【不爱嗑瓜子的年轻人,都去做新式炒货的“怨种”了?】

新式炒货的冲击下,洽洽稳了二十多年的成绩第一次被打破。

“新式炒货有很大的想象空间,”店面场景创新设计、产品开发创意和速度、坚果零食一站式购买,灵活的活动策划...这之中每个单项都是老字号品牌难以做到的,更别说组合运用。

不久前,洽洽公布了Q1财报,其中总营收13.36亿元,同比下降6.73%,归母净利润1.78亿,同比下降14.345%。

这是自2019年以来,洽洽首次出现营收利润双降的情况,增长疲态初显,困于“无效营销”的老字号洽洽,还能靠着童年回忆加成重返巅峰吗?

01.大搞营销,洽洽灵感枯竭?
据洽洽2022年财报显示,洽洽食品直营(含电商)渠道的营收为10.91亿元,同比上涨18.48%,营收占比上涨了近0.5个百分点达15.84%,公司的电商物流中心项目投入使用,并达到了预计效益。

电商及直营渠道的占比增加意味着洽洽直面消费者的机会增多,但Z时代的年轻人似乎不买洽洽的账。

洽洽食品正在面临更为激烈的市场竞争。

除了同赛道的甘源食品、良品铺子、三只松鼠外,植根于线下的“新式炒货”品牌也开始涌现,以“稳”著称的洽洽压力正在递增。

首先,老牌洽洽的创新能力欠缺,自2017年洽洽推出每日坚果后,近五年来便再无任何爆款产生。

据公开数据显示,洽洽的坚果类产品自2015年起营收增速喜人,2015-2018年连续4年以超100%的速度增长,2021年仅洽洽小黄袋每日坚果销售额就近10亿元,

2022年第一季度,洽洽的营收利润更是双双创下新高,坚果业务再创佳绩,并豪气的花了277万元给每一位股东准备价值不菲的葵珍礼盒。

可以说,在整个零食行业势头走低时,洽洽利用爆品坚果分散了风险,以稳健的姿态度过了危险期。

主营业务瓜子,洽洽则是利用联名寻求增量,先后与蜜雪冰城推出水蜜桃味瓜子,与喜识推出冰糖葫芦味瓜子,在益禾堂上架烤奶味瓜子,和小龙坎合作售卖火锅味瓜子,跟元气森林共同推出樱花白桃味瓜子......

在你以为洽洽为了瓜子已经足够“疯狂”的时候,他转头又与王者荣耀、终结者2、宝可梦联合,又与不在一个领域的KEEP、考虫,甚至欢乐斗地主推出联名礼盒。

消费者最直观的感受是,哪儿有年轻化品牌,哪儿就有洽洽瓜子。

消费市场陷入短暂低迷,食品原材料涨价、物流仓储费用增加,终端配送成本骤增,从客观角度看,洽洽大搞联名颇有与风险对冲的意思。

与此同时,高昂的营销费用却加重了洽洽的负担。

2021年,洽洽食品全年销售费用同比增长16.98%至6.04亿元,涨幅高于营收增幅。

洽洽对旗下瓜子业务进行了2次提价,其中2021年的提价幅度为8%-18%,根据官网售价,洽洽一袋108g的瓜子价格为12.8元,小红书不少网友表示“连瓜子都吃不起了”。

其实高频次的营销、更多维的联名并没有为洽洽带去更多想象力,比如与华熙生物联合的“洽洽瓜子面膜”在微博、小红书上的的讨论度都不算多。

一个既定的事实是,中年的洽洽并没有实现“有效营销”。

与之相反,同为中年的旺旺在2018年与潮流服装品牌TYAKASHA联合推出服饰、袜子等,双十一预售当晚售空;2020年旺旺与网易云音乐推出的“听起来很好吃”活动更是引爆全网。

差别在哪?

旺旺持续发展多线产品,从零食到饮品再到糖果,2022年上半年,旺旺在京东平台全品类累计销量超过660万件;

在瓜子增量市场有限的情况下,洽洽依旧聚焦瓜子系列产品,但在瓜子不再是提高营收的主力、坚果类产品仅占三成的情况下,总营收还能有多大的上升空间?

被困瓜子围城的洽洽,是时候开始“复兴”了。

02.新瓜子的解法
老牌国货复兴有两种方式,一是抓住消费趋势,围绕需求创新产品;二是寻求年轻化沟通,比如围绕“国潮”、“复古”,在新的网络语境中取得新的效果。

百岁的五芳斋在2018年推出了品牌片,将1989年的纪录片重新剪辑,播放量很快到达千万量级。

再如小杨生煎的面膜、白猫苏打水、大白兔的润唇膏...主打一个强烈的反差感,自带话题热度。

这么多年下来各大老国货们都形成了自己的“复兴学”,联名营销带来的红利只是昙花一现,最适合洽洽的路是哪条?

作为国内瓜子龙头,相比于寻找增量业务,洽洽更愿意跨界做一家“投资公司”。

2022年4月,洽洽食品实控人陈先保成立了江洽酒业有限公司,后又改名为贵州万师酒业有限公司;与此同时,江洽食品有限公司增资入股,前期投入2亿元。

但“沾酒就涨”的财富密码,市场对洽洽并没有信心。

对比同期入局白酒业务的全聚德,半个多月时间里股价翻倍,市值更是暴涨37亿元,而洽洽的股价自入局白酒业务后股价一蹶不振,8月上旬短暂提振后又在10月底跌破40元。

截止发稿,洽洽股价依旧徘徊在40元附近。

此前,洽洽食品立下了Flag:2023年实现含税销售收入100万元,其中瓜子含税收入60亿元,坚果含税收入30亿元,休闲食品含税收入10亿元,经过产品收入也要控制在60%。

值得警惕的是,在零食业务营收利润双降的情况下,洽洽为了实现“百亿目标”,在白酒赛道的跨界投资正在持续增多,这将导致洽洽的主营业务面临被投资业务超越的风险。

消费者不会为了需求去等品牌,他们一边对着提价的洽洽直呼“失去瓜子自由”,一边成为新式炒货的忠实粉丝。

2021年,薛记炒货在全国的门店数量从100多家增至400多家,江浙沪起家的琦王化身、欢喜花生等品牌也逐渐占据各大商超的热门铺位。

但相比于涨价的洽洽,新式炒货的普遍定价更高,但年轻人依旧乐此不疲,甘愿化身“大冤种”。

中年的洽洽怎么也想不到,自己的地位会被一个定价比自己高、创立时间自己晚的品牌威胁。

穿透本质,社会经济发展带来的消费能力提升和信息数字技术浪潮下,供应链不断优化、渠道逐渐变迁、消费场景迭代,新式炒货自始至终都精准把握了消费者的需求。

散货市场为主流的时代,洽洽、甘源食品入场打开了包装类坚果市场的大门;

互联网电商崛起时代,三只松鼠、百草味以线上平台为主战场与老字号们抢夺消费者;

短短二十年,洽洽的稳健姿态已然不再,它并没有意识到市场主体变化就要引发战略决策层面的变化,反而依然仅仅抓着“线下为主”、“我卖什么消费者就得买什么”的经营模式。

通过高频率与品牌联名,变着花样将“我的瓜子最好吃”的观念塞给消费者,一旦过度只会适得其反,更何况在喜欢猎奇的主力消费者年轻人眼里,瓜子的消费场景有限,也不够有趣。

或许跳脱瓜子旋涡,才能度过洽洽的更年期。https://t.cn/A6NB2P67

传承百年,百炼成酒,匠心技艺——大宾老酱 传承10

大宾老酱 传承10,一款真正意义上传承酱父佳酿的白酒,不仅仅是一款酒,更是一种文化瑰丽的传承。在酱香酒这个千年古韵的行业里,大宾老酱算得上是一匹黑马。

 

这款白酒是以10年的大曲坤沙基酒为基础加入酱父李兴发老爷子私藏的风味老酒而调味,让这款酒风味更加丰富深厚。由李兴发后人继承了正宗的酿酒技艺和精心的调味方式,不断地精益求精,历经12年,绝不妥协,坚信传承,所以才有了如今这样的口感和品质。

 

杯中好酒,韵味十足

 

酒洒进杯中,顷刻间香气四溢,优雅典雅,让人倏然入神。静待片刻,便能够感受到大宾老酱传承10的宏大气势,让口感的层次更加深厚。以稀缺的红高粱为原料,配以高温酿造的大曲沙基酒,经过酿造师反复调配和勾调,呈现出酱香型白酒的最高品质,集诸多陈年老酒的经验智慧之精华于一身。

 

其酒味和瓶身设计都集中呈现了传承和革新。汝窑的天青色是主色的基调,青如天、明如镜,色泽出尘,宝盖福底的鎏金色作为装饰,瓶身整洁大气。产品外包装,采用了“书本风礼盒”设计,犹如中国传统古典书籍,球面设计,阳刻花纹,整体设计款式格调高贵,浑然天成。

 

千年一脉的古法技艺

 

大宾老酱 传承10最独特的地方在于传承了古老的酿制技艺,一种口感令人难以忘怀。这种白酒醉得慢,醒得快,不上头,不辣喉。它不仅口感特别,而且产地具有非常独特的地域文化和气候环境。贵州汉董酒厂是一家成立于1991年的老酒厂,专注于古法酿造,历经时间沉淀的酒和独特的酿造工艺和器械,一直承载着中国传统白酒文化的美和传统。

 

没有好料何来好酒

 

这款白酒是采用12987大曲坤沙酿造工艺,精选茅台镇成熟优质冬小麦为原材料,河水为原水素材进行酿造,品质可靠,这种白酒的口感柔和、入喉顺畅、回味甘美。现在市面上很多的酱香白酒均为虚标年份酒,而大宾老酱 传承10则是真年份坤沙陶坛窖藏的真实年份白酒,这体现了生产商的诚信和质量保障。

 

总之,大宾老酱 传承10的成功,在于它传承了酱父佳酿的宝贵传统和文化内涵,工艺、酿造方面更是做到了无可挑剔,让白酒爱好者品味到最纯正、最高品质的白酒之一。这是一个值得珍藏和品饮的酒款,同时也彰显了中国传统酿造工艺的卓越与非凡。

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在希望的田野上——黔东南州各地抢抓农时育秧忙

近日,黔东南州各地抢抓农时,进行水稻育秧插秧工作,田间地头一派忙碌景象。

在三穗县长吉镇贵秧村水稻制种基地,工人们正在田地里进行水稻制种育秧作业,撒种、搭拱棚、拉膜、盖膜……大家两两配合、分工合作,忙得不亦乐乎。据了解,贵秧村坝区农田经过改造、修整后,今年引进了贵州兆丰种业有限责任公司,流转田地600余亩(1亩=0.0667公顷),发展水稻制种产业。目前,第一批水稻制种作业已完成,现在进行的是第二批水稻制种,5月上旬能够完成育秧,进行秧苗移栽。

基地从开始育秧到之后的一系列工序,都需要由人工作业来完成,这也为当地村民提供了许多就业增收的机会,让他们不仅能实现在家门口就业,还能拿到土地租金,就业、收租两不误。

“现在每天有10到20个人在这里育秧。水稻制种经济效益也比较可观,每亩可以产150多公斤水稻种子,600多亩预计产10万公斤。”基地负责人黄成兵说。

近年来,长吉镇紧紧围绕保障粮食安全战略目标,优化调整农业产业结构,确保农业增效、农民增收,实现粮食稳产。

据了解,2023年,该镇粮食种植面积达2.5万亩,创建党政领导领办粮食示范点13个7500 亩。下一步,该镇将严格贯彻落实粮食安全党政同责,推广优质高产品种、绿色高产技术,提高农机化水平,优化粮食种植结构,不断提高单产水平,确保全镇粮食平均亩产较上年提升 2%以上。

随着天气回暖,丹寨县水稻育苗工作陆续展开。该县长青居委会新引进的水稻钵苗育秧机正在加足马力生产,村民们将育秧盘摆放在流水线上,并有序添加床土、稻种、覆土,随后送往育苗基地,整齐摆盘等待发芽。

“钵体育苗的好处就是你只用花两百块钱就种得一亩,用不着你去操心,剩余的时间你可以去做其他活路,等到可以插秧了直接来要秧去插。”长青居委会村民王义林喜笑颜开地向记者介绍机械化生产带来的好处。

水稻要高产,育苗是关键。今年,长青居委会计划种植水稻1500亩,通过“党建+合作社+农户”模式,统一分点集中育秧的方式,解决缺劳力、缺技术、农户育秧难问题,吸引全村及周边村寨群众300户参与其中,不断赋能现代高效农业发展,促进村集体增收,推动乡村产业振兴。

据悉,2022年,丹寨县400亩水稻高产示范基地平均亩产量达到了650公斤以上,成效初显。今年,该县计划种植4000余亩水稻,通过水稻钵苗育秧技术,提高土地利用效率,增加产出效益,为加快现代农业发展注入新的活力。

据丹寨县农业农村局农业技术推广站高级农艺师李炳荣介绍,钵苗育秧的方式优于两段育秧,有很多优点,比如说在栽植方式上就很多样,可以抛秧、手栽、机插,可以带土移栽,没有返青期,不伤根,育成之后,一亩的苗床能移栽80至100亩左右,能节约秧田面积,并且产量高。

随着几场春雨的到来,剑河县10.9万亩水稻种植全面开启。在该县磻溪镇、南明镇,农民正抢抓农时,纷纷下田插秧、补苗、赶进度,为今年的粮食丰收打好基础。据了解,近年来,剑河县因地制宜,针对不同耕作区实际情况进行春耕春种,同时,积极落实种粮直补和农机补贴,加大科技育秧、机械化耕作和技术培训力度,多措并举,激发农民种粮积极性,提高种粮效率,确保粮食生产稳步推进。

连日来,黔东南州各地紧紧围绕保障粮食安全战略目标,深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略,抢抓农时,加紧推进水稻制种育秧插秧,确保粮食稳产、增产。


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