“乌江鱼”是遵义乌江镇的一个历史悠久、独具特色的饮食品牌，四秀皆宜，闻名遐迩。“乌江鱼”是用真正的野生鱼（即江中之鲢鱼）精心配料，加以遵义“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了无数的游客。乌江镇大街上那整片的火锅店、站在路边向过往车辆招徕的女服务员和她们软糯的口音，也成了进入遵义城区必经的一道景观。

我是个地道的吃货，每次旅游途中都会吃很多当地的美食，这次到了四川绵阳也不例外，在安州吃了很多地道的特色美食，美食种类丰富多样，印象最深的就是焦鸭子了。
焦鸭子历史悠久，相传是从御膳房里传出来的。制作过程极其考究，将土鸭宰杀后清洗干净，用32种香料腌制8至10小时至鸭入味，在鸭身打孔，再放入秘制卤水中卤制50分钟左右，捞起晾干，让鸭子体内干到只剩下三分之一的水分，便可以进行最后一道工序“烫皮”，最后一道传统烫油工艺让焦鸭子色泽金黄、清香四溢、外酥里嫩。
而选的鸭子也是有严格要求的，必须是羽毛光鲜亮丽，体型匀称。72天以上的农村散养花边鸭。这样做出来的才味道鲜美，让人大快朵颐，有机会一起来品尝吧！
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【2月3日-2月5日，云和将举行舞板龙巡演】#网络中国节·元宵# 正月舞板龙，是云和的传统民俗，云和板龙舞历史悠久，2005年，云和板龙荣膺“处州第一龙”的称号。

元宵节的朋友圈，怎少得了云和祥龙霸屏呢？据了解，在即将到来的元宵节，云和又有祥龙巡演啦！凤凰山街道以及崇头镇的村民近期都在赶制祥龙，届时，祥龙将万人空巷、舞动全城。

巡演时间：2月3日-2月5日。

大家是不是都在期待地搓手手了呢？不过，小布要特别提醒各位小伙伴，“处州第一龙”虽然很震撼，但是千万要记得遵守秩序，文明观看哦！