煮一堆乱七八糟菜的做法,嫌不是抢味儿就是混味儿。妹妹的极限提鲜法确实是我之前完全没想到的,整个泡面思路一下子被打开了……感恩,在光爱希望的普照下我居然还开了泡面的窍
沿着这个思路想了一些演化的点:
橄榄菜油味有点大,个人油味敏感不是很喜欢。下次准备换同样老广的虾仁菜脯试试。
另外如果保留生鸡蛋,把广式白腐乳换成云贵川式霉豆腐(可能最好不要外面一层辣椒面),辣椒酱换剁椒,极限鲜辣,味道应该也会不错,像是妹妹会喜欢的?
总之欢迎吃货们来一起黑暗料理[哆啦A梦微笑]
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以下是配方拆解:
1.生鸡蛋。蛋一定要无菌的!黄O鹅的一般大点的超市就能买到,但买的时候要注意蛋是不是从冷柜里拿出来的,并且是有生食期限。
如果在这一步就不能接受的话只能说很遗憾……生鸡蛋拌面的口感和鲜香是这碗面的灵魂。
2.腐乳。腐乳必然是广式白腐乳,用的最常见的广he,盐度不高。
3.橄榄菜。也是常用牌子,peng盛。
4.辣酱。辣酱用的就是妹妹用的牌子了,这个辣酱味道也比较轻,辣里带点酸。
5.面。面的选择比较麻烦,有家人说面是直的,很有可能是自己下的面,我对于妹妹会不会自己搭佐料持保留意见,而且面汤颜色不太像是我印象中的家常面,最后还是从泡面里面选了。鉴于要加的料已经有充足盐分了,且都是偏鲜口的,因此不推荐用油盐重的泡面来试,并且调料包最好减半。我用的是HK常见的出前O丁,黑蒜油味儿,料包只放了三分之一。
总体试吃感受:真的很好吃。
一开始先把生鸡蛋拌面里,面的口感瞬间鲜爽嫩滑,在嘴里完全留不住,吸溜一下就进去了……
加腐乳,腐乳的厚味很好的把被生鸡蛋裹得过轻的面条压住,两种不同的鲜奇妙交融,意外地搭。
然后是橄榄菜,还不错,带点菜本身的酸,目前腐乳鸡蛋面条的搭配都过于顺滑无迹,多少是增加了一些咀嚼感(?)
最后是辣酱,我之前其实挺嫌这种辣酱又水又没劲,这次一放,小辣带点小酸的小鲜劲,还怪好吃的。
分开吃都蛮不错,混合起来一大口……瞬间就没了。过于吸溜一不小心就趁烫吃太快,搞得我胃有点烧……
妹妹似乎把蛋清去了,我个人很喜欢蛋清,一大块蛋清配一大块腐乳橄榄菜辣酱全家福真的很上头。另外原版里面其实还煮了个蛋进去,我自己一个人吃就虚不受补不搞两个蛋了。
总结:
颠覆了我对泡面的理解。
我个人是最多加个蛋的激进原味泡面党,非常不喜欢往里面煮一堆乱七八糟菜的做法,嫌不是抢味儿就是混味儿。妹妹的极限提鲜法确实是我之前完全没想到的,整个泡面思路一下子被打开了……感恩,在光爱希望的普照下我居然还开了泡面的窍
沿着这个思路想了一些演化的点:
橄榄菜油味有点大,个人油味敏感不是很喜欢。下次准备换同样老广的虾仁菜脯试试。
另外如果保留生鸡蛋,把广式白腐乳换成云贵川式霉豆腐(可能最好不要外面一层辣椒面),辣椒酱换剁椒,极限鲜辣,味道应该也会不错,像是妹妹会喜欢的?
总之欢迎吃货们来一起黑暗料理[哆啦A梦微笑]
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