航海家｜厦门一家叫PANZI的复古贝果新店

PANZI在湖滨东路开了一家新店，收获了许多美食爱好者前往打卡。

如今，厦门的一些街区越来越适合City walk，而这些街道的魅力，是由一家家独立而又富有内涵的小店所共同组成的。

有做咖啡的、有小众复古买手店、还有各国的bistro、酒吧和料理餐厅，它们美妙、丰富而饱含生机。

PANZI也是其中一家，PNAZI是一家做贝果的门店，全新开业后，整个店的门面更加的富有有味道了。

从门面上看，原来的“PÁNZI”换成了一只奔跑着的狐狸，这也是PANZI的logo，而PÁNZI则用手写体被印到了门窗上。

整个门店被绿色的漆体涂抹，像是一家开在北欧森林中的小餐厅。

门店中，能窥见到整个设计与风格呈现是做旧和复古的，但门店做旧做得很好。

定情一看，还能看到许多设计上的小巧思，墙面不均匀的油漆漆料的涂抹，还来一种独特的质地，不矫揉做作、不过度装饰和刻意高冷。

夜晚，在店内的灯光下，想必也是一家温暖的小店。

门店内，桌椅是木质的，和门店的色调相呼应。南瓜、手作的陶瓷盘、装饰画，并不讨巧而是巧妙的与整个空间融为了一体。

这次，PANZI用心做“IP”了，有帆布袋、陶瓷杯、餐具等狐狸衍生品，挺有意思。

当然，好的独立小店最重要的是：它是一家做什么的门店。

回归本质，PANZI的贝果收到了大家的喜爱，对食材的原究和味道的理解，是PANZI虏获大家味蕾的“诱饵”。

做门店，最高级的是“了解一切后的回归本真”，PANZI贝果店做到了，我们希望它能在厦门生根发芽，融入在地的特色。

希望，厦门能有越来越多如此一般有趣而美好的独立小店吧～

#航海家navigator# https://t.cn/A6I7K5Wq

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