【预制菜成“新宠” 你看好吗？[思考]】临近春节，全国疫情再度紧张起来，不少人要就地过年。围绕这一主题，1月13日早盘，预制菜概念再度爆发。国联水产、西安饮食、海欣食品、同庆楼等多股盘中涨停，而其中的大部分个股今日为连续第二个交易日涨停。整个板块指数涨超4%，位列行业涨幅榜第一位。

消息面上，国联水产1月11日公告与盒马合作，共同对对虾、罗非鱼、小龙虾等水产品预制菜品进行深度开发和市场推广等；同日得利斯披露投资者关系活动记录表公告，2020年狭义的预制菜体量(剔除低温肉制品类)已达4亿多，2021年营收增长较快，预计2022年预制菜营收规模约12亿元。

除国联水产外，还有不少上市公司也在布局预制菜领域。湘佳股份在2021年12月24日披露的投资者关系活动记录表提及，发展熟食及预制菜是公司产业链的进一步延伸，也是行业今后发展的一种趋势；得利斯在2022年1月11日披露的投资者关系活动记录表中指出，公司的预制菜业务在B端与C端的业务占比为7:3。

龙大美食在互动易平台表示，公司已开展预制产品业务多年且发展良好，现有预制产品超百种。截至1月5日，公司为单一的餐饮客户提供的预制产品年销售额已过亿元。克明食品在互动易平台表示，公司目前正在开展预制菜行业的调研工作。

开源证券认为，从B端，预制菜可有效降低餐饮企业房租、原材料、人工等成本，同时保障了连锁餐饮出品的一致性，运营效率较高；从C端，预制菜性价比高、口感好，有效降低消费者的做菜负担，提升生活品质。目前行业区域特征明显，竞争格局分散，仍处于跑马圈地阶段。https://t.cn/A6JtTVih

目前很多外卖，甚至粥店都是料理包，味道不错的同时，里面添加有标准范围之内的化学添加剂

1月13日早盘，预制菜概念再度爆发。截至发稿，国联水产、西安饮食、海欣食品、同庆楼等多股涨停，而其中的大部分个股今日为连续第二个交易日涨停。整个板块指数涨超4%，位列行业涨幅榜第一位。

消息面上，国联水产1月11日公告与盒马合作，共同对对虾、罗非鱼、小龙虾等水产品预制菜品进行深度开发和市场推广等；同日得利斯披露投资者关系活动记录表公告，2020年狭义的预制菜体量（剔除低温肉制品类）已达4亿多，2021年营收增长较快，预计2022年预制菜营收规模约12亿元。

除国联水产外，还有不少上市公司也在布局预制菜领域。湘佳股份在2021年12月24日披露的投资者关系活动记录表提及，发展熟食及预制菜是公司产业链的进一步延伸，也是行业今后发展的一种趋势；得利斯在2022年1月11日披露的投资者关系活动记录表中指出，公司的预制菜业务在B端与C端的业务占比为7：3。

龙大美食在互动易平台表示，公司已开展预制产品业务多年且发展良好，现有预制产品超百种。截至1月5日，公司为单一的餐饮客户提供的预制产品年销售额已过亿元。克明食品在互动易平台表示，公司目前正在开展预制菜行业的调研工作。

开源证券认为，从B端，预制菜可有效降低餐饮企业房租、原材料、人工等成本，同时保障了连锁餐饮出品的一致性，运营效率较高；从C端，预制菜性价比高、口感好，有效降低消费者的做菜负担，提升生活品质。目前行业区域特征明显，竞争格局分散，仍处于跑马圈地阶段。

【概念股暴涨的预制菜 卖得有多好？】你平时会选择预制菜吗？[思考]#预制菜板大爆发#

新的一年，A股预制菜概念全面爆发。国联水产、金陵饭店、福成股份、春雪食品、北交所个股盖世食品昨日同登龙虎榜，获资金疯狂热捧。今日国联水产、海欣食品、同庆楼、福成股份、得利斯又开盘涨停。

消息面上，年关将近，又正值年报预告披露窗口，预制菜板块好消息不断，11日傍晚国联水产公告与盒马合作，共同对对虾、罗非鱼、小龙虾等水产品预制菜品进行深度开发和市场推广等；同日得利斯披露投资者关系活动记录表公告，2020年狭义的预制菜体量(剔除低温肉制品类)已达4亿多，2021年营收增长较快，预计2022年预制菜营收规模约12亿元。

艾媒咨询的调研画像中，一二线城市用户购买预制菜较多，华东区域客户量较大，调研用户中超八成用户每周消费预制菜产品，顾客购买预制菜主要是为了节省时间。调研数据显示，用户主要通过线下渠道购买预制菜品，与外卖相比83.8%的用户觉得预制菜品更健康、卫生。

关于投资标的，山西证券社服团队认为能保证菜品口味的预制菜是家庭烹饪首选。建议关注预制菜专门生产企业味知香；涉足半成品餐饮企业广州酒家、同庆楼；拥有食品制造业务的企业安井食品、巴比食品、龙大美食。华创证券从竞争能力考虑，推荐关注老牌速冻龙头安井食品。德邦证券推荐预制菜上游供应链龙头千味央厨。