夏至已过，饮食宜吃点儿“苦”
夏至来临，由于酷暑难熬，人们喜欢吃冷食和冷饮来降低体内温度。但是，暑热天气却应该少吃冷食和冷饮。因为天热人体皮肤毛孔扩张，散热较多，如果一味地贪吃冷食和冷饮，会使身体受到损伤和消耗，发生腹痛、腹泻、咳嗽气喘等疾病。因此，夏至期间应适当控制冷食量，尤其是脾胃虚弱和老人、小孩更加要引起注意。容易引起“苦夏”者，可以常用新鲜荷叶煮粥食；多吃藕、茨菇、梨、菠萝等食物。
由于天热脾胃功能较差，食欲不振，夏至期间吃苦味食品能恢复脾胃运动能力，增进食欲；苦味入于心经，可用苦味泄降心火，用苦味之阴调整夏至至立秋“长夏”之热。
在苦味食品中，最具代表性的当推苦瓜。
1.苦瓜
苦瓜不仅爽口不腻，而且还有丰富的营养成分。祖国医学认为，苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃经。具有清热祛暑、养血滋肝、和脾补胃、名目解毒等功效，可治疗热病烦渴、中暑发热、痢疾、疮肿、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等症。《本草纲目》载：苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。《滇南本草》曰：苦瓜可“泻六经实火，疗恶疮解毒，或遍身已成芝麻疔疮疼痛难忍”。《泉州本草》谓：苦瓜能“主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢”。
再向大家推荐两款苦瓜食疗方：
第一款：用鲜苦瓜200克，去瓤切块，猪瘦肉100克切片，加清水适量煮汤，食盐少许调味，饮汤食苦瓜及瘦猪肉，连服数日，治疗感冒暑热、暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。
第二款：将鲜苦瓜切开去瓤，与茶同煎或冲泡饮用，或将鲜苦瓜当中截断去瓤后纳入茶叶再接合，悬挂通风处阴干，每次取10~15克水煎或泡开水代茶饮，防治中暑发热。
2.苦笋
夏至期间吃苦笋也是不错的选择。苦笋是苦竹的嫩苗，在江苏、四川、湖南、江西等地区都有。苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有清暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。李时珍《本草纲目》载：“苦笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿，理风热脚气，治出汗后伤风失音”。
苦笋还具有降低高血压、高血糖、高血脂的辅助作用，它里面含有非常丰富的钾元素，能够达到调节血压作用，也可以让血管变得更加健康。
苦笋含有非常多的植物纤维，是一种寒性食材，能够让肠道里面的压力降低，对于便秘问题有着一定的治疗作用。
食用苦笋，人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美。
3.苦丁茶
苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。
但是，喝苦丁茶并非人人皆宜：
经期女性及痛经女性不适宜饮用。女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时饮用稍微偏凉性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重的甚至可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。
慢性胃肠炎患者也不适宜饮用。慢性胃肠炎患者多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。
此外，茶叶、咖啡、可可等带苦味的食品也可选用。但苦味食品不宜过量，过苦则易引起恶心、呕吐等不适，胃病患者及脾虚或大便秘结者宜慎用。
夏至来临，由于酷暑难熬，人们喜欢吃冷食和冷饮来降低体内温度。但是，暑热天气却应该少吃冷食和冷饮。因为天热人体皮肤毛孔扩张，散热较多，如果一味地贪吃冷食和冷饮，会使身体受到损伤和消耗，发生腹痛、腹泻、咳嗽气喘等疾病。因此，夏至期间应适当控制冷食量，尤其是脾胃虚弱和老人、小孩更加要引起注意。容易引起“苦夏”者，可以常用新鲜荷叶煮粥食；多吃藕、茨菇、梨、菠萝等食物。
由于天热脾胃功能较差，食欲不振，夏至期间吃苦味食品能恢复脾胃运动能力，增进食欲；苦味入于心经，可用苦味泄降心火，用苦味之阴调整夏至至立秋“长夏”之热。
在苦味食品中，最具代表性的当推苦瓜。
1.苦瓜
苦瓜不仅爽口不腻，而且还有丰富的营养成分。祖国医学认为，苦瓜性寒味苦，入心、肺、胃经。具有清热祛暑、养血滋肝、和脾补胃、名目解毒等功效，可治疗热病烦渴、中暑发热、痢疾、疮肿、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等症。《本草纲目》载：苦瓜能“除邪热，解劳乏，清心明目”。《滇南本草》曰：苦瓜可“泻六经实火，疗恶疮解毒，或遍身已成芝麻疔疮疼痛难忍”。《泉州本草》谓：苦瓜能“主治烦热消渴引饮，风热赤眼，中暑下痢”。
再向大家推荐两款苦瓜食疗方：
第一款：用鲜苦瓜200克，去瓤切块，猪瘦肉100克切片，加清水适量煮汤，食盐少许调味，饮汤食苦瓜及瘦猪肉，连服数日，治疗感冒暑热、暑疖、痱子过多、眼结膜炎等症。
第二款：将鲜苦瓜切开去瓤，与茶同煎或冲泡饮用，或将鲜苦瓜当中截断去瓤后纳入茶叶再接合，悬挂通风处阴干，每次取10~15克水煎或泡开水代茶饮，防治中暑发热。
2.苦笋
夏至期间吃苦笋也是不错的选择。苦笋是苦竹的嫩苗，在江苏、四川、湖南、江西等地区都有。苦笋味苦且甘，性凉而不寒，具有清暑解毒、减肥健身、健胃消积等功效。李时珍《本草纲目》载：“苦笋味苦甘寒，主治不睡、去面目及舌上热黄，消渴明目，解酒毒、除热气、益气力、利尿，理风热脚气，治出汗后伤风失音”。
苦笋还具有降低高血压、高血糖、高血脂的辅助作用，它里面含有非常丰富的钾元素，能够达到调节血压作用，也可以让血管变得更加健康。
苦笋含有非常多的植物纤维，是一种寒性食材，能够让肠道里面的压力降低，对于便秘问题有着一定的治疗作用。
食用苦笋，人们通常用苦笋、排骨，加上咸菜配制成苦笋煲，苦甘可口，味道鲜美。
3.苦丁茶
苦丁茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。
但是，喝苦丁茶并非人人皆宜：
经期女性及痛经女性不适宜饮用。女性月经期处于失血状态，抵抗力降低，此时饮用稍微偏凉性的苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，严重的甚至可造成月经不调。经常痛经的女性，即使不是在经期，也最好少喝苦丁茶。
慢性胃肠炎患者也不适宜饮用。慢性胃肠炎患者多数存在不同程度的脾胃虚寒，一旦腹部受凉或吃了凉性食物时，容易出现腹痛、腹泻等不适，苦丁茶会加重这些症状。
此外，茶叶、咖啡、可可等带苦味的食品也可选用。但苦味食品不宜过量，过苦则易引起恶心、呕吐等不适，胃病患者及脾虚或大便秘结者宜慎用。
胃强脾弱，有吃货的胃口，但不吸收不长身体
孩子爱吃饭本应该是好的事情，但过度贪吃就不是一件好事，脾的压力会越来越大，消化吸收的能力下降，这也是为什么孩子贪吃以后，体重不升反降原因。
胃阴火旺→胃火越大就越想吃，越想吃胃火就越大，造成了一个恶性循环。而进来的食物太多，使得脾运化不及，脾就很受伤，功能就越来越差。
‼️吃的很多但不长肉。主要表现是饭量大，吃东西快，总觉得饿。
伴随的情况可能有肚子胀；偏瘦！身体的肌肉较少；吃的多，但拉的比较少，大便可能比较硬（或者夹杂着食物的残渣）。
可能会出现内热，睡眠不好，容易翻身、跪睡、夜醒（胃不和寝不安）
易流口水，口唇干裂；易湿疹（脾虚水湿代谢不掉，停在体内而胃强火再加上湿多了停久了也容易化热）。
怎么办？！
一、饮食定量清淡
二、清胃热+健脾补脾
<玉竹+麦冬+甘草+北沙参=清胃热
茯苓+莲子+芡实+淮山=健脾补脾>
这样搭配哦
✨清渭八宝汤：玉竹6克、麦冬3克、北沙参6克，甘草2克，茯苓6克，去芯莲子6克，芡实6克，淮山6克。
食用方法：可以直接煲水，清洗后加水600-800毫升，大火烧开，小火煮30分钟。煮好分成两份，早晚各一份。
孩子爱吃饭本应该是好的事情，但过度贪吃就不是一件好事，脾的压力会越来越大，消化吸收的能力下降，这也是为什么孩子贪吃以后，体重不升反降原因。
胃阴火旺→胃火越大就越想吃，越想吃胃火就越大，造成了一个恶性循环。而进来的食物太多，使得脾运化不及，脾就很受伤，功能就越来越差。
‼️吃的很多但不长肉。主要表现是饭量大，吃东西快，总觉得饿。
伴随的情况可能有肚子胀；偏瘦！身体的肌肉较少；吃的多，但拉的比较少，大便可能比较硬（或者夹杂着食物的残渣）。
可能会出现内热，睡眠不好，容易翻身、跪睡、夜醒（胃不和寝不安）
易流口水，口唇干裂；易湿疹（脾虚水湿代谢不掉，停在体内而胃强火再加上湿多了停久了也容易化热）。
怎么办？！
一、饮食定量清淡
二、清胃热+健脾补脾
<玉竹+麦冬+甘草+北沙参=清胃热
茯苓+莲子+芡实+淮山=健脾补脾>
这样搭配哦
✨清渭八宝汤：玉竹6克、麦冬3克、北沙参6克，甘草2克，茯苓6克，去芯莲子6克，芡实6克，淮山6克。
食用方法：可以直接煲水，清洗后加水600-800毫升，大火烧开，小火煮30分钟。煮好分成两份，早晚各一份。
【端午节 | 粽子味道好，注意事项要记牢】端午假期来临，粽子便成为了节日期间必不可少的美食。红豆馅、肉馅、蛋黄馅……口味多种多样，老少咸宜。中医认为，粽叶具有清热解毒功效，糯米具有健脾暖胃、益气补血的功效，非常适合春夏交季食用。
粽子虽好，但也要注意食用，提醒您几点吃粽子的注意事项，让您佳节无健康负担：
1.进食时间
晨起空腹和睡前2小时内不宜吃粽子，否则糯米停留在胃里时间太长而导致不消化。吃粽子最佳的时间是中午及下午，遵循“少食多餐”原则，每次1至2个即可。
2.餐饮搭配
吃粽子时不宜搭配冷饮和凉菜，低温容易让糯米凝固，使粽子不易消化，使人感觉到胀满。吃粽子时宜搭配蔬菜、水果等，可增加膳食纤维的摄取，帮助胃肠蠕动，避免因吃粽子引起腹胀、腹泻等症状。
3.最佳温度
不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子，这样的粽子又硬又冷，对胃病患者来说是雪上加霜。粽子宜充分加热、煮熟后再吃，使粽子的中心温度达到75℃以上，这样口感最佳，也不会对消化系统造成负担。
4.储存时长
不宜食用储存已久的粽子，自制粽子未经过真空处理，保质期极短，最好在3天内食用，且再次食用时一定要再次煮熟，若是真空包装的粽子，一定要留心保质期。
5.不宜人群
糯米性温滞气，蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃多了会加重胃肠负担，因此胃病患者不宜多吃；粽子中常有含糖量较高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，就会引起患者血糖迅速上升，因此，糖尿病患者不宜多吃。
粽子虽好，可不要贪吃，可以让你的胃肠也过个无负担的端午节！
粽子虽好，但也要注意食用，提醒您几点吃粽子的注意事项，让您佳节无健康负担：
1.进食时间
晨起空腹和睡前2小时内不宜吃粽子，否则糯米停留在胃里时间太长而导致不消化。吃粽子最佳的时间是中午及下午，遵循“少食多餐”原则，每次1至2个即可。
2.餐饮搭配
吃粽子时不宜搭配冷饮和凉菜，低温容易让糯米凝固，使粽子不易消化，使人感觉到胀满。吃粽子时宜搭配蔬菜、水果等，可增加膳食纤维的摄取，帮助胃肠蠕动，避免因吃粽子引起腹胀、腹泻等症状。
3.最佳温度
不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子，这样的粽子又硬又冷，对胃病患者来说是雪上加霜。粽子宜充分加热、煮熟后再吃，使粽子的中心温度达到75℃以上，这样口感最佳，也不会对消化系统造成负担。
4.储存时长
不宜食用储存已久的粽子，自制粽子未经过真空处理，保质期极短，最好在3天内食用，且再次食用时一定要再次煮熟，若是真空包装的粽子，一定要留心保质期。
5.不宜人群
糯米性温滞气，蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃多了会加重胃肠负担，因此胃病患者不宜多吃；粽子中常有含糖量较高的红枣、豆沙等，吃时通常还要加糖，就会引起患者血糖迅速上升，因此，糖尿病患者不宜多吃。
粽子虽好，可不要贪吃，可以让你的胃肠也过个无负担的端午节！
✋热门推荐