#任嘉伦[超话]#
理想是指路明灯。
没有理想,就没有坚定的方向;
而没有方向,就没有生活。
@任嘉伦Allen

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短而精的朋友圈文学

1、不说永远,在每个瞬间。
2、小写生活,大写爱。
3、撑伞也是雨中人。
4、隐藏在照片里的碎碎念。
5、人间荒蛮,再见,在哪见。
6、恰到好处,描述今天。
7、奶茶不该入愁肠。

8、渴望温柔,渴望热泪盈眶。
9、一笔青云,满纸春成。
10、都是风景,幸会。
11、捡到一束光,日落时还给太阳。
12、在市井中放风和小情绪握手。
13、槾热喜静,往哪走,都是往前走。
14、找不到答案的时候就找自己。

15、生活的可爱,到生活里爱。
17、快乐与平凡最浪漫。
18、四季很普通,冷暖都是因为有回应。
19、没有人规定一朵花,必须长成向日葵或玫瑰。
20、风吹哪页读哪页。
21、绝版的昨天。

22、其实雨不大,是风搞得紧张。
23.夏天会周而复始,该相逢的人会再相逢。
24、季节轮换,很多人把很多人忘了。
25、让花成花,让树成树。
26、在意我的话,就在意我的话。
27、属于玫瑰的盛夏永远不会缺席。
28、阳光果然是最好的浪漫。

29、大胆一点,你没有那么多观众。
30、与理想平等交易,同喧嚣保持距离。
31.小写生活,大写爱。
32.取悦自己,做自己,多喜乐,长安宁。
33.心无褶皱,行至春光。
34.酌情处理,适当过滤。
35.别听世俗的耳语,去看自己喜欢的风景。

36.不要因为没有掌声就放弃梦想。
37.人间枝头,各自乘流。
38.少攀谈,多沉潜清醒而独立。
39.关关难过关关过。
40.我与成长,至死方休。
41.既往不恋,当下不杂,未来不乱。
42.熬过低谷,花期不远。

有朋友问:蒸好的馒头又干又不松软,蓬松度也不好,应该怎么解决?
建议大家从下面几点解决!!
1.别用蛋白质含量超过12.5的面粉,因为筋性过高新手不好控制揉面状态,很容易揉过劲,揉过劲的面筋过于紧绷不利于发酵,蒸好还特别容易裂,所以尽量用蛋白质含量12以下的最好。
2.发酵状态不到位,包括一次发酵和二次发酵。发酵状态决定了柔软程度,而不是面和的软就松软,所以大家重点放在发酵这一步,好好研究发酵才是最重要的。
3.蒸馒头时间要看大小定时长,而不是统一标准,千万别怕蒸不熟故意多蒸些时间,因为蒸的越久面团的水分越少,干裂也就正常了。至于用多大火要看发酵好不好,发酵差点意思火小点,别让水开的太快,留点发酵时间先发起来,反过来说发酵挺好那就水开后大火蒸就得了,到点就出锅也不会有问题。
4.揉面时间越久发酵时间也要相应延长,因为面揉的越紧实酵母产气能力越迟钝,发酵短了蓬松度就很差,所以延长发酵是最好的方法。相信大家都偷过懒随手揉两下蒸出来反而柔软蓬松,就是这个问题。
5.不关键的问题,就是和面水量,这个点问题不大,大家只需要记住夏天加面粉的一半水量就行,冬天多加15-20克水就得了。别考虑太多。
其实,蒸馒头看着简单,做好它需要注意细节的处理和操作的技巧,只有这样才能要啥样做啥样,就像神枪手一样,多练就能打的准了,做吃的也一样。
感谢大伙支持老莫!!关注一下看看视频学学技巧,解决疑惑,有问题记得留言。#面点师老莫[超话]##面食教程##理想生活季# https://t.cn/R2WxTrw


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