❥鑫玺连城国际联合创始人
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○腊熏熟芸豆○
从南方定的腊肉今天到了,味道喜人。
不知道为什么我对熏烤制的食品没有一点抵抗力,什么熏肉,烤串,熏鱼,烤鸭,只要带烟味的,吃下时的味道总能充满整个大脑,也许只有最古老的烹调方法才是人间烟火的味道。
最初是想着搞点荷兰豆来着,可看到芸豆后就没想别的了。
几条老腊肉里面稍瘦一点的就那么一小块,很硬,切了一点尝,稍咸,于是水煮。
水煮时腊肉的香味让我欲罢不能,煮好腊肉捞出,这汤汁真的是不舍得扔掉,怎么办?芸豆抄熟!捞出淋干,神奇了!腊肉的熏味和盐分进到了芸豆里面,熏味稍弱但盐分刚好,神作!
葱姜爆锅,先肉后菜,煸炒适当,出锅!
撒点红椒末
老腊肉自不必说,那芸豆又叫白豆,是一种说豆却没有豆的豆,厚厚的豆荚肉感十足,浓浓的熏味又不失豆味
简单浓郁 香气扑鼻
……钢Benerの阳台 https://t.cn/RNgBuSh
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不知道为什么我对熏烤制的食品没有一点抵抗力,什么熏肉,烤串,熏鱼,烤鸭,只要带烟味的,吃下时的味道总能充满整个大脑,也许只有最古老的烹调方法才是人间烟火的味道。
最初是想着搞点荷兰豆来着,可看到芸豆后就没想别的了。
几条老腊肉里面稍瘦一点的就那么一小块,很硬,切了一点尝,稍咸,于是水煮。
水煮时腊肉的香味让我欲罢不能,煮好腊肉捞出,这汤汁真的是不舍得扔掉,怎么办?芸豆抄熟!捞出淋干,神奇了!腊肉的熏味和盐分进到了芸豆里面,熏味稍弱但盐分刚好,神作!
葱姜爆锅,先肉后菜,煸炒适当,出锅!
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夏季是属于雨菇娘solo的舞台,这不刚停歇了几天,昨天就又按捺不住了。平常一出门总要带伞,结果昨天心里想着,手却忘得干干的(人有两件宝,双手和大脑,一切创造靠劳动,劳动要用手和脑)执行力呐!!!还好借了把直杆伞,说起直杆伞,已经好久没用了,和折叠伞发在一起才发现,直杆伞上面总有个尖尖,而且不易携带,手里得常拿着,不过适合老人当拐杖哦!折叠伞可以说是在此基础上更进一层楼吧!小巧,方便携带。不过想想,它们既有相同也有不同,各有各的价值,用处不同,是没法比较的。这就好比人,每个人的分子组织都不同,价值不同,但每个都是独特的存在,没必要非得比较,毕竟没有比较就没有伤害。所以不妄谈论,不相定论,做自己就好。
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