#投闽状[超话]##山海闽味榜
#美团美食地图2.0
福州客家菜的地标就是这家！
盛海楼|客家宴
主打精致臻享客家菜，辅以海鲜、河鲜、主厨私房菜。
招牌
客家白斩贡鸡：自农家散养10个月以上的跑山阉鸡。整鸡浸煮熟透后，捞出抹盐入味，砍切成块，原汁原味、肉质紧实、香嫩多汁，也可配上秘制的葱姜汁和客家酒酿蘸食，味蕾层次丰富，风味更加独特。
盛海楼鳕鱼锅：深海鳕鱼头、大连8头鲜活鲍；高汤鲍汁采用老母鸡、猪排、火腿、瘦肉大火熬煮十几个小时。鲍汁浓郁的鳕鱼头鲜香十足，口感层次丰富。
客家手工烧卖：宁化客家烧卖别具一格，馅皮采用芋子和地瓜粉揉制而成，馅料丰富，纯手工包制，上尖下宽形似圆锥，口感Q弹软糯，清香四溢，回味无穷。
另荐还有酥脆的贵妃酒花荔枝肉、滋补的羊肉锅、清甜的大块萝卜、细腻的红菇淮山丸，又经典又创新实在难得！
甜点一杯冰糖米仁汤，滋润又舒心。
餐厅设有13个包厢及宽敞大厅，环境雅致、氛围大气，适合各种场合！
add：金达路瑞坤大榕树文化创意园130-18号
福州客家菜的地标就是这家！ https://t.cn/A6Ct13lv

#投闽状[超话]##岁月履痕#
盛海楼·客家宴(软件园店)
一家主打精致臻享客家菜，辅以海鲜、河鲜、主厨私房菜的餐厅。设有 13 个包厢及宽敞大厅，环境雅致、氛围大气，空间设计和服务理念融合了客家祖地的建筑风格与人文特色。
客家美食素有坚守食鲜、崇尚自然的传统。盛海楼·客家宴以季节、风土甄选食材，讲究应季而食，其中 80%来自于青山绿水处的客家乡村。
客家白斩贡鸡，鸡，客家话同“吉”，寓意大吉大利，是客家人招待贵宾必不可少的一道头牌菜。俗话说“无鸡不成宴”，以鸡款待是客家人
的最高礼遇。原食材取自农家散养 10 个月以上的跑山阉鸡。整鸡浸煮熟透后，捞出抹盐入味，砍切成块，原汁原味、肉质紧实、香嫩多
汁，也可配上秘制的葱姜汁和客家酒酿蘸食，味蕾层次丰富，风味更加独特。
盛海楼鳕鱼锅，最爱的一道菜，食材选用来自法国深海鳕鱼头、来自大连 8 头鲜活鲍，高
汤鲍汁采用老母鸡、猪排、火腿、瘦肉大火熬煮十几个小时。鲍汁浓郁的鳕鱼头鲜香十足，口感层次丰富。
客家手工烧卖，宁化客家烧卖别具一格，不仅传承了中原面食的制作技艺，而且发展创新，具有鲜明的客家特色。馅皮采用芋子和地瓜粉揉制而成，馅料丰富，纯手工包制，上尖下宽形似圆锥，口感 Q 弹软糯，清香四溢，回味无穷。
另荐：贵妃酒花荔枝肉、盛海楼鳕鱼锅、菜鲟炖土番鸭、红菇腐竹茶油、客家太平宴、滋补羊肉锅、爆肉炒冬笋、大骨汤扁肉、上汤浸时蔬、大吉大利汆汤圆。@微博美食 https://t.cn/A6lptSU1

2023年12月23日 星期日 晴
一大早没吃早饭，自己跑来到鼓楼大街[笑cry]：
·吃了炒肝（来北京十几年第一次吃[偷笑]，味道不错）
·吃了玫瑰糕（好好吃，不太甜的口味最适合我，还有玫瑰蘸汁，我没怎么蘸，阿姨说可以泡水喝[憧憬]）
·吃了小张糖炒栗子、烤地瓜
·还买了烤肠
新民菜市场的物价太友好了，过年前去那里置备些年货[嘻嘻] https://t.cn/z8AiPoq