比发糕好吃！比蛋糕简单！自己在家也能做，闺女连着吃7天！
[色][色][色][色][色]水果燕麦酸奶蛋糕
食材：香蕉1个，燕麦50克，酸奶120克，蓝莓果酱5克，草莓30克
是否搭配主食：可以作为宝宝主食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
制作步骤：
1.香蕉剥皮，掰成两半放入装有燕麦的碗中。（戴上手套，把香蕉捏碎和燕麦混合。混合好的香蕉燕麦是这个样子的。tips：为了最后的口感，建议姐妹们一定要混合均匀些，香蕉要捏碎成泥。）
2.加入60克的酸奶。（tips：我用的酸奶是自制的，也推荐你们用自制的酸奶，无添加还低糖，适合给宝宝吃呢，）混合了酸奶的燕麦糊，是稍微有些稠的，又稍稍有流动性。
3.燕麦糊铺满模具底，加入蓝莓果酱。如果想要爆浆的感觉，可以像我一样集中多放一些。tips：姐妹们可以像我一样，在燕麦糊倒入之前，刷上一层油防粘。把剩下的燕麦糊倒入其中，铺平一些。
4.烤箱上下火200度烤24分钟就可以了。
5.烤好的蛋糕胚是这个样子，金黄的色泽，燕麦的香气勾起满满的食欲。
6.做好的蛋糕胚本身就已经很美味了，我还用酸奶代替了奶油，吃起来不会那么甜腻而且更健康。
再加点新鲜的水果，小思同学看见都舍不得吃呢~怕胖的减脂期麻麻也可以来一块！

#今天虎虎吃的啥#
早上 一个小包子加两蛋白 真的吃惯了自己家的包子 外面很多包子店我觉得都很一般了[doge]
中午吃鸭子 萝卜丝 还有没出镜的荷包蛋汤
这个青椒炒鸭子好绝！！！ 终于再一次解锁鸭子的正确打开方式！！！而且这个辣椒好辣！吃的太爽了5555
下午起床半个火龙果 午觉起来都是颓的不行必须吃点啥恢复活力
晚上吃的 早上剩的铲子粑 一小块红糖发糕 还有一个鸡腿 红糖发糕除了糊底了味道还是很不错！口感很棒！就是不够甜 不过我本身比较好甜口啦 (没有就是口味重)

#草莓芝士雪崩蛋糕# 蛋糕底的超详细文字版本✨，有关于蒸蛋糕的问题都可以放在这里！

以及有关于蛋糕你的失败原因和想知道的内容，这条视频和评论内容基本都可以解答啦！试过的姐妹成功机率超高！https://t.cn/A67ZOaGe

真的，我以前一直觉得，蒸的蛋糕肯定就是发糕口味，我从来没想过蒸蛋糕会那么好吃，我一开始想尝试蒸蛋糕完全是因为有姐妹说自己没有烤箱！但是这次我尝试了蒸蛋糕以后，真的想告诉大家，蒸蛋糕不输烤箱出来的！

蒸的好的蛋糕，不管是手按压、还是吃起来，都完全是海绵蛋糕的感觉，非常有弹性，吃进嘴里会回弹，而且比起烤箱它有2个优点，1⃣️它在很弹的口感下，还不干涩，虽然没有烤的那么焦香，但是胜在有弹度的基础上还很湿润，尤其是小朋友吃了不怕上火。2⃣️它留色非常好，烤出来的蛋糕不管你加多好的红曲粉和抹茶粉，它都会泛黄，我已经尝试过了，烤的蛋糕不像蒸出来的那么粉嫩，这款蛋糕底我是不建议姐妹们用烤箱的哈

食材-圆模：6寸蒸蛋糕（8寸x2）

蒸制时间：
中大火45分钟（8寸中大火55分钟）

1⃣️必须中大火，但是又不能太大了，比中火大一圈那种你懂的，必须用中大火，不然蛋糕会凹底、或者蒸不熟粘粘的
2⃣️全程不可以开盖、不可以断火，我都不想说了，我蒸的时候有2次我爸把我火弄熄了，真的是骚凹瑞！
3⃣️蛋糕模必须盖上一层锡纸再盖一层保鲜膜，套上一圈皮筋，皮筋上锅就会脱落，但你不必在意，因为它已经把锡纸定型了，你千万不要揪起来看，有啥好看的，看了就失败了

蛋黄糊：
蛋黄3个、纯牛奶40ml、低筋面粉50g、红曲粉1g、香草精2-3滴（可用柠檬汁代替）、玉米油40g
蛋清部分：
3个鸡蛋清+40g白糖

1⃣️必须加香草精，因为蒸的蛋糕比烤的腥，也可以用柠檬汁代替，不建议大家把柠檬汁挤在蛋清里面，虽然蛋清更稳定，但是好难打真的，就加蛋黄糊里面
2⃣️红曲粉可用红丝绒香草精，也可以换成1g抹茶粉做抹茶味
3⃣️油就是一般的食用油、没有大味道的就行，不可以用黄油