广州给我留下印象最深刻的
就是各种美食
尤其是各种街边小吃,茶楼点心
广州可以说是B级美食的天堂
广州小食可分七大类:油器类、粥品类、粉面类、糕点类、甜品类、粽子类、杂食类,各类小食均有多个品种。
有几种小吃是我特别喜欢的
艇仔粥
以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜
蒸肠粉
一种米制品,又叫布拉蒸肠粉,亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),“白如雪,薄如纸,油光闪亮”,其中往往加入香肠、牛肉、虾仁等食材,香滑可口。
萝卜糕
以黏米粉、萝卜丝为主料制成蒸糕。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟,则香甜好食;而碗仔萝卜糕可热食,无须煎制。
虾饺
以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺
双皮奶
粤式甜品,上层奶皮甘香,下层奶皮嫩滑,味道奶香四溢,香滑顺口。制作方法简单,口感良好。
白切鸡
是粤菜系鸡肴中的一种,始于清代的民间酒店。白切鸡色洁白带油黄,具有葱油香味。因烹鸡时白煮而成,不加配料且保持原味,口感细嫩、清淡鲜美。食时带芥末酱、酱油
糯米鸡
相传起源于解放前广州的夜市。是在糯米里面放入鸡肉、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后用荷叶包裹严实后蒸熟。荷叶清香芬芳,糯米软糯润滑,鸡肉鲜味四溢,风味独特
叉烧包
是广州人喜爱的大众化点心。好的叉烧包馅料肥瘦适中,面皮洁白柔软。除了叉烧外,各家店铺秘制的叉烧酱也是一大卖点
猪肚煲鸡
又名凤凰投胎,猪肚爽口味美,鸡肉鲜嫩可口,药香浓郁,胡椒芳香,干类杂菜更使得汤味变得清甜
其实广州的美食不仅这些
要说起来三天三夜都说不完
想问问你,最喜欢哪一种?
就是各种美食
尤其是各种街边小吃,茶楼点心
广州可以说是B级美食的天堂
广州小食可分七大类:油器类、粥品类、粉面类、糕点类、甜品类、粽子类、杂食类,各类小食均有多个品种。
有几种小吃是我特别喜欢的
艇仔粥
以新鲜的河虾或鱼片作配料,后来还增加了海蜇、炒花生仁、凉皮、葱花、姜等,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜
蒸肠粉
一种米制品,又叫布拉蒸肠粉,亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),“白如雪,薄如纸,油光闪亮”,其中往往加入香肠、牛肉、虾仁等食材,香滑可口。
萝卜糕
以黏米粉、萝卜丝为主料制成蒸糕。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟,则香甜好食;而碗仔萝卜糕可热食,无须煎制。
虾饺
以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺
双皮奶
粤式甜品,上层奶皮甘香,下层奶皮嫩滑,味道奶香四溢,香滑顺口。制作方法简单,口感良好。
白切鸡
是粤菜系鸡肴中的一种,始于清代的民间酒店。白切鸡色洁白带油黄,具有葱油香味。因烹鸡时白煮而成,不加配料且保持原味,口感细嫩、清淡鲜美。食时带芥末酱、酱油
糯米鸡
相传起源于解放前广州的夜市。是在糯米里面放入鸡肉、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后用荷叶包裹严实后蒸熟。荷叶清香芬芳,糯米软糯润滑,鸡肉鲜味四溢,风味独特
叉烧包
是广州人喜爱的大众化点心。好的叉烧包馅料肥瘦适中,面皮洁白柔软。除了叉烧外,各家店铺秘制的叉烧酱也是一大卖点
猪肚煲鸡
又名凤凰投胎,猪肚爽口味美,鸡肉鲜嫩可口,药香浓郁,胡椒芳香,干类杂菜更使得汤味变得清甜
其实广州的美食不仅这些
要说起来三天三夜都说不完
想问问你,最喜欢哪一种?
二星宝(简称爱娃,谐音二娃)一个劲儿给我使眼色,还兴奋地叫喊着。就在这猫儿勇敢的叫喊声里,我听出了异样——这一定是有猫猫惹祸了。
果不其然,镜头闪过爱娃,眼前的景象吓我一跳。这本来是大发跟我之间最为默契的玩法,今早被白甜或者灰少借用了。这两个嚯嚯人的家伙,竟然把人家晾晒的鱼鱼偷来一条。当然我的第一反应是去看自家鱼池,到池边马上想到不对,我家没有这个颜色的鱼!这就是一条鲤鱼,江南人家常拿来做咸鱼干的那种。估计才晾晒不久,鱼还是比较新鲜的。为什么怀疑是这一对而不是大橘兄弟呢?原因很简单,昨晚大发回家已经很晚,这条鱼还没有游到园子里来。
至于大发为什么回家那么晚,这个也有说法。我们最近上班特别忙,只能在周末放大橘兄弟出去玩。然而仿照斗战胜发“每日一架”的标准,星期六这一天应该干上六到七场才收兵。昨晚我在沙发上看电视,耳轮中就听到某只猫猫撕心裂肺的喊叫声。我担心大发吃亏,出去过三四次却不见大发身影。最后一次,外面有位邻居,领着一条白色小狗,在我家门口转悠,那小狗还在四处寻找着什么。草丛里有猫猫在叫,我心想坏了,大发肯定是挑战人家狗子却被“反噬”了。奔过去看,我还没说什么,那位芳邻发话了,这是她家的猫,出来遛,被吓到了,钻在草丛不敢出来。
我一回头,大发已经蹲在门口等着回家了。这还用问吗,大发从来不曾辱没了战斗发的美名,这是得胜还朝了。
各位芳邻,对不住啊!这些猫猫给大家添麻烦了。需要情感补偿的,叫一声大发让它给大家表演个上树捉鸟;需要经济补偿呢,要钱还是要鱼都行。要不把达娃或爱娃送给你们吧!
要大发不行,大顺也不行。
果不其然,镜头闪过爱娃,眼前的景象吓我一跳。这本来是大发跟我之间最为默契的玩法,今早被白甜或者灰少借用了。这两个嚯嚯人的家伙,竟然把人家晾晒的鱼鱼偷来一条。当然我的第一反应是去看自家鱼池,到池边马上想到不对,我家没有这个颜色的鱼!这就是一条鲤鱼,江南人家常拿来做咸鱼干的那种。估计才晾晒不久,鱼还是比较新鲜的。为什么怀疑是这一对而不是大橘兄弟呢?原因很简单,昨晚大发回家已经很晚,这条鱼还没有游到园子里来。
至于大发为什么回家那么晚,这个也有说法。我们最近上班特别忙,只能在周末放大橘兄弟出去玩。然而仿照斗战胜发“每日一架”的标准,星期六这一天应该干上六到七场才收兵。昨晚我在沙发上看电视,耳轮中就听到某只猫猫撕心裂肺的喊叫声。我担心大发吃亏,出去过三四次却不见大发身影。最后一次,外面有位邻居,领着一条白色小狗,在我家门口转悠,那小狗还在四处寻找着什么。草丛里有猫猫在叫,我心想坏了,大发肯定是挑战人家狗子却被“反噬”了。奔过去看,我还没说什么,那位芳邻发话了,这是她家的猫,出来遛,被吓到了,钻在草丛不敢出来。
我一回头,大发已经蹲在门口等着回家了。这还用问吗,大发从来不曾辱没了战斗发的美名,这是得胜还朝了。
各位芳邻,对不住啊!这些猫猫给大家添麻烦了。需要情感补偿的,叫一声大发让它给大家表演个上树捉鸟;需要经济补偿呢,要钱还是要鱼都行。要不把达娃或爱娃送给你们吧!
要大发不行,大顺也不行。
7味口味是怎么回事?
1、口甜——甘入脾,多与脾胃相关
甘助湿,很多人脾胃湿热,痰浊内生,气机升降不畅,营养太多了,浊气就会返泛上口,症状轻的,用佩兰煎水喝就能缓解。
参考:泻黄散加减
2、口臭——臭水沟原理,多与胃热或食积相关
如果是胃热考虑:黄连清胃芄
如果是食积考虑:保和芄
3、口苦——苦入胆,多与肝胆排泄相关,也多与心火旺盛相关
如果是肝胆之火考虑:龙胆泻肝汤
如果是心火旺考虑:导赤散
如果两者兼有考虑:小柴胡汤与黄连泻心汤合方
4、口辣——辛入肺,多与肺热相关
这种口辣不是一时的辣,而会持续一段时间,多由肺热壅盛,上蒸口腔所致。
参考:泻白散加味
5、口酸——酸入肝,多与肝热之气上蒸于口
单纯口酸考虑:左金芄
兼口苦考虑:小柴胡汤合左金芄
6、口咸——咸入肾,多与肾虚火有关
考虑:知柏地黄芄
7、口淡——口淡无味,多与脾胃虚弱或肾虚相关
考虑:四君子汤加白豆蔻、木瓜及助消化的中药
如口淡兼水肿,肾虚考虑:真武汤加减#教你如何来看病##智能中医药#
1、口甜——甘入脾,多与脾胃相关
甘助湿,很多人脾胃湿热,痰浊内生,气机升降不畅,营养太多了,浊气就会返泛上口,症状轻的,用佩兰煎水喝就能缓解。
参考:泻黄散加减
2、口臭——臭水沟原理,多与胃热或食积相关
如果是胃热考虑:黄连清胃芄
如果是食积考虑:保和芄
3、口苦——苦入胆,多与肝胆排泄相关,也多与心火旺盛相关
如果是肝胆之火考虑:龙胆泻肝汤
如果是心火旺考虑:导赤散
如果两者兼有考虑:小柴胡汤与黄连泻心汤合方
4、口辣——辛入肺,多与肺热相关
这种口辣不是一时的辣,而会持续一段时间,多由肺热壅盛,上蒸口腔所致。
参考:泻白散加味
5、口酸——酸入肝,多与肝热之气上蒸于口
单纯口酸考虑:左金芄
兼口苦考虑:小柴胡汤合左金芄
6、口咸——咸入肾,多与肾虚火有关
考虑:知柏地黄芄
7、口淡——口淡无味,多与脾胃虚弱或肾虚相关
考虑:四君子汤加白豆蔻、木瓜及助消化的中药
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