论用紫砂壶泡茶
用紫砂壶泡茶,往往可以增加茶的冲泡次数,也就是说可以提高茶的耐泡程度。曾经有一次,我在八大处品茶,泡茶人是国家高级茶艺师。她泡都匀毛尖冲水23次,茶依然有香气味道而不水,让我非常敬佩。后来知道,主要是水温控制的好,可以让茶的香气味道均匀析出。但带来的问题是,每一泡茶的香气都略淡。
她是用盖碗冲泡,因为水温不高,瓷器又只散热而不保温,茶的香气被激发不充分。如果用紫砂壶,沸水浇入壶后让茶的香气迅速激发,同时壶壁吸充沸水降低水温,保证茶叶不会被烫熟。壶被水温加热后,还可以反馈温度到茶汤,从而使得到茶香保持。
有好多朋友说,紫砂壶不适合冲泡绿茶。其实,在紫砂壶诞生时,人们普遍喝的就是绿茶,发酵茶半发酵茶应该是清代才有。当时的人都用紫砂壶喝绿茶,还总结出茶具砂为首的结论,怎么说紫砂壶不适合冲绿茶呢?
说紫砂壶不适合冲泡绿茶最主要的理由是无法观看茶汤颜色和茶叶漂浮时舞动的状态。 其实,观茶汤可以用白瓷的茶盏。看茶舞就牺牲掉吧,谁让我们主要还是为了品。如果不甘心,用玻璃杯冲一杯茶,放一边看。顺便提一下,冲泡绿茶,要用开口大壶身扁的壶,这样散温散香快一点更好。
当然,冲泡半发酵和发酵茶,用紫砂壶就更好了。一般半发酵茶要选壶口直径与壶高度接近的壶,这样保温更好。至于发酵茶,当然是壶身越高越好。喝普洱茶,紫砂壶绝对是不二之选!(老博重微)
用紫砂壶泡茶,往往可以增加茶的冲泡次数,也就是说可以提高茶的耐泡程度。曾经有一次,我在八大处品茶,泡茶人是国家高级茶艺师。她泡都匀毛尖冲水23次,茶依然有香气味道而不水,让我非常敬佩。后来知道,主要是水温控制的好,可以让茶的香气味道均匀析出。但带来的问题是,每一泡茶的香气都略淡。
她是用盖碗冲泡,因为水温不高,瓷器又只散热而不保温,茶的香气被激发不充分。如果用紫砂壶,沸水浇入壶后让茶的香气迅速激发,同时壶壁吸充沸水降低水温,保证茶叶不会被烫熟。壶被水温加热后,还可以反馈温度到茶汤,从而使得到茶香保持。
有好多朋友说,紫砂壶不适合冲泡绿茶。其实,在紫砂壶诞生时,人们普遍喝的就是绿茶,发酵茶半发酵茶应该是清代才有。当时的人都用紫砂壶喝绿茶,还总结出茶具砂为首的结论,怎么说紫砂壶不适合冲绿茶呢?
说紫砂壶不适合冲泡绿茶最主要的理由是无法观看茶汤颜色和茶叶漂浮时舞动的状态。 其实,观茶汤可以用白瓷的茶盏。看茶舞就牺牲掉吧,谁让我们主要还是为了品。如果不甘心,用玻璃杯冲一杯茶,放一边看。顺便提一下,冲泡绿茶,要用开口大壶身扁的壶,这样散温散香快一点更好。
当然,冲泡半发酵和发酵茶,用紫砂壶就更好了。一般半发酵茶要选壶口直径与壶高度接近的壶,这样保温更好。至于发酵茶,当然是壶身越高越好。喝普洱茶,紫砂壶绝对是不二之选!(老博重微)
落花安静,告别着秋的夜。目送着指间流走的岁月,感怀着那份无奈中的沉默。时光斑驳着岁月,那些陈年旧事慢慢淡出了心间。曾经有些路,自己慢慢走过。曾经一些风景,自己慢慢看过。曾经一页一页的故事,自己慢慢品过。如一朵花,闭目闻香。如一杯茶,细细养味。如一片云,飘飘脱洒。
深浅的光阴,如茶的人生。一片甘甜滋润了春天的微笑、秋润的灿烂。挚盏风月的过往,云烟里含香秋露,萧瑟里轻舞飞雪。婉约的浸年中拢一肩心香,依窗摇曳阑珊。流水一叶白帆,远行着白云和诗行。
深邃的红尘,淹埋了多少苍凉的史诗,覆盖了多少世间的爱恋,分离了多少温柔的情侣,又拆散了多少和谐的家庭。浅浅的文字中,书写了深深的哲理,来来往往中,演绎了人生重复了多少遍的故事。
都知道人生会有酸甜苦辣,就是没想到落在自己身上。都知道人生有悲欢离合,怎么也没想到轮到了自己。依窗看云,飘忽天际,太多的无言,太多的无解。一辈子哭哭笑笑,哭过了还笑,笑过了又哭。
风风雨雨红尘上,深深浅浅繁花中。
就这一生,躲不过生死。就这么多天,熬不过苦难。再有钱,只是榻卧三尺几碗饭,再有势,只是一盒白灰一块碑。生命太脆弱,有太多的未知。不知道什么时候会有惊喜?也不知道什么时候灾难来临。路总要走,哪怕弯弯曲曲,生活要过,哪怕悲悲喜喜。
细想起来,人生本就是风尘中的沧海桑田,时刻经历着世态炎凉,熬成了一壶苦难。到了桥头终于明白了,过一程山还有一#减肥励志语录##咕噜甩糖果##减肥咖啡##瘦身奶片##茉特 轻耶 天使橙 纤之魅 佐目 芭蓓欧 燕教授 碧缇福 慕诺 索恩 妍本#
深浅的光阴,如茶的人生。一片甘甜滋润了春天的微笑、秋润的灿烂。挚盏风月的过往,云烟里含香秋露,萧瑟里轻舞飞雪。婉约的浸年中拢一肩心香,依窗摇曳阑珊。流水一叶白帆,远行着白云和诗行。
深邃的红尘,淹埋了多少苍凉的史诗,覆盖了多少世间的爱恋,分离了多少温柔的情侣,又拆散了多少和谐的家庭。浅浅的文字中,书写了深深的哲理,来来往往中,演绎了人生重复了多少遍的故事。
都知道人生会有酸甜苦辣,就是没想到落在自己身上。都知道人生有悲欢离合,怎么也没想到轮到了自己。依窗看云,飘忽天际,太多的无言,太多的无解。一辈子哭哭笑笑,哭过了还笑,笑过了又哭。
风风雨雨红尘上,深深浅浅繁花中。
就这一生,躲不过生死。就这么多天,熬不过苦难。再有钱,只是榻卧三尺几碗饭,再有势,只是一盒白灰一块碑。生命太脆弱,有太多的未知。不知道什么时候会有惊喜?也不知道什么时候灾难来临。路总要走,哪怕弯弯曲曲,生活要过,哪怕悲悲喜喜。
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#清远探店# 朋友新开的店,在景源红树林公园里,【语墨茶舍】环境优美,新中式的布置,还有露天小院,围炉煮茶,在这个环境来个围炉煮茶敲击巴适~试试很火的台式罐罐烤奶~暖和的小火炉,瓦罐散发着玫瑰 茉莉花 红枣 鲜奶的香气,慢火出来那杯烤奶,细细品,暖到心窝另外还有四宫格零食盘,很享受这个下午茶,宁静惬意,整个世界都慢下来了,不仅是一杯茶更是一种生活态度~店里还有咖啡、柠檬茶和小食,欢迎大家前来品尝~
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