我有一个老师，也是个爱写作之人。在他每天的写作中，总有一两个梦境描写，刚开始读时，我因为新奇还觉得有意思，后来就发现把每天的梦当作事情描绘出来，既没有什么逻辑根据，也没有多少可读之处，毕竟做的梦大都是天马行空，东一榔头西一棒子毫无章法可言，写得再逼真，再热闹，也仅仅是个梦而已。
我对梦的理解是这样的，有些个别梦是现实生活的影射，日有所思夜有所梦嘛，这样的梦还不算太离谱，毕竟它是现实生活的延伸。而绝大多数的梦真的没有什么，至于梦中的事正好相反，即恶梦预示着现实生活中会有好事来到，或者梦到吃，梦到大笑，总之只要梦中快乐无比，在生活中就会生气，会遭受怨枉……对于这样的说法，即便打死我，我还是不相信。这样一来，我不管睡梦中梦到了什么事儿，都不会沾沾自喜，更不会惴惴不安，因为我完全不相信这些乱七八糟的讲义。别人的梦能记得清清楚楚，明明白白，我却是梦醒即完事，哪怕是再清晰的梦境，也很快在我的“不相信”中烟消云散，随风而去了。
先不说别人，就是与我同床共枕的妻子，把自己的梦都挺当回事儿，逢到要高兴的梦，她会眉飞色舞，千方百计想把睡梦的根根芽芽，详详细细讲给我听，而遇上了第二天会生气的不好的梦，她就会郁郁寡欢，闷闷不乐，似乎从早上醒来直到晚上入睡，刻意在等着“生气”缠身而来。尽管有时候并不准确，可她依然如故，每当梦到不好的睡梦，还是会随时随地，时时刻刻在等待着梦的应验。
也许是前两天，在我们村子上边半公里外的二级公路上，有车辆紧急刹车的两道黑色痕迹，有两车相撞后不少的车子碎片，在昨晚的梦中，我竟然也梦到了一个车祸，奇怪的是那车祸不是发生在路上，而是在我们村后的大山顶上，在我们的注视下，一辆大巴车从峰顶而下，随后看似飞起来了，却又终究不是飞机，只能是一个倒栽葱，在我们的惊呼之中，轰隆隆连着翻了几个跟头滚下了山坡，重重的砸落在林木中。我们个个大惊失色，目瞪口呆，心里却想着车上会有几个（生命），心弦禁不住揪了起来，惊悚、惶恐、惋惜、心痛……各种各样的情感刹那间袭上了心头，被梦吓醒后，我当然立马释然了，毕竟它只是个梦嘛，哪有山顶上的车祸呢！不过我还是想到现实生活中，这些天里见到的一些冒失鬼，或者说“勇士”，他们在街道上左冲右突，穿梭如箭，似乎自己驾驶技术十分了得，在人流车缝中如鱼得水，游刃有余。却看得别人惊出一身冷汗——假如前后左右的驾驶人也像他们那样，那碰撞和剐蹭还不是早晚的事儿？
我对梦的理解是这样的，有些个别梦是现实生活的影射，日有所思夜有所梦嘛，这样的梦还不算太离谱，毕竟它是现实生活的延伸。而绝大多数的梦真的没有什么，至于梦中的事正好相反，即恶梦预示着现实生活中会有好事来到，或者梦到吃，梦到大笑，总之只要梦中快乐无比，在生活中就会生气，会遭受怨枉……对于这样的说法，即便打死我，我还是不相信。这样一来，我不管睡梦中梦到了什么事儿，都不会沾沾自喜，更不会惴惴不安，因为我完全不相信这些乱七八糟的讲义。别人的梦能记得清清楚楚，明明白白，我却是梦醒即完事，哪怕是再清晰的梦境，也很快在我的“不相信”中烟消云散，随风而去了。
先不说别人，就是与我同床共枕的妻子，把自己的梦都挺当回事儿，逢到要高兴的梦，她会眉飞色舞，千方百计想把睡梦的根根芽芽，详详细细讲给我听，而遇上了第二天会生气的不好的梦，她就会郁郁寡欢，闷闷不乐，似乎从早上醒来直到晚上入睡，刻意在等着“生气”缠身而来。尽管有时候并不准确，可她依然如故，每当梦到不好的睡梦，还是会随时随地，时时刻刻在等待着梦的应验。
也许是前两天，在我们村子上边半公里外的二级公路上，有车辆紧急刹车的两道黑色痕迹，有两车相撞后不少的车子碎片，在昨晚的梦中，我竟然也梦到了一个车祸，奇怪的是那车祸不是发生在路上，而是在我们村后的大山顶上，在我们的注视下，一辆大巴车从峰顶而下，随后看似飞起来了，却又终究不是飞机，只能是一个倒栽葱，在我们的惊呼之中，轰隆隆连着翻了几个跟头滚下了山坡，重重的砸落在林木中。我们个个大惊失色，目瞪口呆，心里却想着车上会有几个（生命），心弦禁不住揪了起来，惊悚、惶恐、惋惜、心痛……各种各样的情感刹那间袭上了心头，被梦吓醒后，我当然立马释然了，毕竟它只是个梦嘛，哪有山顶上的车祸呢！不过我还是想到现实生活中，这些天里见到的一些冒失鬼，或者说“勇士”，他们在街道上左冲右突，穿梭如箭，似乎自己驾驶技术十分了得，在人流车缝中如鱼得水，游刃有余。却看得别人惊出一身冷汗——假如前后左右的驾驶人也像他们那样，那碰撞和剐蹭还不是早晚的事儿？
下午西晒的阳光，把老宅的院子和墙壁照得光亮耀眼。
坐在屋山旁边的一株金丝楖树下，泡一壶绿茶，漫不经心地读一本闲书，漫不经心地把下午阳光的火热，变成树荫下的清凉与惬意。
《茶经》里的一段话，在茶香氤氲中跃入眼眸：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”
呵呵，喝了这么多年的茶，才在不经意中发现，我竟然也在不知不觉中进入了古人所言的“精行俭德之人”之列。
不是因为我喜欢喝茶，就标榜自己品行端正、德性俭朴。这段话的意思，本来就是这样：说到茶的用途，其性味非常寒凉。作为饮品，最适合品行端正、德性俭朴的人。如果干热口渴、心胸闷慌、头疼脑痛、眼睛干涩、四肢疲惫、全身关节不适，只要喝上四五口茶，就会感觉如同喝了醍醐、甘露一样。
不说了，还是喝茶吧。细细品一下，呷呷嘴，还真有一点如同喝了醍醐、甘露一样的感觉。这说明，古人写书，都是经验之谈。
突然想起，曾在一个村里调研时，喝过当地群众用糯米饭花制成的茶，那股清幽的香味，令人久久难忘。在那之前，只知道用糯米饭花煮水泡糯米，蒸出来的糯米饭呈黄色，清香扑鼻，美味可口。不曾想到，这糯米饭花，还可以用来当茶泡水喝。
《本草纲目》记载，糯米饭花具有清肝明目的功效，是一种眼科用药，可以祛风，凉血，润肝，明目。此外，糯米饭花还能够减缓血糖的上升速，有助于控制血糖水平，促进肠胃蠕动，增加肠胃蠕动的频率和幅，有助于消化食，促进人体内内啡的分泌，有助于改善睡眠质量，清除体内自由基，起到抗氧化的作用，有助于预防各种疾病的发生。
看来，用糯米饭花当茶泡水喝，当是有益无害了。于是，便问老娘，家里是否备有糯米饭花。老娘指了指老宅的阳台，说，那里就搁有一把。那是老娘在清明节期间，从山上采摘回来晾晒的，已经搁在阳台上几个月了。
摘来一小撮已经干焦得一碰就碎的糯米饭花絮，放在茶壶里，再加入一小撮绿茶，用温水洗过，再用沸水冲泡七八分钟，便细斟慢饮起来。茶汤的颜色，以淡黄色为主，但其中混杂着浅绿，澄清透亮。茶汁入口，醇香纯厚，涩中带着甘甜，喉咙里有一股淡淡的清凉。呷呷嘴，这是一种不同于绿茶，也不同于纯粹的糯米饭花泡水的味道，令人回味无穷。连泡五开，茶色依旧，茶香依旧。
一边品茶，一边翻看闲书。一段又一段关于喝茶的好处的话语，接连不断地跳入眼前——
《神农·食经》记载：“茶茗久服，令人有力、悦志。”这段话说的意思，就是长期喝茶，能让人身体强壮有力、精神愉悦。
华佗《食论》记载：“苦茶久食益意思。”这段话说的意思，就是长期喝茶，对人的思维有好处。
壶居士《食忌》记载：“苦茶久食羽化。”这段话说的意思，就是长期喝茶，可以羽化成仙。
看来，闲坐的时候，泡一壶茶来喝茶，真是有益无害的事。看为公忙为私忙，忙里偷闲，且来喝一杯清茶，不是为了偷懒，而是为了能够更好地进行新一轮的忙活。
说到苦茶，不禁想起，老宅屋山的竹林里，也曾有一株苦茶树。一年四季，苦茶树都枝繁叶茂。一年四季，奶奶都在堂屋的火塘上挂一个烧水壶，有人来了，就到屋山摘一把苦茶叶来，丢进烧水壶里煨十把分钟，便用土碗倒了递给客人喝。客人喝得满脸笑容，奶奶也喝得满脸笑容。夜里，一家人围着火塘，边聊天边喝苦茶，把长夜坐得津津有味。
继续细斟慢饮，继续漫不经心地翻阅闲书。关于苦茶的妙处，又接连不断涌进眼帘——
《本草·木部》记载：“茗，苦茶，味甘苦，微寒，无毒，主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之苦，主下气消食。”
《枕中方》记载：“疗积年瘘，苦茶、蜈蚣并灸，令香熟，等分捣筛，煮甘草汤洗，以末傅之。”
《孺子方》：记载“疗小儿无故惊蹶，以苦茶、葱须煮服之。”
可惜，老宅屋山竹林里的那株苦茶树，已经不知道是什么候枯死了。如今，全家人围坐在火塘边喝苦茶的情景，成了悠长悠长的回忆。
《侯鲭录》里记载东坡论茶的内容，很是有趣：“除烦已腻，世固不可一日无茶，然暗中损不少，故或有忌而不饮者。吾有一法，常自珍之，每食已，辄以浓茶漱口，颊腻既去，而脾胃不知。凡肉之在齿间，得茶漱涤，乃尽消缩，不觉脱去，毋须挑刺也。而齿性便若，缘此渐坚密，蠹疾自已矣。”茶可以除去烦恼，消解油腻，世界上不可以一日没有茶。但是，饮茶在暗中也害了不少人，所以有的人就心有顾忌，而不去饮。我有一个方法，自己常年以来非常珍惜，每次吃饭以后，就用浓茶漱口，不仅去除了口腔中的油腻，而且不影响脾脏和肠胃。如果牙齿之间还残留有肉菜，用茶水漱口，就会全部消缩，不知不觉就去掉了，不用再挑了。牙齿生性就爱苦味，这样一来，牙齿就会越来越坚固致密，各种牙病也就可以自行痊愈了。
看看，苏东坡老先生早就说过了，牙齿不好的，就应该经常用浓茶漱口。牙好，胃口就好，吃什么都香，吃什么都可口。
抬头一看，太阳已经落山。
晚霞的光芒，把村前的山脉，点染得愈加神秘。
该做晚饭了。
坐在屋山旁边的一株金丝楖树下，泡一壶绿茶，漫不经心地读一本闲书，漫不经心地把下午阳光的火热，变成树荫下的清凉与惬意。
《茶经》里的一段话，在茶香氤氲中跃入眼眸：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”
呵呵，喝了这么多年的茶，才在不经意中发现，我竟然也在不知不觉中进入了古人所言的“精行俭德之人”之列。
不是因为我喜欢喝茶，就标榜自己品行端正、德性俭朴。这段话的意思，本来就是这样：说到茶的用途，其性味非常寒凉。作为饮品，最适合品行端正、德性俭朴的人。如果干热口渴、心胸闷慌、头疼脑痛、眼睛干涩、四肢疲惫、全身关节不适，只要喝上四五口茶，就会感觉如同喝了醍醐、甘露一样。
不说了，还是喝茶吧。细细品一下，呷呷嘴，还真有一点如同喝了醍醐、甘露一样的感觉。这说明，古人写书，都是经验之谈。
突然想起，曾在一个村里调研时，喝过当地群众用糯米饭花制成的茶，那股清幽的香味，令人久久难忘。在那之前，只知道用糯米饭花煮水泡糯米，蒸出来的糯米饭呈黄色，清香扑鼻，美味可口。不曾想到，这糯米饭花，还可以用来当茶泡水喝。
《本草纲目》记载，糯米饭花具有清肝明目的功效，是一种眼科用药，可以祛风，凉血，润肝，明目。此外，糯米饭花还能够减缓血糖的上升速，有助于控制血糖水平，促进肠胃蠕动，增加肠胃蠕动的频率和幅，有助于消化食，促进人体内内啡的分泌，有助于改善睡眠质量，清除体内自由基，起到抗氧化的作用，有助于预防各种疾病的发生。
看来，用糯米饭花当茶泡水喝，当是有益无害了。于是，便问老娘，家里是否备有糯米饭花。老娘指了指老宅的阳台，说，那里就搁有一把。那是老娘在清明节期间，从山上采摘回来晾晒的，已经搁在阳台上几个月了。
摘来一小撮已经干焦得一碰就碎的糯米饭花絮，放在茶壶里，再加入一小撮绿茶，用温水洗过，再用沸水冲泡七八分钟，便细斟慢饮起来。茶汤的颜色，以淡黄色为主，但其中混杂着浅绿，澄清透亮。茶汁入口，醇香纯厚，涩中带着甘甜，喉咙里有一股淡淡的清凉。呷呷嘴，这是一种不同于绿茶，也不同于纯粹的糯米饭花泡水的味道，令人回味无穷。连泡五开，茶色依旧，茶香依旧。
一边品茶，一边翻看闲书。一段又一段关于喝茶的好处的话语，接连不断地跳入眼前——
《神农·食经》记载：“茶茗久服，令人有力、悦志。”这段话说的意思，就是长期喝茶，能让人身体强壮有力、精神愉悦。
华佗《食论》记载：“苦茶久食益意思。”这段话说的意思，就是长期喝茶，对人的思维有好处。
壶居士《食忌》记载：“苦茶久食羽化。”这段话说的意思，就是长期喝茶，可以羽化成仙。
看来，闲坐的时候，泡一壶茶来喝茶，真是有益无害的事。看为公忙为私忙，忙里偷闲，且来喝一杯清茶，不是为了偷懒，而是为了能够更好地进行新一轮的忙活。
说到苦茶，不禁想起，老宅屋山的竹林里，也曾有一株苦茶树。一年四季，苦茶树都枝繁叶茂。一年四季，奶奶都在堂屋的火塘上挂一个烧水壶，有人来了，就到屋山摘一把苦茶叶来，丢进烧水壶里煨十把分钟，便用土碗倒了递给客人喝。客人喝得满脸笑容，奶奶也喝得满脸笑容。夜里，一家人围着火塘，边聊天边喝苦茶，把长夜坐得津津有味。
继续细斟慢饮，继续漫不经心地翻阅闲书。关于苦茶的妙处，又接连不断涌进眼帘——
《本草·木部》记载：“茗，苦茶，味甘苦，微寒，无毒，主瘘疮，利小便，去痰渴热，令人少睡。秋采之苦，主下气消食。”
《枕中方》记载：“疗积年瘘，苦茶、蜈蚣并灸，令香熟，等分捣筛，煮甘草汤洗，以末傅之。”
《孺子方》：记载“疗小儿无故惊蹶，以苦茶、葱须煮服之。”
可惜，老宅屋山竹林里的那株苦茶树，已经不知道是什么候枯死了。如今，全家人围坐在火塘边喝苦茶的情景，成了悠长悠长的回忆。
《侯鲭录》里记载东坡论茶的内容，很是有趣：“除烦已腻，世固不可一日无茶，然暗中损不少，故或有忌而不饮者。吾有一法，常自珍之，每食已，辄以浓茶漱口，颊腻既去，而脾胃不知。凡肉之在齿间，得茶漱涤，乃尽消缩，不觉脱去，毋须挑刺也。而齿性便若，缘此渐坚密，蠹疾自已矣。”茶可以除去烦恼，消解油腻，世界上不可以一日没有茶。但是，饮茶在暗中也害了不少人，所以有的人就心有顾忌，而不去饮。我有一个方法，自己常年以来非常珍惜，每次吃饭以后，就用浓茶漱口，不仅去除了口腔中的油腻，而且不影响脾脏和肠胃。如果牙齿之间还残留有肉菜，用茶水漱口，就会全部消缩，不知不觉就去掉了，不用再挑了。牙齿生性就爱苦味，这样一来，牙齿就会越来越坚固致密，各种牙病也就可以自行痊愈了。
看看，苏东坡老先生早就说过了，牙齿不好的，就应该经常用浓茶漱口。牙好，胃口就好，吃什么都香，吃什么都可口。
抬头一看，太阳已经落山。
晚霞的光芒，把村前的山脉，点染得愈加神秘。
该做晚饭了。
我有一个拿手菜，叫“酱鸭子”，微博里多次提到。宁夏大学许多姐妹吃过我做的这道菜，啧啧称道，喜欢得不得了。
1.备料：肉鸭一只或者买六只连后腿的鸭腿、（六必居）甜面酱、小块红豆腐乳、葱、姜、花椒、大料、糖；
2.肉鸭切块（我妈妈是整只做，锅要够大）。支锅，倒少许油，烧八成热，加糖，烧成糖稀起泡，下入鸭块翻炒至水干；
加一袋半甜面酱翻炒，片刻后加鲜姜、大料、花椒、料酒适量，再加葱段，加开水至鸭肉全部没入开水中；
3.红豆腐乳一块半捣碎，最好加两勺豆腐乳的原汁，倒入锅中搅匀；
4.文火炖至汤稠。大概需要一个半小时到两个小时，最后大火收汁。
敲重点：不加咸盐，千万别加。有面酱和豆腐乳已经可以了。
特别特别好吃呢[馋嘴][馋嘴][馋嘴]
昨天做了（图八），没拍成品图，下次补。
今天重阳节，祝大家健健康康的。
1.备料：肉鸭一只或者买六只连后腿的鸭腿、（六必居）甜面酱、小块红豆腐乳、葱、姜、花椒、大料、糖；
2.肉鸭切块（我妈妈是整只做，锅要够大）。支锅，倒少许油，烧八成热，加糖，烧成糖稀起泡，下入鸭块翻炒至水干；
加一袋半甜面酱翻炒，片刻后加鲜姜、大料、花椒、料酒适量，再加葱段，加开水至鸭肉全部没入开水中；
3.红豆腐乳一块半捣碎，最好加两勺豆腐乳的原汁，倒入锅中搅匀；
4.文火炖至汤稠。大概需要一个半小时到两个小时，最后大火收汁。
敲重点：不加咸盐，千万别加。有面酱和豆腐乳已经可以了。
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今天重阳节，祝大家健健康康的。
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