【小小歇马桥】

江南,从不缺古镇。这种以小桥流水人家为主体的水乡,是散落在长三角区域的驻足历史的承载。

九月下旬的江南,空气中还有润湿的潮热。距离著名的千灯古镇大约两公里,我们遇见一座沧海遗珠般的古村落——歇马桥村。

取自《淞南志·乡镇篇》:“镇在邑东南隅,壤接青浦县界,有桥驾石浦(江)。”按照现在的区域划分,它应该距离上海,更近一些。

据说南宋名将韩世忠曾带兵在此休整,当时这里水草丰满,他的部下在这里养憩战马,为了方便于石浦江两边往来,就在江上筑了一座桥,当时(南宋)人就把这里叫做歇马桥。

从歇马桥上走过,我怀抱着“甜蜜的负担”。儿子在路上睡去,下车时稍微醒了一下下,还未站立安稳,又耷拉着小脑瓜欲栽倒。没办法,我只得抱着他继续慢行于古村,直至他醒。感谢我的好朋友拍了很多漂亮的照片。

我们已经不是孩童,永远不知道他们的生理系统是怎样下达犯困的指令,前一秒活蹦乱跳的娃娃,下一秒就能顺势入梦,神奇又科学,就这样跑着跳着吃着睡着,不知不觉就长高了。

古镇必有古桥,古桥是古镇的魂。从歇马桥的夏秋路过,进入半幽闭的古村。青石板路并不齐整,往深处走,路变成了碎石。老房子屋顶的黛瓦间长出了蓬勃的植物。夕阳在木制窗周边留下暖洋洋的斑驳光影。

在小村人家看到了白发苍苍的老妪,她就那样坐着,眯着眼睛打上一个黄昏的盹,脚下的猫咪,也跟着起了哈欠。看着醒后的儿子缓缓走来,嘴里温柔嘟念一句:“哦,小朋友,你吃饭了吗?”

如此小的声音在幽静的古巷回荡。让我想起黄磊那首《等等等等》。或许,那些原是没有时间流过的日子,因为有了路,有了人,才有了更多的故事,那些故事真实的发生,在你心里留下印迹。

我不知道这位老奶奶,若一生安于此村落,会有多少自己的岁月中的往事。她可曾也在等待中看过一个个昏黄的、彩色的晚霞?

有歌的故事总让人铺陈开画面充满了想象吧。可是,若情感也如流水般不停前淌,想必很多等待,早就没有了意义。

只有生命,不断向前。

歇马村目前商户不多,只有大牌楼两侧开了少许的商家。夜色降临,亮起灯火。走过咖啡屋时,老板热情的邀请孩子进屋玩一玩,看一看。

在这里,我们偶遇了古村落主理人,他简短讲了讲这4年想重整小镇的想法,带着现代人的乡村振兴理念,既保存风貌,又招揽人气,希望这里枯木逢春,再次展现在历史的面前。

是不是也有很多古村,都在期待用这样一种方式,任重道远中拽回自己的曾经。

吴侬软语,江南水韵。在歇马桥村门口,我们吃了一碗苏式蟹黄面,才驱车再次回到苏州。这城市,数不尽的园林,在大街小巷,被人熟悉和未知。

来时夕阳烈,归时已经月如钩了。

黄磊《等等等等》https://t.cn/A6OOKsGs @QQ音乐 https://t.cn/A6bQZ2Sc

#埇桥校园快讯# 【栏杆镇中心小学开展师德师风警示教育课】师德是教师之魂,是评价教师的第一标准。为进一步加强学校教师队伍师德师风和纪律作风建设,弘扬教师立德树人、爱岗敬业、为人师表的高尚师德。9月18日下午放学后,栏杆镇中心小学郝婧给全体教师上了一堂“育人为本,德育为先”师德师风警示教育课,引导广大教师静心教书,潜心育人,自觉加强师德修养。郝婧从教师、师德、师风内涵的解读、教师职业道德的内容和加强师德师风建设,增强使命感三个方面进行宣讲,最后总结强调,教师的天职是教书育人,作为一名教师一定要提高自己的道德修养和职业观念,在自己的岗位上用实际行动诠释师德情怀,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。

你们能猜出这是什么吗?
茅台镇是酒都之乡、酱香型白酒是怎么来的?
酱香型白酒的原料有高粱,小麦和水。酱香型白酒也叫茅香型白酒,以茅台酒为典型代表,原料在经过反复发酵蒸馏,得到的酒液有一种类似豆类发酵时的酱香味,所以叫酱香型
酱香型白酒因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。
原料有高粱(酿酒)、小麦(制大曲),大曲工艺是高温曲(60℃以上),原料清蒸,采用八次发酵八次蒸酒,用曲量大(1∶1.2),入窖前采用堆集工艺,窖池是石壁泥底等,贮存期3年以上。
高粱:是赤水河流域非常特有的一种高粱,和其他品种的高粱不同,它的颗粒非常饱满。内部的支链淀粉含量高,也是茅台镇的酒坊进行酿酒时非常成熟的一种原料。
小麦:小麦中含有丰富的蛋白质,蛋白质在茅台镇传统工艺酿酒过程中,在适当温度和酸度下会通过微生物和酶降解为小分子可溶性物质,生成酒体中的呈香呈呋物质,产生酒体饱满、香气幽雅的良好效果,制曲的小麦要求严苛,小麦的外表颗粒坚实、饱满皮薄,无变才行。
曲:“曲为酒之魂”,制曲是酱酒最重要的一个过程之一,大曲酱酒主要技术特点中的“四高两长”中的其中“一高”-高温制曲
以下这个图片就是小麦制曲过程、上面生出很多虫子、随着高温和时间的推移,小麦会发酵
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