姑姑拆开红酒，抱着红酒问我：女士，请问你需要82年的拉菲嘛？我说：英文字母看不清楚，2018这几个数字倒是可以认识。于是我俩哈哈大笑。鲜花，红酒，牛排，花生米，我们也是中西结合，从来没有一天觉得花生米这么好吃，我吃了半盘花生米，两块牛排。只有两个高脚杯，于是我拿了一个普通杯子倒了红酒，干杯的时候好搞笑，姑姑姑父先碰杯，然后俩人再和我碰杯，最后两个妹妹也加入了我们碰杯，只不过她们两个喝的是水。这样的晚上如果再放首音乐就好了，就可以随着音乐跳舞，而我们的背景音乐是两个孩子背景音，真是要笑死人呢。喝红酒第一口觉得好涩，我的鼻子嗓子都不舒服，心里想喝酒真的是世界上最难受的事情，但是喝第二口就已经觉得不难喝了，没有干涩的感觉，开始享受红酒的感觉。紧接着身体开始发热，发软，有一种轻飘飘的感觉。我们聊东聊西，什么都聊，好放松的感觉，是一种完完全全放松闲适的状态。
1、姑姑说我很靠谱，和她在一起她总是赞美我，或许这是我的A面，而我的B面呢，我只能说我不知道自己究竟在干什么。
2、人不能够同时拥有青春和对青春的感受，这点我完全赞同，拥有的时候不珍惜，失去的时候才后悔曾经的所作所为，即便是重新拾起，也在也拼凑不出曾经的样子。
3、我很困，我要睡觉。

空心菜的口味千千万，腐乳、蒜蓉、清炒都行，但我们总是要提取出第一性原理的。目标是口感清脆、少汤、全熟，无论什么口味这些都是最基础的要求。

*锅
导热快，比热容小的薄铁锅即可，有涂层的珐琅锅容易形成焖的效果。

*油
我试验了高烟点的茶籽油、芥菜籽油，觉得缺乏风味，而且蔬菜不需要这么高的烟点。黄油与猪油烟点又太低，锅热的时候很容易冒烟，而且黄油的风味太重，重过菜味，很失败。

用了花生油觉得比较合适，烟点适中，还有一定的风味，互不干扰。

*大锅小炒

锅的大小与菜的比例越悬殊，就越容易炒好。因为大锅里积累的热能多，翻炒起来导热更均匀。有同学摘两把空心菜想一次炒出来，最后等你翻炒均匀之后，菜就软塌塌了。两把空心菜就分两次炒，想好吃就别偷懒，菜的量在一颠锅就能翻个最合适，一会再解释原因。

*锅热油冷

字面意思，锅烧热，油要冷，倒完油之后立刻放葱炝锅，别等煎焦就下菜，油太热在翻炒的过程中葱容易烧焦，油充分裹菜后就暂时安全了。

*菜要沥干

越没有多余的水，炒起来就越从容。

*能用筷子就别用锅铲

锅铲太重，每一次翻炒都会砸断蔬菜纤维，这就相当于低频次的捣蒜。空心菜没想出菜谱，没来得及拍，看图1的卷心菜好了。

*多颠勺

筷子翻炒不匀就多利用颠勺，这也是之前提到菜量不能太大的原因。

*出锅前放蒜，关火后放盐

翻炒到叶子黏下去放蒜（或其他调料），利用锅尾的余温把蒜焖半熟。

炒的时长就没什么具体要求了，熟还是生看个人喜好了，火灭后撒盐，再趁着锅热颠几下锅，翻炒均匀即可。

图2这盘有同学说老了，是因为菜本身的问题，买菜晚了，最后两把挑的。

如果你特别追求极嫩的口感，也可以两把掐尖，并作一盘；杆子部分可以单独用豆豉、醋、酱油与辣椒爆炒，口味完全不同，也算是一菜两吃。

*用溶解的慢的海盐

遵循盐能拖就拖的原则，也要把盐的溶解速度计算进去，精盐溶解过快，而海盐从关火撒盐到上桌才开始慢慢溶解（注意用研磨器撒，别真大粒砸下去），而且自带一定的味精效果，一举两得。

日常碎碎·念♡

亲测暗黑料理[顶]
西瓜配牛油果
打出来橙红色的果汁
顺滑感有加成到位[ok]
口感却是形容不出来的诡异[衰]
不会考虑第二次尝试

前几天一时兴起
煮了已经记不起上次煮是什么时候的粥
荞麦、黑豆、绿豆、红小豆、薏米、芡实、红黑花生、莲子、茯苓、枸杞、陈皮
又是一种全新的搭配
很不错[耶]
就是陈皮放多了点儿
煮粥嘛
放进去啥样
出来基本变化有限
一口下去
嗯
有点儿没那么喜欢陈皮了[允悲]

某只端午来玩儿
没仔细看车票时间
结果就是
我以为3天
实际2天多一点点儿
她还没到家
给我的投喂就到了
更巧的是
同一天
我自己提前下单的也才到
然后就是同期水果过多
压力好大的说。。。
再后来
有时实在记不得吃或者吃不动
丢了两只两只
[裂开][裂开][裂开][顶][顶][顶]

刚才突然想喝饮料
从一饮品堆里随手拿了瓶米露
恍惚记得是之前猫超看到随手买的
意外的好喝！！！[色][色][色]
除了酒精含量基本可以忽略
和我下单时以为的果味儿酒有差距
好喝程度有点儿惊喜
不错不错
考虑回购
安利给大家～

另上月底出了点儿小意外
不购入茶饮的坚持已破[污]
不过相当一段时间内
我还是会主消耗少购置的
给自己加油[拳头][拳头][拳头]

最近
除了日常购入过多
房间快被堆满
非必需情况
还是一如既往地宅
之外
一切都依旧美好吖～

祝福大家都能真正的越来越享受日常，发现生活乐趣～[干杯][锦鲤附体]