汪曾祺《端午的鸭蛋》、画杨桃、钓鱼的启示、金色的鱼钩、桂花雨;《城南旧事》里的驴打滚;《唯爱与美食不可辜负》里的半夜配着米饭吃的炸薯条;《文学少女》里天野远子每次吃书的时候幻想出的味道;《神的记事本》里的拉面和冰淇淋;《民国太太的厨房》里用小锅子在炉子上做出来的蛋糕;《窗边的小豆豆》里“山的味道海的味道”的饭;《忧伤的时候,到厨房去》里的舒芙蕾……
-记事起头一次年三十儿去外面放烟花,湖滨路烟雾迷漫,不知是几两高粱酒的作用还是因为眼前从未出现过的图景,仿若末日欢靡。也许意味着新的开始,有的人不再,有的人重遇。
-还是要记录的,陪伴长大,很偶尔的联系见面,照片留下了那时在何地我们是什么样子。
-第一次体验横跨半国一千五百多公里二十几个小时的自驾车春运路程,好辛苦也好奇妙,山河自然比任何语言都更直给。(虽然抵达后遭了场大病好在今天太阳终于出来了,身体健康最重要!)
跟年说声拜拜,很好很好下次再见(敬礼)。
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跟年说声拜拜,很好很好下次再见(敬礼)。
给你们推荐个好吃的!
刚才和小地瓜上某位万粉探店博主在讨论,发现我们吃过的所有红烧肉里觉得最好吃的居然是同一家。
一家餐厅酒楼出不出彩,还得看那些平平无奇人人都能做所以往往不被重视的经典菜品,比如番茄炒蛋,清炒绿叶菜,还有家常红烧肉。
抛开调味看红烧肉考不考究,肉皮是否处理干净是第一重要。这家肉皮的干净程度,收汁程度都无可挑剔,而且肥肉不腻瘦肉不柴。调味呢十分入乡随俗,巨香甜,汤汁巨费米饭。
白烧鳝丝。如果说浓油赤酱的响油鳝糊是朱砂痣,那这道鳝丝必须是白月光。它看着清淡,吃起来一点都不。明显的胡椒和香菜香气很现代很时髦,鳝丝界有自己的马丁马吉拉。
酒香蒸白鱼。自我记事起,家里的蒸白鱼就是同样做法,不淋热油酱油,只加白酒白糖。这家店做出的白鱼,用烈酒和姜片去除腥气,入口有高雅宜人的酒香。
泉水牛肉。我没有去过它的出生地,不能妄断它水平如何。但牛腱用料是极好的,整体比较清淡,泡椒的酸辣味不算重,份量不算多,各种意义上的浅尝几口,挺好吃。
八色小笼包。这是老网红了,还附一张卡片上面标注着推荐的品尝顺序,由清淡到浓重。皮薄汤多不会烂,是可以吃得很斯文的那种小笼包。
刚才和小地瓜上某位万粉探店博主在讨论,发现我们吃过的所有红烧肉里觉得最好吃的居然是同一家。
一家餐厅酒楼出不出彩,还得看那些平平无奇人人都能做所以往往不被重视的经典菜品,比如番茄炒蛋,清炒绿叶菜,还有家常红烧肉。
抛开调味看红烧肉考不考究,肉皮是否处理干净是第一重要。这家肉皮的干净程度,收汁程度都无可挑剔,而且肥肉不腻瘦肉不柴。调味呢十分入乡随俗,巨香甜,汤汁巨费米饭。
白烧鳝丝。如果说浓油赤酱的响油鳝糊是朱砂痣,那这道鳝丝必须是白月光。它看着清淡,吃起来一点都不。明显的胡椒和香菜香气很现代很时髦,鳝丝界有自己的马丁马吉拉。
酒香蒸白鱼。自我记事起,家里的蒸白鱼就是同样做法,不淋热油酱油,只加白酒白糖。这家店做出的白鱼,用烈酒和姜片去除腥气,入口有高雅宜人的酒香。
泉水牛肉。我没有去过它的出生地,不能妄断它水平如何。但牛腱用料是极好的,整体比较清淡,泡椒的酸辣味不算重,份量不算多,各种意义上的浅尝几口,挺好吃。
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