80岁资深艺人吕奇近况曝光，移居台湾生活低调，有楼有铺收租为生TVB做了一档以“寻人”为主题的综艺节目《寻人记》，这个节目所要寻找的人，范围很广，既有普通的老百姓，也有明星艺人，所谓“寻人”指的是，这些人已经销声匿迹很长一段时间，大家都很好奇、关心他们的现状以及生活。而在最新一期节目中，剧组就专门制作了一个明星版的《寻人记》，以寻找那些已经隐退很多年的资深艺人为主，其中就有现年80岁的香港粤语片巨星吕奇被“寻获”。如今吕奇在台湾生活，过着寻常人的生活，深居简出，日子过得称心如意，因为名下拥有很多的物业，还有店铺，他将这些产业用来收租，日子过得实在也自在。
立民族企业标杆，创中国智造黄金时代
专访上海琥崧智能科技股份有限公司董事长李源林
在微纳米材料领域，凭借为客户提供高端智能设备和智能化产线整体解决方案，有一家企业，在创业的十年时间里，不仅站稳了脚跟，更在国际社会打响了中国民族品牌响亮的名声，它就是李源林创办的上海琥崧智能科技股份有限公司（以下简称 “琥崧”）。
琥崧是如何在多项重要的卡脖子技术中突破封锁，进而树立起行业标杆的？近期，笔者专访到上海琥崧智能科技股份有限公司董事长李源林。在他的讲述中，我们有幸窥探到琥崧的企业发展脉络，“坚持原创与匠心不渝”——或许正是我们在寻求的答案。
文/本刊记者 胡静
朝日冉起：隐形冠军诞生记
回望十年前，不可否认，那时我国在整个智能制造装备领域，与国际先进制造相比差距悬殊，多项技术、设备都陷入过高依赖进口的窘境。毋庸置疑，作为研发型创业企业，琥崧一路走来也经历了诸多坎坷，李源林用“胆战心惊、如履薄冰”来形容公司初创时期的艰难。
据他介绍，在创业初期，琥崧主要为精细化工用户提供成套设备。在业务开展的过程中，琥崧目睹了我国在装备制造方面的落后境遇，尤其在分散研磨的核心设备领域，一直受制于人。2015年，琥崧决定组建专业研发团队，用于攻克这些卡脖子技术，并将公司营业额的10%以上都投入研发。以研发为重的策略在为公司打下了坚实的基础，也为琥崧日后在全球微纳米材料领域掀起巨浪奠定了基础。
自2012年创立后的十年间，乘着中国经济快速发展的东风，琥崧也实现了飞速成长。2014年，琥崧被上海经信委认定为“专精特新”企业；2019年研发制造基地落户太仓，随即发布了全球领先的超细粉体纳米材料核心设备Smart Mill Nano。深耕勤耘下，琥崧现已拥有数十项核心专利技术。在旁人眼中，如此傲人成绩犹如“开挂”一般，但不俗的成就背后，无疑是琥崧对厚德、创新、共赢的核心价值观的秉持。
目前，琥崧的三大核心业务包括高端设备研发制造、智能化产线解决方案以及产线智能控制系统。其中，值得一提的是，针对硅碳负极核心设备，琥崧是国内首家拥有在线分散技术（IMS）的公司，并拥有全球首家大容量纳米砂磨机（SMN150）。据李源林介绍，在行业内能做到这个粒径是独一家，这也足以彰显琥崧在业内隐形冠军的地位。
瞄准前沿，只做一流产品
除了对自主研发的重视，琥崧能取得如今的成绩，与其成立以来的企业定位密不可分。李源林表示：“琥崧在成立之初就不想做低端产品，一定要瞄准前沿技术和设备进行开发。”为了实现这一目标，深入了解客户的工艺需求，琥崧除了大量引进机械、电气、控制、软件和工艺方面的高精尖人才，更邀请到多位资深的德国专家提供技术顾问和支持，旨在将德国制造先进的理念、思想，融入琥崧的企业基因和产品当中。
多年来，琥崧对于产品制造的品质要求、质检和研发体系，全部按领先的德国模式建立。在与客户的实际需求结合后，公司开发出了许多满足国内市场的设备、产线和模块。面向锂电材料、5G材料、半导体、精细化工、食品及医药等行业用户，琥崧在国内生产制造的两大基地——太仓中德创新园、常州生产基地也都对标一流德国制造，保持着稳定的高质量。
此外针对流程工业，由于生产的智能化转型，所涉及的系统十分庞杂、资源整合难度大。琥崧也于2016年成立了国内首家流程工业智能制造“院士专家工作站”，旨在对智能生产和智能工厂解决方案进行模式创新和技术创新。带着一颗做行业领军者的勃勃雄心，如今，琥崧能为客户量身定制智能化产线整体解决方案，提供高端智能设备研发制造、智能控制系统的开发，配置智能化软硬件系统都不在话下，实打实地走出了一条初创民族企业发展的典范之路。
稳扎稳打，用原创赢得青睐
做全球微纳米材料技术的领导者，是琥崧一直以来的发展目标。正如将“琥崧”二字拆开来看，“山有松林，林有老虎，老虎乃森林之王。”冥冥中也凸显出琥崧自成立之初的决心与气魄。而想要在行业内夺得一席之地并非易事，在这些年中国制造突围中，攻克卡脖子是绕不开的话题。
正所谓一代材料、一代设备，其实很多卡脖子技术都与材料息息相关，例如半导体的氧化铈抛光液等原料对进口的高度依赖。面对复杂的国际形势和风云变换的市场，自主创新是琥崧引以为傲的法宝。在创新研发的过程中，琥崧的团队展现出了十足的实业家精神，从设备用料到生产工艺，李源林都会亲身参与其中。其研发的IMS在线分散设备，能在获得更细、更均匀的分散效果同时，较传统设备至少还可节能70%，并大幅减少粉料损失及粉尘污染。针对磷酸铁锂材料开发的大流量纳米湿法研磨设备，研磨效率高，较其他设备提升1.5倍以上，单位能耗降低21.7%。
此外，琥崧的产线智能控制系统 i-Neuron®，系国内首套应用于锂电材料的MES系统，满足德国最新的MTP工业标准。手握这些创新实践，琥崧现拥有最全的锂电材料智能工厂行业应用案例，获得了多家锂电材料领军企业的青睐。李源林表示，多年来，琥崧在业界树立了良好的品牌效应，凭借拥有自主知识产权、全球领先的核心研磨设备，帮助了很多材料企业，实现从实验室样品到商品产业化的转变。
满腔热忱：立起民族品牌标杆
回首过去，在国际社会中“中国制造”经常和“抄袭、山寨”等有着歧视意味的词汇绑定，因此，攻破卡脖子技术，在材料技术创新领域，中国制造的声音已日益壮大。“这是一项需要情怀，极具使命感的事业。”作为强盛中国制造业的一员，李源林深知想要赢得国际的尊重，靠模仿和抄袭是永远站不起来的。
事实证明，琥崧的原创研发和人才策略十分成功。现如今，琥崧的产品凭借全球领先的一流产品，已经成功走向国际，覆盖到欧洲、东南亚等地区的多个国家。2019年，在马来西亚最大的涂料厂建设智能工厂的项目里，琥崧更从全球十家供应商中脱颖而出，这也从侧面证明了琥崧在技术实力、交付能力层面的硬实力。
放眼当下，在国内双碳政策的驱动之下，琥崧所深耕的锂电、5G、半导体材料等行业也将风头无两，其大放异彩的机遇已经到来。谈及对未来的期许，李源林表示，琥崧未来期望在2~3年内在德国建立研发中心。笔者也由衷感慨，一颗滚烫的求贤之心，怀抱着用原创振兴民族企业的热忱，能获得市场的眷顾实为情理之中。我们也期待在未来，能有更多像琥崧这样的优秀企业涌现出来，携手创造属于中国智能制造的黄金时代。
本文刊登于《流程工业》2022年第6期，版权所有，转载请注明出处。
专访上海琥崧智能科技股份有限公司董事长李源林
在微纳米材料领域，凭借为客户提供高端智能设备和智能化产线整体解决方案，有一家企业，在创业的十年时间里，不仅站稳了脚跟，更在国际社会打响了中国民族品牌响亮的名声，它就是李源林创办的上海琥崧智能科技股份有限公司（以下简称 “琥崧”）。
琥崧是如何在多项重要的卡脖子技术中突破封锁，进而树立起行业标杆的？近期，笔者专访到上海琥崧智能科技股份有限公司董事长李源林。在他的讲述中，我们有幸窥探到琥崧的企业发展脉络，“坚持原创与匠心不渝”——或许正是我们在寻求的答案。
文/本刊记者 胡静
朝日冉起：隐形冠军诞生记
回望十年前，不可否认，那时我国在整个智能制造装备领域，与国际先进制造相比差距悬殊，多项技术、设备都陷入过高依赖进口的窘境。毋庸置疑，作为研发型创业企业，琥崧一路走来也经历了诸多坎坷，李源林用“胆战心惊、如履薄冰”来形容公司初创时期的艰难。
据他介绍，在创业初期，琥崧主要为精细化工用户提供成套设备。在业务开展的过程中，琥崧目睹了我国在装备制造方面的落后境遇，尤其在分散研磨的核心设备领域，一直受制于人。2015年，琥崧决定组建专业研发团队，用于攻克这些卡脖子技术，并将公司营业额的10%以上都投入研发。以研发为重的策略在为公司打下了坚实的基础，也为琥崧日后在全球微纳米材料领域掀起巨浪奠定了基础。
自2012年创立后的十年间，乘着中国经济快速发展的东风，琥崧也实现了飞速成长。2014年，琥崧被上海经信委认定为“专精特新”企业；2019年研发制造基地落户太仓，随即发布了全球领先的超细粉体纳米材料核心设备Smart Mill Nano。深耕勤耘下，琥崧现已拥有数十项核心专利技术。在旁人眼中，如此傲人成绩犹如“开挂”一般，但不俗的成就背后，无疑是琥崧对厚德、创新、共赢的核心价值观的秉持。
目前，琥崧的三大核心业务包括高端设备研发制造、智能化产线解决方案以及产线智能控制系统。其中，值得一提的是，针对硅碳负极核心设备，琥崧是国内首家拥有在线分散技术（IMS）的公司，并拥有全球首家大容量纳米砂磨机（SMN150）。据李源林介绍，在行业内能做到这个粒径是独一家，这也足以彰显琥崧在业内隐形冠军的地位。
瞄准前沿，只做一流产品
除了对自主研发的重视，琥崧能取得如今的成绩，与其成立以来的企业定位密不可分。李源林表示：“琥崧在成立之初就不想做低端产品，一定要瞄准前沿技术和设备进行开发。”为了实现这一目标，深入了解客户的工艺需求，琥崧除了大量引进机械、电气、控制、软件和工艺方面的高精尖人才，更邀请到多位资深的德国专家提供技术顾问和支持，旨在将德国制造先进的理念、思想，融入琥崧的企业基因和产品当中。
多年来，琥崧对于产品制造的品质要求、质检和研发体系，全部按领先的德国模式建立。在与客户的实际需求结合后，公司开发出了许多满足国内市场的设备、产线和模块。面向锂电材料、5G材料、半导体、精细化工、食品及医药等行业用户，琥崧在国内生产制造的两大基地——太仓中德创新园、常州生产基地也都对标一流德国制造，保持着稳定的高质量。
此外针对流程工业，由于生产的智能化转型，所涉及的系统十分庞杂、资源整合难度大。琥崧也于2016年成立了国内首家流程工业智能制造“院士专家工作站”，旨在对智能生产和智能工厂解决方案进行模式创新和技术创新。带着一颗做行业领军者的勃勃雄心，如今，琥崧能为客户量身定制智能化产线整体解决方案，提供高端智能设备研发制造、智能控制系统的开发，配置智能化软硬件系统都不在话下，实打实地走出了一条初创民族企业发展的典范之路。
稳扎稳打，用原创赢得青睐
做全球微纳米材料技术的领导者，是琥崧一直以来的发展目标。正如将“琥崧”二字拆开来看，“山有松林，林有老虎，老虎乃森林之王。”冥冥中也凸显出琥崧自成立之初的决心与气魄。而想要在行业内夺得一席之地并非易事，在这些年中国制造突围中，攻克卡脖子是绕不开的话题。
正所谓一代材料、一代设备，其实很多卡脖子技术都与材料息息相关，例如半导体的氧化铈抛光液等原料对进口的高度依赖。面对复杂的国际形势和风云变换的市场，自主创新是琥崧引以为傲的法宝。在创新研发的过程中，琥崧的团队展现出了十足的实业家精神，从设备用料到生产工艺，李源林都会亲身参与其中。其研发的IMS在线分散设备，能在获得更细、更均匀的分散效果同时，较传统设备至少还可节能70%，并大幅减少粉料损失及粉尘污染。针对磷酸铁锂材料开发的大流量纳米湿法研磨设备，研磨效率高，较其他设备提升1.5倍以上，单位能耗降低21.7%。
此外，琥崧的产线智能控制系统 i-Neuron®，系国内首套应用于锂电材料的MES系统，满足德国最新的MTP工业标准。手握这些创新实践，琥崧现拥有最全的锂电材料智能工厂行业应用案例，获得了多家锂电材料领军企业的青睐。李源林表示，多年来，琥崧在业界树立了良好的品牌效应，凭借拥有自主知识产权、全球领先的核心研磨设备，帮助了很多材料企业，实现从实验室样品到商品产业化的转变。
满腔热忱：立起民族品牌标杆
回首过去，在国际社会中“中国制造”经常和“抄袭、山寨”等有着歧视意味的词汇绑定，因此，攻破卡脖子技术，在材料技术创新领域，中国制造的声音已日益壮大。“这是一项需要情怀，极具使命感的事业。”作为强盛中国制造业的一员，李源林深知想要赢得国际的尊重，靠模仿和抄袭是永远站不起来的。
事实证明，琥崧的原创研发和人才策略十分成功。现如今，琥崧的产品凭借全球领先的一流产品，已经成功走向国际，覆盖到欧洲、东南亚等地区的多个国家。2019年，在马来西亚最大的涂料厂建设智能工厂的项目里，琥崧更从全球十家供应商中脱颖而出，这也从侧面证明了琥崧在技术实力、交付能力层面的硬实力。
放眼当下，在国内双碳政策的驱动之下，琥崧所深耕的锂电、5G、半导体材料等行业也将风头无两，其大放异彩的机遇已经到来。谈及对未来的期许，李源林表示，琥崧未来期望在2~3年内在德国建立研发中心。笔者也由衷感慨，一颗滚烫的求贤之心，怀抱着用原创振兴民族企业的热忱，能获得市场的眷顾实为情理之中。我们也期待在未来，能有更多像琥崧这样的优秀企业涌现出来，携手创造属于中国智能制造的黄金时代。
本文刊登于《流程工业》2022年第6期，版权所有，转载请注明出处。
【火锅疫市闯关/居家火锅冒起 3200企抢食】
自热火锅（自煮即食火锅）、火锅食材连锁在疫情来袭下弯道超车，这些新业态尤其在火锅门店暂停营业下，成为火锅消费者的替代品，销售十分火爆。不过，产品质量逐渐引起市场的关注；同行的竞争也为行业带来挑战。有火锅业界及专家认为，吃火锅就是吃的一个场景与氛围，在家吃与到实体店吃火锅永远不是一个概念。不论哪个火锅业态，能确保食材安全新鲜才是最重要的。
打开在线购物平台，以莫小仙、海底捞、自嗨锅为首的自热火锅月销量均非常可观。在京东，莫小仙自营店一款自热小火锅9盒装的商品评价超过了10万条；而海底捞自营店清油麻辣自热火锅的评价，更超过了400万条。
自热火锅也成为便利店的“爆款”。郑州市花园路和农业路交叉商圈内，有数个商场和几十个写字楼，是年轻人的聚脚地。2020年10月在此开店的7-11郑州首店，据说刷新了7-11全球超过7万家连锁店面的单日销售纪录。
创投资本加持品牌
独居的年轻人张杰，回家后基本不做饭，他并不喜欢一个人在外面吃饭，也不喜欢点外卖。所以当张杰想吃火锅的时候，自热火锅就是他最好的选择。
方便、快捷是自热火锅的卖点，但若要食得讲究，在火锅食材店自主搭配食材可满足需要。锅圈食汇、懒熊火锅、餐爆食材等品牌更获创投资本加持。
张素洁去年在自家小区旁开了火锅食材超市锅圈食汇，该超市已获得包括IDG资本、招银国际等多家投资机构融资，并邀请知名相声演员作代言。店里有500多种单品，除主打的火锅食材，还包括烧烤食材、调味品、餐具等。目前该品牌已在全国范围内开了8000家连锁品牌店。
然而，经历一轮火爆发展，自热火锅与火锅食材超市面对参与者过多的情况。企查查数据显示，2019年“火锅超市”相关企业的注册共1272家，同比增长74%，迄今，关键词“火锅企业”的在业存续企业3200家。据悉，已经有不少火锅食材超市出现亏损。
张素洁店所在的小区附近已开了三家火锅食材连锁店，还有来自传统超市、菜市场和生鲜店的竞争。距离小区不足5公里的福田商场，去年开了盒马鲜生，该店特别打造了火锅食材区，还推出了可以外带的火锅食材套餐。郑州市一位餐饮评论家指出，再加上盒马鲜生拥有新鲜的海鲜产品，相较之下，火锅超市的优势感觉没有那么明显了。
自热火锅方面，整个行业还存在价格高，自热包、食材包质量参差不齐，进一步加剧了行业安全隐患等问题，行业仍需要统一标准来发展。据艾媒咨询《2021年中国自热火锅行业发展研究报告》，受访者（51.6%）认为价格偏高是不选择自热火锅的主要原因；操作繁琐、加热包存在风险（48.4%）以及担心生产厂家质素及食品安全问题（45.2%）也是消费者所关注的主要原因（见附表）。
消费者：传统店场景氛围难代替
北京师范大学政府管理研究院副院长、产业经济研究中心主任宋向清指出，后疫情时代，大家最注重的就是健康，对火锅来说，能确保食材的安全与新鲜是最重要的，所以食材健康就是最核心的内容。
对业界和部分火锅评论员来说，自热火锅与火锅食材超市的，都是作为光顾传统火锅店的替代般存在。 资深媒体人、《咕嘟夜食》创始人张小文称，火锅是一个对到店体验极高的品类，虽然在家也能吃火锅，各种食材便利店也挺方便，但到店和自己张罗，永远不是一个概念。潮汕记生鲜牛肉火锅创始人之一的徐中秋也同意，“吃火锅本身是吃的一个场景与氛围，而要把火锅氛围与场景整个打包到家，成本很高，难度很大。”
自热火锅（自煮即食火锅）、火锅食材连锁在疫情来袭下弯道超车，这些新业态尤其在火锅门店暂停营业下，成为火锅消费者的替代品，销售十分火爆。不过，产品质量逐渐引起市场的关注；同行的竞争也为行业带来挑战。有火锅业界及专家认为，吃火锅就是吃的一个场景与氛围，在家吃与到实体店吃火锅永远不是一个概念。不论哪个火锅业态，能确保食材安全新鲜才是最重要的。
打开在线购物平台，以莫小仙、海底捞、自嗨锅为首的自热火锅月销量均非常可观。在京东，莫小仙自营店一款自热小火锅9盒装的商品评价超过了10万条；而海底捞自营店清油麻辣自热火锅的评价，更超过了400万条。
自热火锅也成为便利店的“爆款”。郑州市花园路和农业路交叉商圈内，有数个商场和几十个写字楼，是年轻人的聚脚地。2020年10月在此开店的7-11郑州首店，据说刷新了7-11全球超过7万家连锁店面的单日销售纪录。
创投资本加持品牌
独居的年轻人张杰，回家后基本不做饭，他并不喜欢一个人在外面吃饭，也不喜欢点外卖。所以当张杰想吃火锅的时候，自热火锅就是他最好的选择。
方便、快捷是自热火锅的卖点，但若要食得讲究，在火锅食材店自主搭配食材可满足需要。锅圈食汇、懒熊火锅、餐爆食材等品牌更获创投资本加持。
张素洁去年在自家小区旁开了火锅食材超市锅圈食汇，该超市已获得包括IDG资本、招银国际等多家投资机构融资，并邀请知名相声演员作代言。店里有500多种单品，除主打的火锅食材，还包括烧烤食材、调味品、餐具等。目前该品牌已在全国范围内开了8000家连锁品牌店。
然而，经历一轮火爆发展，自热火锅与火锅食材超市面对参与者过多的情况。企查查数据显示，2019年“火锅超市”相关企业的注册共1272家，同比增长74%，迄今，关键词“火锅企业”的在业存续企业3200家。据悉，已经有不少火锅食材超市出现亏损。
张素洁店所在的小区附近已开了三家火锅食材连锁店，还有来自传统超市、菜市场和生鲜店的竞争。距离小区不足5公里的福田商场，去年开了盒马鲜生，该店特别打造了火锅食材区，还推出了可以外带的火锅食材套餐。郑州市一位餐饮评论家指出，再加上盒马鲜生拥有新鲜的海鲜产品，相较之下，火锅超市的优势感觉没有那么明显了。
自热火锅方面，整个行业还存在价格高，自热包、食材包质量参差不齐，进一步加剧了行业安全隐患等问题，行业仍需要统一标准来发展。据艾媒咨询《2021年中国自热火锅行业发展研究报告》，受访者（51.6%）认为价格偏高是不选择自热火锅的主要原因；操作繁琐、加热包存在风险（48.4%）以及担心生产厂家质素及食品安全问题（45.2%）也是消费者所关注的主要原因（见附表）。
消费者：传统店场景氛围难代替
北京师范大学政府管理研究院副院长、产业经济研究中心主任宋向清指出，后疫情时代，大家最注重的就是健康，对火锅来说，能确保食材的安全与新鲜是最重要的，所以食材健康就是最核心的内容。
对业界和部分火锅评论员来说，自热火锅与火锅食材超市的，都是作为光顾传统火锅店的替代般存在。 资深媒体人、《咕嘟夜食》创始人张小文称，火锅是一个对到店体验极高的品类，虽然在家也能吃火锅，各种食材便利店也挺方便，但到店和自己张罗，永远不是一个概念。潮汕记生鲜牛肉火锅创始人之一的徐中秋也同意，“吃火锅本身是吃的一个场景与氛围，而要把火锅氛围与场景整个打包到家，成本很高，难度很大。”
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