太颠了，花椒不麻的拯救任务没有再找他对话，所以我的任务差一个
我也是最后打胃妖的时候我才反应过来，还要再找他们对一下话，这个任务才算完成
紫榕林太久了，时空转换器又弄了很久，还是适应不了现在的版本，最后只能直接用修改器加了个桃花幻梦酒。
算是遗憾吧，虽然有了桃花幻梦酒，但还是只有14个任务，（真的觉得很颠。。。
本来就因为讨厌风晴雪，加上这么一搞，心理落差很大，我对古剑一没有什么好感了
赶紧打完吧。。。当初本来也是冲着紫胤来玩的，烦死了弄时空转换器浪费了我一天时间

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「在北京潭柘寺山谷之中，“川菜圣手”传承人低调开了一间潮流餐厅」

由著名建筑设计师庄子玉设计的“PopChuan波谱川”餐厅，北京首店选择了京西人文山谷，也是目前北京最时髦的微度假目的地——檀谷。打造了一家充满波谱艺术风格的时髦餐厅。

但别被这摩登的设计“骗”了，在时尚的外衣下，“PopChuan波谱川”其实主打的是最传统的四川风味，溯源四川美食文化。就像“PopChuan波谱川”的主色调青绿和金色，其实灵感来源于三星堆出土的 3000 年前古蜀国金面罩青铜人像；也取材自传统川菜中最重要、也最让人着迷的一种食材——青花椒（不是辣椒哦）。

“地道四川味，时髦波谱风”，这是“PopChuan波谱川”——潮流川式料理的口号，名厨数次拜访“PopChuan波谱川”主理团队，就想弄清楚一件事：传统四川味到底是什么呢？

国宝级川菜大师罗国荣（1911 年 - 1969 年），一生极具传奇色彩，他被评为全国“四大名厨”之一，其“特级烹饪技师”证书编号为“001”号，在中国烹饪史上拥有举足轻重的地位。

“PopChuan波谱川”餐厅主厨蔡元斌，是罗派川菜的传承人，如今大家在北京檀谷也能吃到如此厉害的川菜了。

【罗派川菜，尽显高档川菜精髓】

“川菜烹调的特点，讲究小煎、小炒、干煸、干烧，不换锅，不过油，一锅成菜。而罗派有三绝：干煸、干烧、吊清汤。”罗派川菜呈现出精致高档川菜、筵席川菜，所具有的清鲜淡雅、简中见繁等特点。“凡料成珍，物有贵贱，菜无二品。”是罗派烹饪的厨艺理念与核心精萃，制作而成的菜肴也曾得到世界多国领导人的赞许，蔡师傅对此始终铭记于心。

罗国荣曾说：“当厨师的人不能眼睛只盯着燕窝、鱼翅这些山珍海味。山珍海味做得好是本事，普普通通的原材料做得好才更是本事。物有贵贱，菜无二品。不管原材料多普通，咋个不值钱，你都要有本事把它弄得大家都说好。民间的好东西多得很，学都学不完。”

外无尘俗，内有乾坤，“川菜一绝”开水白菜 24 小时制成

“开水白菜”是烹调高级清汤的代表之作，“开水”鲜美入魂，纯澈沁脾，白菜甜润柔嫩，轻抿即化。整道出品，外观清雅，内蕴非凡，不浅薄，不张扬，富含哲理与美学，亦如中华民族世代相承的传统美德。

这道家喻户晓的名菜，由清宫御厨黄敬临首创，经罗国荣带至北京饭店发扬光大，故享有“国宴开水白菜”的美誉。国家领导人曾盛赞“百菜不如白菜”，艺术大家张大千评价“淡雅中品真味，清白间显神韵”，称其为“川菜一绝”。

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曾经不屑一顾的事物，如今爱得不行！为了腌最好的腌猪肉，6点20分天色尚黑时分，我破天荒地起床，随先生一同赶往三都菜场，只为买到最好的土猪肉！先生去停车，我先转了一圈，发现一直名声在外的“长婆”摊位，今天的猪肉，并未见得好，反而很是苍白无力。“建军”的摊位上，我多刮了两眼，尚可！但我还需比较，继续看，看遍整个肉摊。在一个从来没有买过的摊位上，我驻足了！那肉色，糯滋滋的，一看就是正宗土猪肉。好几人排队，摊位上肉已不多。先生停妥车进来，找到我，问哪摊最好！我说这一摊！今天整个市场里杀来的猪，此猪最好！一问，果然是紫阆杀来的土猪！我本来要两刀后腿肉，先生难得大方，说索性整爿肉都拿去得了！那我肯定是多多益善啊！我是怕不要吃肉的他，每次都怨我弄这么多。其实我每次弄这么多，东分西送，到最后自己只剩一刀肉差不多。我只恨只有这么一点后腿肉了。下肋条倒是有，但太油了！经过去年的经验，太油的实在吃不了！所以今年以腌后腿肉为主。厚厚三刀后腿肉全要了！再到建军这里，又要了一刀后腿肉。为了调和，要了两刀下肋条五花肉，想着需要油时，切它蒸。
腌肉我是认真的。凡事只要我想做的，都是极其认真的。只为选最好的土猪肉，大概一年到头，我才去一趟菜场。我不去菜场是出名的，要我买菜烧菜，大多情况下，我宁愿不吃。因为我讨厌菜场的脏和乱，还有交混的各种臭。而买土猪肉，必去三都菜场。倒不是三都是我老乡。顶多说老乡，因为老家是马湖，10多年前早已化为乌有，不复存在，多少年来魂牵梦萦，欲哭无泪。老家离老乡有五里路，其实不是特别亲。但对于诺大的花花世界，这里依然是我至亲至爱的故乡。至少儿时赶会场，赶集、读初中，都是在这里。老家无可追溯，老乡依然故我，在拆迁成风的当下，实属不易，也算是一大慰藉了。
三都的土猪肉，是整个诸暨最好的，也是最出名的，我不知为此打call过多少回！但必须一点，还是要识货。长杀土猪肉的摊位，也未必见的天天有土猪杀。平时要吃猪肉，随便先生到“长婆”或“建军”摊位买一点，反正要的不多。要腌猪肉，这是临近年关成为我们家重要之事，我必须亲自出马。我火眼金睛，一眼就认出品质最好的两摊。总共买了六刀！今年的六刀，相当于去年的八刀，因为我要肉块切得大！
菜场门口，随便喝了碗豆浆。随着以前熟悉的路，无需召唤，便不由自主走了一圈，找不到了曾经的校门，百感交集，站在风中写了一个微信，差点冻僵双手。
腌肉，依然用最好的盐-珠穆朗玛峰上几万年前纯净海洋形成的岩盐-粉盐来腌，事实证明，用粉盐腌出来的肉，色泽会粉色晶莹剔透，无比诱人。加上前年美国人肉背回来一直珍藏的有机花椒，一并与盐炒出香味，待凉。先生午休醒来，我立即吩咐一起开工。
去年我们第一次抹的盐太少，后面补抹了三次，吸取教训，今年第一次就抹个够。倆人按摩比赛，给猪肉一遍遍彻彻底底将参了花椒的粉盐涂抹均匀，仔仔细细地按摩。直到盐水湿润出来，再放入用竹爿架空了的瓦缸内，一块一块叠上去。
腌肉第一步完成。静置一个月。