做了个很悲伤的梦，梦到在学校里好多个班级比赛写作文，每个人写了作文里面都有画面，还可以身临其境看，阿云嘎也在班里写，然后我看到了他的作文画面，看到他穿了一身蒙古袍戴着帽子，手上牵着一匹白马走在铺满鲜花草地山谷中，在歌颂与怀念父亲，文字内容完全不记得，但是我看到画面和他的表情声音，梦里我喉咙哽住一直在想哭，然后我分清楚了现实和梦境，发现现实我也在哭[失望][失望][失望]
接着两个不对付的班级开始比拼作文，看谁写得好，闹着闹着快打起来了，学校于是选来了评委和同学在底下坐着，我原本在最后面的穿过拥挤的人群我挤到了第一排，旁边就是阿云嘎和同学。我很想让他上去念作文让大家看看，但是他说太长了不想去，我也没说什么。后来有几个同学念了后闹了笑话，忘了细节反正很搞笑。不过有一个印象太深，是我一个初中男同学，他站在台上实在不敢念自己的文章，踌躇着捏着稿子晃悠，我估计是想让别人帮他念，扫视了第一排的同学眼神突然定在我身上，我吓得半死说不行不行，但是他还是说让ym同学帮我念一下吧，我说话实在不利索，那个台子下面都是学生我怎么敢啊，但是还是人群目光太炙热我不知道答不答应只好半站半退，然后他说是不是人太多了不好意思，我立马顺势坐下来了说，是！他就没让我上去了，后来醒了。

#被内蒙古硬核肚包肉馋到了#内蒙古的羊肉，到底有多好吃？

内蒙古人常说离开内蒙古不吃羊，这不是标准太高，而是有底线。内蒙古羊肉天生不膻，这一点就能秒杀全国大部分的羊。所以在内蒙古吃羊，吃的不是调料或烹饪方式，而是羊肉本身。

草原上的呼伦贝尔羊，基本形态最符合常规印象中的绵羊，巴尔虎品系绵羊的尾巴比短尾品系的长，脂肪含量相对丰富一些。有适量的脂肪，也有锻炼而来的肌肉，这样的呼伦贝尔羊最适合做手把肉，带骨剁成大块的羊肉扔进大铁锅用清水炖煮，牛粪燃料温和的火力慢慢加热，最后撒一把盐，出锅！

最草原的吃法，是要用蒙刀割下一块肉，再放进口中细细咀嚼。肉质紧实有嚼劲，肉汁饱满，丝毫不膻，最重要的是回味里竟有一丝奶香味。就为了这一口奶香味的羊肉，就值得来一趟呼伦贝尔。

向西走到内蒙古中部，是锡林郭勒盟，面积广大的典型草原也是羊的天堂，从这里诞生了乌珠穆沁羊和苏尼特羊两个特优羊种。

乌珠穆沁羊体格壮硕，关键是比一般的羊多两根肋骨，对老饕来说就是多两根羊肋排，不用来烧烤都是浪费。烤得滋滋冒油的烤羊排，不干不柴，肉质细嫩；若是返璞归真做成手把肉，则能品尝到羊肉特有的浓郁风味。

邻居苏尼特羊又称“熊猫羊”，顶着两个熬夜标志的大黑眼圈，但依旧精力旺盛，每天在草场间尽情奔跑。苏尼特草原遍地生长着蒙古韭、冷蒿、沙生冰草等优质牧草，让苏尼特羊肉膻味甚微、肉质细腻，也让羊肉的风味更加醇厚。

再来到内蒙古的西部，是鄂尔多斯的荒漠草原，比起东部和中部，这里的地形更崎岖、气候更干燥，却孕育出了奇妙的羊种阿尔巴斯白绒山羊。阿尔巴斯白绒山羊源源不断提供着优质的羊绒，到了淘汰期才勉强端上餐桌，毕竟在内蒙古人平常的印象里，山羊就是膻气的代名词。但后来他们发现，这种山羊的肉质一点都不膻，便逐渐成为当地肉羊市场的主角。

阿尔巴斯白绒山羊是当地人的骄傲，好羊肉当然要用清水炖煮证明。只需在清水锅里放一些花椒盐，就可以下入切块的山羊肉，再加茄子或土豆一起炖煮，正如那句“羊肉炖茄子，香死老爷子”，鲜香美味，吃过一次就绝对忘不了。

在内蒙古吃羊肉，吃的不是做法，而是肉本身，不同的做法只是换着花样品味滋味。早餐的羊肉稍麦，小吃街的羊杂汤，妈妈做的风干羊肉炖一锅粥，各有各的风味。

近日爆红网络的肚包肉，有着别致的造型和哏啾啾的口感。肚包肉其实不是传统内蒙古羊肉菜，是近几年创新的菜式，它在内蒙古当地同样受欢迎，正体现了内蒙古羊肉的传承和发展。

#风物报社#你最喜欢怎么吃羊肉？

图/视觉中国，图虫·创意

#内蒙古有爱# 【筑爱呼和浩特，每一个你都很了不起】旅蒙商互市地、丝茶驼路中转地、昭君出塞目的地、中国向蒙古国及俄罗斯开放的重要沿边中心城市……历史更迭、时代变迁，古老的内蒙古呼和浩特成为不少人的向往之城。
经历了一整个夏天的热闹与繁华，秋风起、落叶飞，10月本应迎来大批游客赏秋的黄金季节，却被隐匿性和传播力极强的新冠病毒BF.7毒株打破。
无论是留守的城中人，或是勇敢“破毒而入”的“援兵”，每一个了不起的你，在过去的10月，筑起一座爱之城。

每一个“我”--散是满天星，聚是一团火
9月28日，呼和浩特发现首例本土确诊病例时，我正在外地出差。30日，返程落地后，除了赶上了首轮区域核酸检测，我的国庆“小长假”也就此改变计划，转战每日的疫情防控新闻发布会现场。
“我是一名出租车司机。”
“我是运输车司机。”
“我是社区工作者。”
……
新闻发布厅所在大楼外是一大片停车场，疫情发生后，这里被征用搭建起核酸检测方舱实验室，同时被“征用”的还有全市600余辆出租车、自愿报名的运输车司机和志愿者。
每日天空破晓，偌大的停车场里出租车、运输车出出进进，运送核酸样本，这些身着防护服的“斜杠大白”们拎着采样箱穿梭在登记处和实验室之间，一直到深夜，路灯亮起……
疫情发生后，已过花甲之年的内蒙古新冠肺炎医疗救治专家组组长孙德俊教授第一时间进驻定点医院，入仓诊疗患者。
自2019年新冠疫情暴发以来，我便有幸与这位老教授成为“战友”，精神饱满是他三年来留给我最深的印象。
“我只想做一名平凡的呼吸科医生。”孙德俊教授是位低调且认真的医者，而每一场疫情，他总会带着救治团队冲在一线。
10月8日，本轮疫情首批确诊患者治愈出院。10月10日深夜，孙德俊教授回到隔离酒店接受了我近半个小时的电话专访，就“确诊患者的病程明显缩短”这一救治特点做了详细阐释。

每一个“你”--天很冷，你们很温暖
“I Love Hohhot”是呼和浩特市内公园里的打卡地标，几乎每位游客都会与之合影，以示“到此一游”。
这个特殊的10月，有2000多名外地人乘专机、专列来到呼和浩特，但他们的身份不是游客，也没有时间去打卡。
10月6日起，来自浙江、江苏、重庆、河北、天津、黑龙江、陕西、广东的8支医疗队，2000余名医护人员，千里驰援呼和浩特新冠肺炎救治工作。
作为第一批抵呼的江苏医疗队队员戴梦雅还记得，她接收的第一位患者仅10个月大，“为了让孩子妈妈抽空吃口饭，大家一起帮忙哄孩子。”
而天津医疗队队员刘悦则为了缓解患者焦虑，打趣道：“我这是来赴10月的第一场相遇，不香嘛？”
时至今日，各地医疗队员们在呼和浩特多则20余天，少则也近半个月，每天早晨的一碗牛奶、一碗奶茶，即是他们在这段秋意乍寒的日子里感受到的来自草原青城的温暖。
“待疫情过后，我们可以尝一尝当地的美食，赏一赏美丽的风景。”医疗队员们如是约定着。
没成想，青城人民早已隔空喊话：“很抱歉以这样的方式迎接你们，没有下马酒，没有迎宾曲，呼和浩特欠你们一顿烧麦、羊杂、涮羊肉、手扒羊……疫情过后，回来找我！”

每一个“他(她)”--心存希冀，目有繁星
突如其来的疫情让很多人措手不及，但每一份看得见的温暖也让人心存希冀。
爱人在外地工作，原本计划利用国庆节假期回老家安胎的准妈妈杨静，至今已经独居一个多月。每天早晨，小区微信群里第一个叫早的不是“请各位居民下楼做核酸检测”，而是@杨静：“今天感觉怎么样？”“需要送菜和水果不？”“有啥情况随时喊我。”……
怀胎8个多月的杨静成了小区里的“熊猫宝宝”，来自邻居的关心和投喂让她勇气倍加。
疫情防控期间，一名“阳性”妈妈诞下“阴性”宝宝。经过医护人员23个日日夜夜的细心呵护与照顾，10月31日，宝宝顺利出院回家。
“目前，孩子吃奶量能达到120毫升，每3个小时吃一次，入院体重是2900克，现在是3900克……”出院时，小家伙的眼睛滴溜溜地转，像天上的星星一样闪耀。
战“疫”一个多月，呼和浩特有了新变化，11月2日0时起，“无疫小区”可申请每天每户可有一人凭出入卡出入小区一次；低风险区小区居民可在小区内超市、便利店采购生活必需品，到小区门内取送快递、外卖；低风险区的快递、外卖营业网点有序放开。
疫情纵然无情，爱却常驻身边。相信，所有在沉寂中积蓄的能量，必将会迎来满目的草长莺飞、花开似锦。#内蒙古疫情速报# （中国新闻网）