【疫情下的“云复工”：主厨、菜农、市长变身主播】疫情当前，大多餐饮门店暂停营业，大厨闲置，无事可做？“把肉丝、泡椒木耳、青笋丝、木耳丝、糖醋准备好,锅已经烧开了，放入泡椒木耳，炒出一点红油色……最后收汁出锅。”在近日的一场主厨直播过程中，眉州东坡北京泛海店中餐厨师长叶一力从头到尾将一盘鱼香肉丝制作过程展现出来。这样的“云复工”“云端营业”，眉州东坡的一款午餐肉，当天销售额同比去年增长20多倍。
2019年，直播网红声名鹊起，太多人见证了李佳琦、薇娅的带货力。2020年，一场突如其来的新冠肺炎疫情，让直播电商更火了。淘宝直播、有赞、快手电商、腾讯、京喜直播、苏宁易购等多家互联网平台纷纷向商家抛出了橄榄枝，并启动快速开通、减免服务费等系列帮扶举措。
在此背景下，主厨、美妆师、菜农、市长等纷纷变身主播，“全民直播”摁下加速键,正在上演一部“复工”与“自救”传奇，但显然又不仅如此。https://t.cn/A6KvIACx
2019年，直播网红声名鹊起，太多人见证了李佳琦、薇娅的带货力。2020年，一场突如其来的新冠肺炎疫情，让直播电商更火了。淘宝直播、有赞、快手电商、腾讯、京喜直播、苏宁易购等多家互联网平台纷纷向商家抛出了橄榄枝，并启动快速开通、减免服务费等系列帮扶举措。
在此背景下，主厨、美妆师、菜农、市长等纷纷变身主播，“全民直播”摁下加速键,正在上演一部“复工”与“自救”传奇，但显然又不仅如此。https://t.cn/A6KvIACx
【1—10月锡林浩特市网络零售额7亿余元】#锡林浩特# https://t.cn/A6KvcoDn
1月至10月份，我市实现网络零售额70371万元，同比增长19.9%，占全盟的60.7%，其中10月份零售额7135.3万元，同比增长4%，居全盟第一位。
1月至10月份，全盟网络零售额排名前5位企业中有4家为我市电商企业，总零售额达4619.5万元，占前5位企业网络零售总额的65.4%；我市重点电商企业实现网络零售总额5766.9万元，其中：
淘宝渠道
淘宝渠道为925.3万元，零售额排名前5位的店铺中我市有4家，分别为锡林牧场美食（十年老店）、蒙元牧都食品店、草原馋牛零食店和内蒙古锡林郭勒盟特产企业店；
天猫渠道
天猫渠道为2172.8万元，零售额排名前5位的店铺中我市有4家，分别是福羊天赐旗舰店、阿腾锡林旗舰店、吉日木图旗舰店和羔羊部落旗舰店；
京东渠道
京东渠道为1316万元，零售额排名前5位的店铺中我市有3家，分别为中国特产·锡林郭勒扶贫馆、好袁头官方旗舰店和福羊天赐生鲜旗舰店；
美团外卖渠道
美团外卖渠道为568.2万元，其中零售额排名前5位的店铺均为我市店铺，分别为一绝披萨（意面炒饭焗饭奶茶）、鲜花季（密语花店）、唐语小笼·手工包子·匠心粥、海青麻辣香锅·爆炒和麦香茶语烘焙坊(蛋糕糕点)；
美团团购渠道
美团团购渠道为784.6万元，零售额排名前5位的均为我市店铺，分别为德克士(民盛时代购物广场店)、韩赋宫韩式自助烤肉（广场店）、好好涮烤工坊、唱吧麦颂 KTV(维多利店)和重庆秦妈火锅（团结大街店）。
从淘宝、天猫、京东、美团等重点渠道分析来看，天猫一直是我市重点电商企业强势渠道。
1月至10月份，全盟热门主播榜抖音平台前三位中有我市主播阿妈味道；快手平台前三位中有我市主播锡盟牛羊肉7799。全盟热门店铺榜抖音平台前三位均为我市店铺，分别为棒棒牛食品专营店、蒙克个体店和羔羊部落生鲜旗舰店；快手平台前三位中有2家是我市店铺，分别为锡盟牛羊肉7799的小店和蒙色牧场卷卷。
受“9.3”“10.20”两次疫情影响，我市物流受到管控，电商行业也受到疫情影响，10月网络零售额增速缓慢。10月疫情正值双十一网络购物节预售加购阶段，物流的限制导致消费者网购欲望下降，我市电商企业开展促销活动面临无法发货的困境。随着我市疫情防控形势稳定向好，我市电商行业搭上双十一末班车，传统电商和直播电商企业投入到双十一购物热潮中，我市11月网络零售额有望恢复良好态势。1月至10月份，全市直播平台零售额达11848.8万元，70位主播累计直播7990场次。
1月至10月份，我市实现网络零售额70371万元，同比增长19.9%，占全盟的60.7%，其中10月份零售额7135.3万元，同比增长4%，居全盟第一位。
1月至10月份，全盟网络零售额排名前5位企业中有4家为我市电商企业，总零售额达4619.5万元，占前5位企业网络零售总额的65.4%；我市重点电商企业实现网络零售总额5766.9万元，其中：
淘宝渠道
淘宝渠道为925.3万元，零售额排名前5位的店铺中我市有4家，分别为锡林牧场美食（十年老店）、蒙元牧都食品店、草原馋牛零食店和内蒙古锡林郭勒盟特产企业店；
天猫渠道
天猫渠道为2172.8万元，零售额排名前5位的店铺中我市有4家，分别是福羊天赐旗舰店、阿腾锡林旗舰店、吉日木图旗舰店和羔羊部落旗舰店；
京东渠道
京东渠道为1316万元，零售额排名前5位的店铺中我市有3家，分别为中国特产·锡林郭勒扶贫馆、好袁头官方旗舰店和福羊天赐生鲜旗舰店；
美团外卖渠道
美团外卖渠道为568.2万元，其中零售额排名前5位的店铺均为我市店铺，分别为一绝披萨（意面炒饭焗饭奶茶）、鲜花季（密语花店）、唐语小笼·手工包子·匠心粥、海青麻辣香锅·爆炒和麦香茶语烘焙坊(蛋糕糕点)；
美团团购渠道
美团团购渠道为784.6万元，零售额排名前5位的均为我市店铺，分别为德克士(民盛时代购物广场店)、韩赋宫韩式自助烤肉（广场店）、好好涮烤工坊、唱吧麦颂 KTV(维多利店)和重庆秦妈火锅（团结大街店）。
从淘宝、天猫、京东、美团等重点渠道分析来看，天猫一直是我市重点电商企业强势渠道。
1月至10月份，全盟热门主播榜抖音平台前三位中有我市主播阿妈味道；快手平台前三位中有我市主播锡盟牛羊肉7799。全盟热门店铺榜抖音平台前三位均为我市店铺，分别为棒棒牛食品专营店、蒙克个体店和羔羊部落生鲜旗舰店；快手平台前三位中有2家是我市店铺，分别为锡盟牛羊肉7799的小店和蒙色牧场卷卷。
受“9.3”“10.20”两次疫情影响，我市物流受到管控，电商行业也受到疫情影响，10月网络零售额增速缓慢。10月疫情正值双十一网络购物节预售加购阶段，物流的限制导致消费者网购欲望下降，我市电商企业开展促销活动面临无法发货的困境。随着我市疫情防控形势稳定向好，我市电商行业搭上双十一末班车，传统电商和直播电商企业投入到双十一购物热潮中，我市11月网络零售额有望恢复良好态势。1月至10月份，全市直播平台零售额达11848.8万元，70位主播累计直播7990场次。
#青海# 【“云”端订单“叮咚”响 青海茶卡盐“双11”销售额创新高】“叮咚、叮咚……”11月15日，青海省盐业股份有限公司桌子上打印出的订单，不一会儿就叠成了一沓，一旁的工作人员忙着将货物打包装箱。
这几日，青海省盐业股份有限公司从产品生产、物流运输、云仓备货、电商运营等方面做了详细安排部署，确保“双11”期间电商业务平稳有序开展。货源上，生产部门根据电商业务需求量，加紧完成近2000吨的生产任务，做好充足准备。运输上，积极协调，及时保障电商仓库的合理库存，完成各类产品预包装5万件以上，保证发货的及时性。服务上，加大客服人力配置，提前做好客服排班工作，确保客服随时在线解答各类咨询，保证客户服务质量。同时，电商部门利用云仓实现灵活调度和发货，有效应对疫情影响产品运输难、销售订单大幅增长发货难等问题。
随着“双11”大促销在各大电商平台拉开帷幕，电商直播成为购物主打戏。打开淘宝电商平台，在“茶卡旗舰店”直播间里，主播正在向网友一一介绍产品。青海省盐业股份有限公司党委副书记、总经理满自策介绍，电商的食盐销售模式较为传统，食盐行业内都是以传统电商销售为主，近年来，青海省盐业股份有限公司不断总结和积累电商经验，积极转变思想观念，大胆探索食盐线上运营模式，紧跟直播带货趋势，依托短视频平台合力，加快转化产品销售方式，夯实茶卡盐品牌优势。
完成销售额371.25万元，同比增长112.71%……“双11”活动开始以来，青海省盐业股份有限公司捷报频传，第一分钟完成销售额10万元；前一个小时完成50万元；第15个小时完成100万元；不到3天时间就超越了去年“双11”整体销售额，实现自电商运营以来“双11”活动业绩新突破。
“依托茶卡盐天然、健康、无污染的资源优势，越来越多的消费者认可茶卡盐，茶卡盐走上了更多消费者的餐桌。”满自策说。
冰晶大青盐、藏青盐、天然湖盐、低钠盐……随着技术的不断升级和企业的不断发展，青盐已经生产出了各式各样的产品，带着青海高原的味道走向全国各地。
青海大青盐走向全国更离不开我省盐业管理体制和食盐电子追溯体系的建设，为确保我省人民群众食盐供应安全，省工业信息化厅以深入推进盐业体制改革为核心，在坚持食盐专营制度的基础上，逐步健全符合我省省情的盐业管理体制。
按照《盐业体制改革方案》和国家相关安排，省工信厅督促企业根据《关于推进食盐电子追溯体系建设工作的通知》《食盐安全信息追溯体系规范》要求，完善电子追溯系统建设功能，实现食盐来源可追溯、流向可查阅、风险可防范、责任可追究。
截至目前，我省4家食盐定点生产企业均完成食盐电子追溯平台对接工作，2家食盐定点生产企业完成与全国食盐电子追溯平台数据上传工作，并有效运行。
为完善我省食盐企业信用等级，省工信厅联合28个部门印发《青海省关于对盐行业生产经营严重失信者开展联合惩戒的合作备忘录》，建立健全失信联合惩戒机制。同时将食盐生产、批发企业的负责人和高管人员信用记录纳入国家统一的社会信用体系管理，提高食盐行业信用水平。（西海全媒体记者 范程程）
这几日，青海省盐业股份有限公司从产品生产、物流运输、云仓备货、电商运营等方面做了详细安排部署，确保“双11”期间电商业务平稳有序开展。货源上，生产部门根据电商业务需求量，加紧完成近2000吨的生产任务，做好充足准备。运输上，积极协调，及时保障电商仓库的合理库存，完成各类产品预包装5万件以上，保证发货的及时性。服务上，加大客服人力配置，提前做好客服排班工作，确保客服随时在线解答各类咨询，保证客户服务质量。同时，电商部门利用云仓实现灵活调度和发货，有效应对疫情影响产品运输难、销售订单大幅增长发货难等问题。
随着“双11”大促销在各大电商平台拉开帷幕，电商直播成为购物主打戏。打开淘宝电商平台，在“茶卡旗舰店”直播间里，主播正在向网友一一介绍产品。青海省盐业股份有限公司党委副书记、总经理满自策介绍，电商的食盐销售模式较为传统，食盐行业内都是以传统电商销售为主，近年来，青海省盐业股份有限公司不断总结和积累电商经验，积极转变思想观念，大胆探索食盐线上运营模式，紧跟直播带货趋势，依托短视频平台合力，加快转化产品销售方式，夯实茶卡盐品牌优势。
完成销售额371.25万元，同比增长112.71%……“双11”活动开始以来，青海省盐业股份有限公司捷报频传，第一分钟完成销售额10万元；前一个小时完成50万元；第15个小时完成100万元；不到3天时间就超越了去年“双11”整体销售额，实现自电商运营以来“双11”活动业绩新突破。
“依托茶卡盐天然、健康、无污染的资源优势，越来越多的消费者认可茶卡盐，茶卡盐走上了更多消费者的餐桌。”满自策说。
冰晶大青盐、藏青盐、天然湖盐、低钠盐……随着技术的不断升级和企业的不断发展，青盐已经生产出了各式各样的产品，带着青海高原的味道走向全国各地。
青海大青盐走向全国更离不开我省盐业管理体制和食盐电子追溯体系的建设，为确保我省人民群众食盐供应安全，省工业信息化厅以深入推进盐业体制改革为核心，在坚持食盐专营制度的基础上，逐步健全符合我省省情的盐业管理体制。
按照《盐业体制改革方案》和国家相关安排，省工信厅督促企业根据《关于推进食盐电子追溯体系建设工作的通知》《食盐安全信息追溯体系规范》要求，完善电子追溯系统建设功能，实现食盐来源可追溯、流向可查阅、风险可防范、责任可追究。
截至目前，我省4家食盐定点生产企业均完成食盐电子追溯平台对接工作，2家食盐定点生产企业完成与全国食盐电子追溯平台数据上传工作，并有效运行。
为完善我省食盐企业信用等级，省工信厅联合28个部门印发《青海省关于对盐行业生产经营严重失信者开展联合惩戒的合作备忘录》，建立健全失信联合惩戒机制。同时将食盐生产、批发企业的负责人和高管人员信用记录纳入国家统一的社会信用体系管理，提高食盐行业信用水平。（西海全媒体记者 范程程）
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