前天弄了不少新鲜的墨鱼,愁着怎么吃,突然想做点墨鱼丸子,我妈一边收拾一边说如果做的成功就吃火锅。
昨天大半夜,家里迟钝的绞肉机开始工作,绞得不像料理机那样碎,有点颗粒保持了口感,好在还算成功!没有任何腥味,奶香奶香的,绞出来就上劲儿了,连淀粉都没放,撒点白胡椒就汆成了丸子。时间太晚,剩下的实在不愿弄丸子了,改了花刀也不错!
下午去牛肉店里买了肉片和大骨头,锅底是大骨熬的,倒了两杯泡发的香菇水,再就是加了那些肉眼可见的食材,没加任何调料,非常有滋味,菌类的鲜香不像火锅店那样生硬。恰巧前两天买到了最细的那种香葱,我真的很爱,小菠菜也很好吃,菜根是甜的,汤底的玉米也好吃,茼蒿杆子也脆脆嫩嫩的,都好吃都满意。
我妈之前用68度的酒泡了一罐桑葚酒,一直没敢尝试,今天吃了一颗,伴着十足的暖气,久违的上脸了,喝了二两浑身舒坦,我爹邀我再喝一杯,他自己都快晕了,我也没寻思搭理他。
我好爱厨房,备菜、备餐的过程我是极其享受的。我从没有对一件事情保持这样持之以恒的喜爱,就算分割肉类、处理鱼虾,也从来没嫌弃他们的腥膻味。在所有我熟悉的厨房里游刃有余的操作是最幸福的事,用超快菜刀哒哒哒地切丝、切末,铁锅和铲子乒乓作响,颠勺时窜出的火星,筷子搅馅儿时“黏得乎”的声音,煎饺子倒芡水呲呲啦啦的声音,菜品盛入合适的餐具里、摆盘,泼热油增味的瞬间,每个时刻都无比治愈。
这样的日子并非没有意义,那些想得通的和想不通的,执拗,顽固,会像肉馅儿一样被搅碎,摔打,调味,包进馄饨皮烫熟供人品味,尝着尝着没准一下子就通了。
昨天大半夜,家里迟钝的绞肉机开始工作,绞得不像料理机那样碎,有点颗粒保持了口感,好在还算成功!没有任何腥味,奶香奶香的,绞出来就上劲儿了,连淀粉都没放,撒点白胡椒就汆成了丸子。时间太晚,剩下的实在不愿弄丸子了,改了花刀也不错!
下午去牛肉店里买了肉片和大骨头,锅底是大骨熬的,倒了两杯泡发的香菇水,再就是加了那些肉眼可见的食材,没加任何调料,非常有滋味,菌类的鲜香不像火锅店那样生硬。恰巧前两天买到了最细的那种香葱,我真的很爱,小菠菜也很好吃,菜根是甜的,汤底的玉米也好吃,茼蒿杆子也脆脆嫩嫩的,都好吃都满意。
我妈之前用68度的酒泡了一罐桑葚酒,一直没敢尝试,今天吃了一颗,伴着十足的暖气,久违的上脸了,喝了二两浑身舒坦,我爹邀我再喝一杯,他自己都快晕了,我也没寻思搭理他。
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这样的日子并非没有意义,那些想得通的和想不通的,执拗,顽固,会像肉馅儿一样被搅碎,摔打,调味,包进馄饨皮烫熟供人品味,尝着尝着没准一下子就通了。
日精进
感恩我老公的侄女快递过来的橙子,皮薄,果汁酸酸甜甜很好吃!
感恩孩子的班主任分享的自制萝卜蜂蜜水的视频,近期孩子们感冒咳嗽的多,喝点萝卜蜂蜜水有很好的止咳效果!
感恩生命中遇到的一切人事物,相信一切都是最好的安排
生活中常怀有一颗感恩之心,越感恩越喜悦,越感恩越富足,越感恩拥有的越多…
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infp的一天
今天是和追星搭子认识的第100天希望早日线下见面~✈️
中午为了买圆圆同款喜茶领勋章没赶上12点55的高铁下午四点左右爸爸早在高铁出站口等我。回家的路上经过一颗树我感觉它好孤独也好美,想拍张照,但已经开过头了,就说算了,但爸爸二话不说转车开回去,我说:“多麻烦呀,算了下周回来再拍吧。” 但爸爸说:“女儿想要的都不麻烦嘞。” 想吃心心念念一周了的肉饼,爸爸开车带我去吃到啦!肉超级多皮很薄!好吃 和爸爸去看了戏(妈妈懒不想去哈哈哈)虽然我看不懂,但看爸爸看的开心我也好开心),然后也给我买了小时候放学回家经常吃的里脊肉(?忘了啥名I),哥哥没有版哈哈哈哈哈(呀!但哥哥给我留了KFC!好好好突然想起来)晚上我正在剪和圆圆有关的视频,突然!他发微博了!啊啊啊啊谁懂!还有宿命感[泪][泪][泪][泪][泪][泪]微博抖音都发了他的帅照受不了啦[泪][泪][泪]
像我拥有感知幸福的能力,总是能在每个小瞬间忍不住想感叹一句我好幸福[泪]
今天是和追星搭子认识的第100天希望早日线下见面~✈️
中午为了买圆圆同款喜茶领勋章没赶上12点55的高铁下午四点左右爸爸早在高铁出站口等我。回家的路上经过一颗树我感觉它好孤独也好美,想拍张照,但已经开过头了,就说算了,但爸爸二话不说转车开回去,我说:“多麻烦呀,算了下周回来再拍吧。” 但爸爸说:“女儿想要的都不麻烦嘞。” 想吃心心念念一周了的肉饼,爸爸开车带我去吃到啦!肉超级多皮很薄!好吃 和爸爸去看了戏(妈妈懒不想去哈哈哈)虽然我看不懂,但看爸爸看的开心我也好开心),然后也给我买了小时候放学回家经常吃的里脊肉(?忘了啥名I),哥哥没有版哈哈哈哈哈(呀!但哥哥给我留了KFC!好好好突然想起来)晚上我正在剪和圆圆有关的视频,突然!他发微博了!啊啊啊啊谁懂!还有宿命感[泪][泪][泪][泪][泪][泪]微博抖音都发了他的帅照受不了啦[泪][泪][泪]
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