https://t.cn/z8AtVK9[星星][星星][星星][星星][星星]，

#美食分享# ｜『

7⃣️ 分甜

』

宝龙后街

✐：☁︎☁︎☁︎

薅毛 ·种子选手

ᙏ̤̫͚

➕入 7⃣️分甜 会员后

可享受

3

芒果布丁

真香[偷笑]～

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#丸子滴四时手记##宿迁#

无糖少油 热量极低的迷你碱水球 你们问的做法附上啦～
口感柔中带韧 越嚼越香 内馅大家可以自行发挥想象 我都是冰箱有啥放啥 期待大家做的可爱小丸子！

#烘焙手记# 碱水小丸子（20个量）

材料：
高筋面粉240g
低筋面粉10g
奶粉10g
冰水145g
干酵母1g
盐4g
黄油10g
碱水：
烘焙碱20g
水500g

✏ 要做抹茶口味就增加5g抹茶粉
✏ 做黑芝麻口味就抓一把黑芝麻或黑芝麻糊（偷懒没称用量）

做法：
① 后油法将所有材料揉至可以拉出较厚的膜，面温不超过26℃。
② 揉好的面团分割成20份小面团，每份大概是20g左右，一个个揉圆松弛10分钟。
③ 准备馅料，我用了红豆、玉米、奶酪、葡萄干、黑芝麻，大家随喜好自行添加。
④ 取一个小面团，包入馅料，滚圆。
⑤ 全部包好后松弛10分钟，盖好保鲜膜，放入冷冻30分钟（注意是冷冻）。
⑥ 准备碱水，烘焙碱加常温水搅拌均匀即可。
⑦ 冷冻完成放入碱水中浸泡40秒捞出，可以放在厨房纸吸一些底部水份，避免底部碱味太重。
⑧ 用剪刀剪口子，深度1厘米左右。
⑨ 放入预热好的烤箱，上火210℃下火180℃烤15分钟左右即可。

#食谱##碱水包##日常#

୧⍤⃝ #Mojito-周杰伦[音乐]#

我̥們̥好̥好̥珍̥惜̥ 好̥好̥感̥受̥

趁̥現̥在̥的̥時̥光̥

還̥能̥無̥所̥顧̥慮̥的̥嚷̥

丸子『 文字vlog 』

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