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豫园“南翔馒头”出圈，空降时尚新天地

近日，有资深吃货向记者透露，新天地商圈内开出了一家“南翔馒头殿”。它和豫园老字号南翔馒头店有什么关系？这个“殿”又意味着什么？

记者从豫园文化饮食集团了解到，“南翔馒头殿”全新餐饮ip是南翔馒头店的焕新升级版，旨在将一个具有文旅美食属性的老字号品牌塑造成一个可触达的生活消费类品牌，同时也希望借由此次焕新向世界更好地传递中式餐饮的东方生活美学之道。

新店由南翔馒头第六代非物质文化遗产传承人游玉敏领衔，与一群各怀绝技的匠人组成匠心团队。在突出上海摩登基因的同时，菜品的设定也迎合了眼下年轻消费群体的偏好，打造多样化的消费场景，定位目标是让来新天地打卡的人感觉眼前一亮。

创于1900年的南翔馒头店，经历了一个多世纪的发展依然熠熠生辉，并于2018年10月完成品牌调改焕新回归，以东方生活美学为出发点全面升级产品、服务、环境等，让国内外慕名而来打卡的食客眼前一亮，同时也让老字号焕新的步伐更加坚定。此番再度升级全新ip，希望将之打造为小笼包工艺的传承之殿、海派精致食文化的发扬之殿、时尚潮人打卡地标风向之殿、餐饮界传统经典与摩登潮流融合的创新之殿。
……素材来源:上观号作者：上海黄浦 https://t.cn/RJ2IpDz

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