#郁霞随笔#
杀鸡
节日里，G同学等从成都到西郊青城山与同学们小聚。住在山里的Q同学，亲自下厨做了一鸡三吃的家宴，食材是本地土鸡，炖足了一夜时间的鲜鸡汤，自制香卤鸡腿，泡姜泡椒炒鸡杂，花园里的午餐会，十分的美味诱人，一个鸡的鸡杂少，Y同学吃了一片还想第二片，发现盘中已被秒光。最后G同学跃跃欲试，要去杀一只土鸡回去，如法炮制。
冒着连绵的秋雨，Q同学带大家去了青城山镇，一个地震后政府依山新建的村民聚居区，七弯八拐的很偏僻冷清的一栋，只有老买主才能知道的地方。卖鸡的小伙三十多岁，穿着拖鞋，懒洋洋地左右摇摆着，慢慢走进自家门前的院子里，挑了一只气宇轩昂的黑毛红鸡冠的大公鸡，过完称，一只手提了鸡的两个交叉的翅膀，一只手将鸡脖子熟练地翻转过来，拿起一把刀要割鸡颈放血，Y同学平时怕见血，吓得赶紧转过身。
同学几个站在旁边一边看杀鸡，一边闲聊。G同学说自己最近业余在上烹饪课，老师不但教大家做菜，还教大家如何识别土鸡，比如鸡脚上方有一个一般人不容易发现的飞爪，如果比较长说明鸡散养的时间长，非激素快速饲养。再比如观察一下鸡掌，如果很脏的话说明鸡是跑山鸡，不是流水线上养的。
同学们正在感叹原来买鸡还有这么多的讲究，长见识了，杀鸡的小伙提了一个开水壶，将滚水淋烫鸡毛，热气蒸腾在他脸上，他头也没抬地说，这都是哪年的事了？现在的鸡，飞爪上点一点药想长多长就多长，鸡掌上用刀划上几个口子，长几天就有你们想要的脏。
G同学犹不甘心，走近一点用手指向某处说，每次去那边的古镇玩，都要在老桥边买鸡，一些穿土旧蓝布衣的农村婆婆，七八十岁样子，坐在地上，面前的竹子背篼里只有一只鸡，说是住在山上把自家养的拿出来卖，换点油盐回去。杀鸡的小伙抬起头看着她笑了，烫后的黑色鸡毛在他两双手的手指下如枯叶飘落，露出雪白的鸡胸脯。他说，都是演给你们看的哦，自家养的自己吃都不够，她每天都在那里卖鸡，空背篼来空背篼去，你说鸡从哪里来的嘛。#微博公开课##内行才知道##文学#
杀鸡
节日里，G同学等从成都到西郊青城山与同学们小聚。住在山里的Q同学，亲自下厨做了一鸡三吃的家宴，食材是本地土鸡，炖足了一夜时间的鲜鸡汤，自制香卤鸡腿，泡姜泡椒炒鸡杂，花园里的午餐会，十分的美味诱人，一个鸡的鸡杂少，Y同学吃了一片还想第二片，发现盘中已被秒光。最后G同学跃跃欲试，要去杀一只土鸡回去，如法炮制。
冒着连绵的秋雨，Q同学带大家去了青城山镇，一个地震后政府依山新建的村民聚居区，七弯八拐的很偏僻冷清的一栋，只有老买主才能知道的地方。卖鸡的小伙三十多岁，穿着拖鞋，懒洋洋地左右摇摆着，慢慢走进自家门前的院子里，挑了一只气宇轩昂的黑毛红鸡冠的大公鸡，过完称，一只手提了鸡的两个交叉的翅膀，一只手将鸡脖子熟练地翻转过来，拿起一把刀要割鸡颈放血，Y同学平时怕见血，吓得赶紧转过身。
同学几个站在旁边一边看杀鸡，一边闲聊。G同学说自己最近业余在上烹饪课，老师不但教大家做菜，还教大家如何识别土鸡，比如鸡脚上方有一个一般人不容易发现的飞爪，如果比较长说明鸡散养的时间长，非激素快速饲养。再比如观察一下鸡掌，如果很脏的话说明鸡是跑山鸡，不是流水线上养的。
同学们正在感叹原来买鸡还有这么多的讲究，长见识了，杀鸡的小伙提了一个开水壶，将滚水淋烫鸡毛，热气蒸腾在他脸上，他头也没抬地说，这都是哪年的事了？现在的鸡，飞爪上点一点药想长多长就多长，鸡掌上用刀划上几个口子，长几天就有你们想要的脏。
G同学犹不甘心，走近一点用手指向某处说，每次去那边的古镇玩，都要在老桥边买鸡，一些穿土旧蓝布衣的农村婆婆，七八十岁样子，坐在地上，面前的竹子背篼里只有一只鸡，说是住在山上把自家养的拿出来卖，换点油盐回去。杀鸡的小伙抬起头看着她笑了，烫后的黑色鸡毛在他两双手的手指下如枯叶飘落，露出雪白的鸡胸脯。他说，都是演给你们看的哦，自家养的自己吃都不够，她每天都在那里卖鸡，空背篼来空背篼去，你说鸡从哪里来的嘛。#微博公开课##内行才知道##文学#
酸菜鱼鼻祖开来深圳啦｜阿强家•川菜
始于1997年，在广州火了24年的川菜-【阿强家·川菜】终于开来了深圳了‼️‼️
每次跟朋友去广州玩都要去吃的我 终于可以在深圳吃到它了
迫不及待约上跟我一样热爱酸菜鱼的小伙伴来感受一下深圳首家阿强家·川菜
-
进门就会迎来服务员们亲切的一句“欢迎回家”
这也太有仪式感了吧
装修非常的国风 有二人桌 四人桌 六人圆桌以及包房 真的是约会、聚餐的好地方
-
『酸菜鲈鱼』
必点的一定就是它家的老坛酸菜鲈鱼
一份有两条 都是活鱼现杀 保证了鱼肉的新鲜 鲈鱼刺少肉嫩 再加上鲜鱼熬的汤底 鱼肉充分入味 真的够鲜又够味❗️
它家的汤底无论是直接喝还是加入白饭里吃都是绝绝子再加上原创老坛酸菜 真的是好吃到停不下来
『香辣吮指猪手』
这道猪手也是我每次必点的️
精选黑毛土猪，肉质饱满，外焦里嫩，加上正宗川味油泼辣椒 真的是吃到要“吮手指”
『香辣虾』
小伙伴被它家的香辣虾种草了
每只虾都大只新鲜 虾肉炸的干身透亮
选用正宗的四川辣椒爆炒 虾壳酥脆可口‼️
爱吃虾的朋友们一定不能错过
『花径杨枝甘露冰粉』
它家的冰粉不是传统的四川红糖冰粉 而是结合了广东人深爱的甜品杨枝甘露做成的杨枝甘露冰粉是一道集合颜值和口味都在线的甜品吃完辣菜再来一口冰爽的杨枝甘露冰粉，简直不要太爽了‼️‼️
-
深圳首家阿强家•川菜一点都没有让我失望
味道跟我在广州吃的一样美味 真的不愧是广州酸菜鱼排队王❗️
喜欢吃川菜的你们 赶紧跟我呀～
-
【阿强家•川菜】
滨河大道京基kkone滨河时代广场四楼L412A
地铁9号线下沙站B出口
️商场有多层停车场 放心开车去
-
#深圳探店##深圳美食##福田美食##深圳周末探店##深圳吃喝玩乐##深圳必吃##阿强家川菜##深圳周末去哪##好吃的酸菜鱼##深圳吃鱼宝典##深圳川菜##网红川菜##阿强家•川菜##深圳首店##川菜口味榜NO.1##深圳酸菜鱼# https://t.cn/A6IkQAc5
始于1997年，在广州火了24年的川菜-【阿强家·川菜】终于开来了深圳了‼️‼️
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『酸菜鲈鱼』
必点的一定就是它家的老坛酸菜鲈鱼
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它家的汤底无论是直接喝还是加入白饭里吃都是绝绝子再加上原创老坛酸菜 真的是好吃到停不下来
『香辣吮指猪手』
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精选黑毛土猪，肉质饱满，外焦里嫩，加上正宗川味油泼辣椒 真的是吃到要“吮手指”
『香辣虾』
小伙伴被它家的香辣虾种草了
每只虾都大只新鲜 虾肉炸的干身透亮
选用正宗的四川辣椒爆炒 虾壳酥脆可口‼️
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『花径杨枝甘露冰粉』
它家的冰粉不是传统的四川红糖冰粉 而是结合了广东人深爱的甜品杨枝甘露做成的杨枝甘露冰粉是一道集合颜值和口味都在线的甜品吃完辣菜再来一口冰爽的杨枝甘露冰粉，简直不要太爽了‼️‼️
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网红集美探店打卡地|昆明融创滇池后海
作为昆明通，老家的朋友来昆明都被我安排的明明白白。废话不多说，今天给大家推荐的是昆明融创滇池后海，作为网红集美们的必来之地，这里真的有超多风格各异的打卡点，今天主要给大家推荐两天一夜的攻略，和一些比较有特色的小店。
来这里前一定要在微信搜索“融创文旅俱乐部”小程序，里面有超多“前辈”的游玩经验，点关注不迷路！
第一家要推荐的就是吃的，哈哈哈吃货真的无处不在。关于吃的，首先推荐福照楼，这里的看家菜就是云南人耳熟能详的汽锅鸡，汽锅鸡因为没有底汤，只能全靠蒸汽所凝结的蒸馏水为汤汁，高温的蒸制使蛋白质凝滞在鸡肉里，使得鸡肉鲜香，汤汁清澈。它之所以能成为滇菜代表，正是它体现了云南菜香醇美味、重油味厚，鲜香爽口、滋嫩醇甘的地方饮食特色。而且汽锅鸡的汤是靠蒸馏水自然形成的，所以汤虽少但很是馋人。
接下来给大家推荐的是一家昆明融创滇池后海必去伴手礼店德和罐头，吃吃逛逛就进来挑选伴手礼了！以前叫兄弟罐头食品有限公司，一百年历史，主推大满罐火腿，用的散养黑毛猪后腿部位，脱盐不咸，开罐即食，是来云南旅游必带的美食呀。店铺明亮整洁，可以挑选的种类很多。
除此以外，因云南的菌子很出名，所以店里还有各种菌类罐头！云腿云茸、汤油浸云茸、油鸡纵青头菌...午餐肉罐头也是德和家的招牌，香肠看着也很诱人，还有各种肉类罐头，麻辣小龙虾、红烧猪肉、红烧排骨、梅菜扣肉……还有各类水果罐头，真是叫人挑花了眼！马上就是中秋了，强烈推荐他家的云腿月饼和云腿鲜花饼，肉多不腻、咸甜刚好、价格也不错性价比满满的！
吃完饭还可以在阳溢茶馆喝茶养生、享受人生，泡一杯陈年老茶，一口下肚，回甘无穷。茶馆店员向我们推荐的茶公子和茶仙子，从鲜叶的采摘、到制作整个工艺制作过程采用晒青工艺，不炒不烘，直接用紫外线来晒，茶叶越陈越香，放置于通风透气的位置常温储存，随着时间的沉淀，茶叶变成了“可以喝入口的古董”。
最后推荐的是三米间，他们家是做民族服饰，国风长袍的门店，里面都是云南这边的原创民族风服饰，布料基本都是棉麻的，然后颜色是蜡染的，非常自然，而且设计上不是传统的民族服饰，是经过改良后的比较适合现代人居家外出的服饰。
好了，今天的攻略就是以上这些啦！昆明融创滇池后海还有很多非常有特色的门店，大家也可以通过小程序查看你喜欢的门店，带上闺蜜朋友一起来！
作为昆明通，老家的朋友来昆明都被我安排的明明白白。废话不多说，今天给大家推荐的是昆明融创滇池后海，作为网红集美们的必来之地，这里真的有超多风格各异的打卡点，今天主要给大家推荐两天一夜的攻略，和一些比较有特色的小店。
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第一家要推荐的就是吃的，哈哈哈吃货真的无处不在。关于吃的，首先推荐福照楼，这里的看家菜就是云南人耳熟能详的汽锅鸡，汽锅鸡因为没有底汤，只能全靠蒸汽所凝结的蒸馏水为汤汁，高温的蒸制使蛋白质凝滞在鸡肉里，使得鸡肉鲜香，汤汁清澈。它之所以能成为滇菜代表，正是它体现了云南菜香醇美味、重油味厚，鲜香爽口、滋嫩醇甘的地方饮食特色。而且汽锅鸡的汤是靠蒸馏水自然形成的，所以汤虽少但很是馋人。
接下来给大家推荐的是一家昆明融创滇池后海必去伴手礼店德和罐头，吃吃逛逛就进来挑选伴手礼了！以前叫兄弟罐头食品有限公司，一百年历史，主推大满罐火腿，用的散养黑毛猪后腿部位，脱盐不咸，开罐即食，是来云南旅游必带的美食呀。店铺明亮整洁，可以挑选的种类很多。
除此以外，因云南的菌子很出名，所以店里还有各种菌类罐头！云腿云茸、汤油浸云茸、油鸡纵青头菌...午餐肉罐头也是德和家的招牌，香肠看着也很诱人，还有各种肉类罐头，麻辣小龙虾、红烧猪肉、红烧排骨、梅菜扣肉……还有各类水果罐头，真是叫人挑花了眼！马上就是中秋了，强烈推荐他家的云腿月饼和云腿鲜花饼，肉多不腻、咸甜刚好、价格也不错性价比满满的！
吃完饭还可以在阳溢茶馆喝茶养生、享受人生，泡一杯陈年老茶，一口下肚，回甘无穷。茶馆店员向我们推荐的茶公子和茶仙子，从鲜叶的采摘、到制作整个工艺制作过程采用晒青工艺，不炒不烘，直接用紫外线来晒，茶叶越陈越香，放置于通风透气的位置常温储存，随着时间的沉淀，茶叶变成了“可以喝入口的古董”。
最后推荐的是三米间，他们家是做民族服饰，国风长袍的门店，里面都是云南这边的原创民族风服饰，布料基本都是棉麻的，然后颜色是蜡染的，非常自然，而且设计上不是传统的民族服饰，是经过改良后的比较适合现代人居家外出的服饰。
好了，今天的攻略就是以上这些啦！昆明融创滇池后海还有很多非常有特色的门店，大家也可以通过小程序查看你喜欢的门店，带上闺蜜朋友一起来！
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