偷得浮生半日闲(≧▽≦)
马上要回去继续搬砖➕撸铁了
泉州我太爱了，实际的体验，也远远高于期待值，这是一座让人惊喜的城市。大街小巷充满了闽南浓浓的古早味，早上面线糊飘香，百年前的钟楼在十字路口做红绿灯。
民宿旁边的四果汤和石花膏店，绝对是个甜蜜的陷阱；拐一个弯，你还会跟百年老店撞个满怀，老师傅娴熟的将绿豆饼四个一袋的包好，用闽南话交代你“要趁热吃”
寄明信片的时候，书店老板会告诉你，晚上可以去清吧看看这个众神之城；民宿老板小姐姐告诉我泉州人喜欢吃炸物，因为聊的投缘，每晚带着我出去吃宵夜，走在街上到处都能闻到油炸物的香气，炸串和四果汤意外的相配。当然，炸货中的扛把子，当然还是炸醋肉，我太爱了。
对于闽南人的印象，主要源于那些年看过的台湾偶像剧。热情又可爱，就连吵起架来，也是温柔的。民宿老板小姐姐是晋江人，我知道后肃然起敬，毕竟晋江扛起了福建省第一的GDP[破涕为笑]提到她们家族，才知道闽南家族观念极重，她说她们家是第六房，光第六房这一支同辈的已经有300多人。我听了后表示震惊[捂脸]
这次收获了很多惊喜
留着一些地方下次再来～⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ https://t.cn/Ryh0ZSC
马上要回去继续搬砖➕撸铁了
泉州我太爱了，实际的体验，也远远高于期待值，这是一座让人惊喜的城市。大街小巷充满了闽南浓浓的古早味，早上面线糊飘香，百年前的钟楼在十字路口做红绿灯。
民宿旁边的四果汤和石花膏店，绝对是个甜蜜的陷阱；拐一个弯，你还会跟百年老店撞个满怀，老师傅娴熟的将绿豆饼四个一袋的包好，用闽南话交代你“要趁热吃”
寄明信片的时候，书店老板会告诉你，晚上可以去清吧看看这个众神之城；民宿老板小姐姐告诉我泉州人喜欢吃炸物，因为聊的投缘，每晚带着我出去吃宵夜，走在街上到处都能闻到油炸物的香气，炸串和四果汤意外的相配。当然，炸货中的扛把子，当然还是炸醋肉，我太爱了。
对于闽南人的印象，主要源于那些年看过的台湾偶像剧。热情又可爱，就连吵起架来，也是温柔的。民宿老板小姐姐是晋江人，我知道后肃然起敬，毕竟晋江扛起了福建省第一的GDP[破涕为笑]提到她们家族，才知道闽南家族观念极重，她说她们家是第六房，光第六房这一支同辈的已经有300多人。我听了后表示震惊[捂脸]
这次收获了很多惊喜
留着一些地方下次再来～⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ https://t.cn/Ryh0ZSC
- 名台湾男子在乌克兰战死
25岁台湾男子曾圣光加入乌克兰志愿军，日前
于乌东卢甘斯克州 (Luhansk） 与俄军交战时受
伤，失血过多而死。
网民评论：
物华∞000
以为打CS呢
18回复＞
1小时前 • 来自陕西
3 646
高冷橙子ET
告台独分子：存者且偷生，死者长矣。
7回复＞1小时前 • 来自四川
13 441
诗意精灵f
有去无回
2回复＞1小时前 •来自江苏
17 418
水下飞碟
被击毙
1回复＞20分钟前 •来自河北
91
江湖禁区
穷，为了钱．
31回复＞
2小时前 • 来自广东
13 226
ybdsb
天堂有路你不走，地狱无门偏进来
回复>
27分钟前 • 来自吉林
丁香果果
不值得可怜
回复〉56分钟前 •来自黑龙江
13 244
抖音名王老大
可能是王者荣耀打多了
回复>
1小时前 • 来自重庆
13 135
搬砖小虎
13 288
战场上不是拍抖音玩，个个以为是去拍的照
片很酷，生命只有一次
5回复＞3小时前 •来自海南
神仙老虎狗狗
3 107
现实和游戏没分清，挂了就挂了，没法满血
复活。
回复〉1小时前 • 来自浙江
老大太
可怜家里妻儿老小没人管
3回复>46分钟前 •来自江西
13 38
影之同行
雇佣军就是雇佣军，别说是志愿军
-往无前旭日ok
人一旦想死，谁都救不了。
1回复＞
1小时前 • 来自山西
3 334
豹哥在路上
半个脑袋都没有了
3回复＞2小时前 • 来自北京
3 60
多彩宇宙Ds
台独害了多少人！
1回复>
1小时前 • 来自山东
3 84
青衣神探
领了多少安家费？
5回复〉1小时前 •来自云南
19 16
洲平同志
这个丧葬费是菜花给还是司机给
1回复＞42分钟前 • 来自上海
8
《小霞》
他自己去乌克兰找，也怪不了谁？
回复>
35分钟前 • 来自福建
25岁台湾男子曾圣光加入乌克兰志愿军，日前
于乌东卢甘斯克州 (Luhansk） 与俄军交战时受
伤，失血过多而死。
网民评论：
物华∞000
以为打CS呢
18回复＞
1小时前 • 来自陕西
3 646
高冷橙子ET
告台独分子：存者且偷生，死者长矣。
7回复＞1小时前 • 来自四川
13 441
诗意精灵f
有去无回
2回复＞1小时前 •来自江苏
17 418
水下飞碟
被击毙
1回复＞20分钟前 •来自河北
91
江湖禁区
穷，为了钱．
31回复＞
2小时前 • 来自广东
13 226
ybdsb
天堂有路你不走，地狱无门偏进来
回复>
27分钟前 • 来自吉林
丁香果果
不值得可怜
回复〉56分钟前 •来自黑龙江
13 244
抖音名王老大
可能是王者荣耀打多了
回复>
1小时前 • 来自重庆
13 135
搬砖小虎
13 288
战场上不是拍抖音玩，个个以为是去拍的照
片很酷，生命只有一次
5回复＞3小时前 •来自海南
神仙老虎狗狗
3 107
现实和游戏没分清，挂了就挂了，没法满血
复活。
回复〉1小时前 • 来自浙江
老大太
可怜家里妻儿老小没人管
3回复>46分钟前 •来自江西
13 38
影之同行
雇佣军就是雇佣军，别说是志愿军
-往无前旭日ok
人一旦想死，谁都救不了。
1回复＞
1小时前 • 来自山西
3 334
豹哥在路上
半个脑袋都没有了
3回复＞2小时前 • 来自北京
3 60
多彩宇宙Ds
台独害了多少人！
1回复>
1小时前 • 来自山东
3 84
青衣神探
领了多少安家费？
5回复〉1小时前 •来自云南
19 16
洲平同志
这个丧葬费是菜花给还是司机给
1回复＞42分钟前 • 来自上海
8
《小霞》
他自己去乌克兰找，也怪不了谁？
回复>
35分钟前 • 来自福建
#沈阳身边事##沈阳生活##沈阳新鲜事##沈阳新闻##沈阳分享##沈阳事儿##沈阳同城# “搬砖小伙”突破传统打造数字餐饮 沈阳冒菜小店驰骋线上线下“双主场”
图为小小冒菜店外卖订单不断
这两天，一条“东北‘搬砖小伙’开餐馆实现整容式逆袭”的消息登上热搜，获得众多网友的关注及点赞。“发过传单搬过砖，卖过大酱摆过摊”的90后小伙子孙胜铎，在沈阳开了一家外卖与堂食结合的新型数字化冒菜小店，短短1年时间便成功发展了30家连锁店，进驻南方多个城市。
11月2日，记者辗转联系到孙胜铎，听他讲述了90后年轻一代在沈阳数字经济活力迸发的新动能中，为梦想敢闯敢拼的故事。
90后小伙在沈推出原创品牌
来自于营口农村的孙胜铎，大学学的是热能与动力工程专业，毕业后放弃了稳定的国企工作，开启创业之路。最初，孙胜铎做过建筑工人，发过传单，卖过盒饭，还开过水果店。2018年前后，他和朋友看好了餐饮外卖市场，在沈阳创立了一个主营外卖工作餐的餐饮品牌，迎合了年轻人的需求，很快实现了月单量破万，孙胜铎因此看到了新型餐饮市场蕴含的巨大潜力。
与大街小巷的麻辣烫相比，川味小吃冒菜当时在东北的发展还不成体系，2021年，孙胜铎决定在沈阳推出原创冒菜品牌。他专门跑去成都待了半个月，连续吃了50多家当地的冒菜馆。“我就是想把我们的配方和成都当地的冒菜做个对比，找到自己口味上的不足，同时把辣度和香度调整得更适合东北年轻消费者的口味。”
50平方米小店开拓线上线下“双主场”
卖什么定下来了，更重要的问题是餐饮创业如何实现突围？孙胜铎洞察到年轻人对于特色小吃美食以及线上品质外卖的需求。“房租、人力都是成本，商场店、黄金地段大店铺都存在不确定性风险。”于是，孙胜铎把目光瞄准在50平方米左右的线上线下“复合型小店”。2021年10月，第一家金欢喜火锅冒菜店在沈阳开业了，并迅速成为所在区域外卖平台上“冒菜销量第一名”。
记者在铁西区北三东路上看到，孙胜铎的冒菜小店整体视觉感是精致新潮。堂食和外卖菜单保持同步，各类搭配组合超过100种以上。
“线下堂食顾客，在新冠疫情防控期间不能到店的会选择店外卖；线上外卖顾客，也会在开放堂食时转化为堂食顾客。双向引流为小店增加了收入保障。”孙胜铎说，即便堂食完全暂停，仅依靠外卖，单店也能达到一天300单的峰值。
一年实现30家连锁“小目标”
在电脑屏幕前，孙胜铎指着一系列外卖数据如数家珍：外卖平台上正常的入店转化率是8%，我们能够做到10%，就是每100个人在外卖平台看到我们的店铺，会有10个人点击进店；外卖平台的平均下单转化率是20%，指的是进店成功下单的顾客比例，我们的店这一数据达到了26.4％。孙胜铎把高于业内平均水平的入店转化率，归功于用心的外卖店铺设计；下单转化率则得益于月销量和顾客评价。“孙胜铎说，城市数字经济的发达程度、完善的配送体系和消费者对数字消费方式的认可，是他取得双赢的制胜法宝。
美团高级副总裁王莆中认为，餐饮业已进入堂食外卖并重的“双主场”时代。当前，餐饮行业外卖市场占比不断加大，年轻一代更偏爱环境有个性的小店。无论是追求堂食和外卖“双主场”，还是迎合年轻人喜好打造个性化小店，金欢喜火锅冒菜并非个例，而是数字经济浪潮中，中小商家数字化路径的一个缩影。
仅一年时间，孙胜铎的冒菜小店就已经开出30家连锁点，其在深圳、福建、合肥等地的多家店铺均跻身外卖平台“冒菜热销榜”。
图为小小冒菜店外卖订单不断
这两天，一条“东北‘搬砖小伙’开餐馆实现整容式逆袭”的消息登上热搜，获得众多网友的关注及点赞。“发过传单搬过砖，卖过大酱摆过摊”的90后小伙子孙胜铎，在沈阳开了一家外卖与堂食结合的新型数字化冒菜小店，短短1年时间便成功发展了30家连锁店，进驻南方多个城市。
11月2日，记者辗转联系到孙胜铎，听他讲述了90后年轻一代在沈阳数字经济活力迸发的新动能中，为梦想敢闯敢拼的故事。
90后小伙在沈推出原创品牌
来自于营口农村的孙胜铎，大学学的是热能与动力工程专业，毕业后放弃了稳定的国企工作，开启创业之路。最初，孙胜铎做过建筑工人，发过传单，卖过盒饭，还开过水果店。2018年前后，他和朋友看好了餐饮外卖市场，在沈阳创立了一个主营外卖工作餐的餐饮品牌，迎合了年轻人的需求，很快实现了月单量破万，孙胜铎因此看到了新型餐饮市场蕴含的巨大潜力。
与大街小巷的麻辣烫相比，川味小吃冒菜当时在东北的发展还不成体系，2021年，孙胜铎决定在沈阳推出原创冒菜品牌。他专门跑去成都待了半个月，连续吃了50多家当地的冒菜馆。“我就是想把我们的配方和成都当地的冒菜做个对比，找到自己口味上的不足，同时把辣度和香度调整得更适合东北年轻消费者的口味。”
50平方米小店开拓线上线下“双主场”
卖什么定下来了，更重要的问题是餐饮创业如何实现突围？孙胜铎洞察到年轻人对于特色小吃美食以及线上品质外卖的需求。“房租、人力都是成本，商场店、黄金地段大店铺都存在不确定性风险。”于是，孙胜铎把目光瞄准在50平方米左右的线上线下“复合型小店”。2021年10月，第一家金欢喜火锅冒菜店在沈阳开业了，并迅速成为所在区域外卖平台上“冒菜销量第一名”。
记者在铁西区北三东路上看到，孙胜铎的冒菜小店整体视觉感是精致新潮。堂食和外卖菜单保持同步，各类搭配组合超过100种以上。
“线下堂食顾客，在新冠疫情防控期间不能到店的会选择店外卖；线上外卖顾客，也会在开放堂食时转化为堂食顾客。双向引流为小店增加了收入保障。”孙胜铎说，即便堂食完全暂停，仅依靠外卖，单店也能达到一天300单的峰值。
一年实现30家连锁“小目标”
在电脑屏幕前，孙胜铎指着一系列外卖数据如数家珍：外卖平台上正常的入店转化率是8%，我们能够做到10%，就是每100个人在外卖平台看到我们的店铺，会有10个人点击进店；外卖平台的平均下单转化率是20%，指的是进店成功下单的顾客比例，我们的店这一数据达到了26.4％。孙胜铎把高于业内平均水平的入店转化率，归功于用心的外卖店铺设计；下单转化率则得益于月销量和顾客评价。“孙胜铎说，城市数字经济的发达程度、完善的配送体系和消费者对数字消费方式的认可，是他取得双赢的制胜法宝。
美团高级副总裁王莆中认为，餐饮业已进入堂食外卖并重的“双主场”时代。当前，餐饮行业外卖市场占比不断加大，年轻一代更偏爱环境有个性的小店。无论是追求堂食和外卖“双主场”，还是迎合年轻人喜好打造个性化小店，金欢喜火锅冒菜并非个例，而是数字经济浪潮中，中小商家数字化路径的一个缩影。
仅一年时间，孙胜铎的冒菜小店就已经开出30家连锁点，其在深圳、福建、合肥等地的多家店铺均跻身外卖平台“冒菜热销榜”。
✋热门推荐