#盐焗小小星球[超话]#
之前填过歪子的，现在也想填个楚苏的
开头例行感谢一下制表人(˵¯͒〰¯͒˵)
1、对楚苏的初印象都是在蘑菇屋，其他几个开玩笑说他们的友谊就是共同不待见Allen苏的时候，我对苏醒这个人抱有了极大期待，当时，冠军哥的沉默只让我以为他单纯不爱说话，后面才知道他当年是真的不存在不待见三字，Allen的一出场我就觉得很阳光，于是不爱说话成了我对冠军的初印象，而阳光是我对亚军的初印象。
2、对楚苏的现印象嘛……两位十分优秀的音乐制作人，因为了解的多了，所以反倒现印象很复杂很难三言两语的去说清，但是内核相似的两位优秀音乐制作人，是永远适用于他们的。
3、入坑楚苏的契机当然是考古，再具体点来说是11进9的那一拽。蘑菇屋对我来说，是剧荒时的消遣，所以我当时并未入坑，包括后面的第一季快发，只是在看综艺的过程中，我愈发好奇当年的事，因为不待见排挤这些词在我看来很严重，我是被霸凌过的人，我懂那种感受，所以我十分好奇醒为什么还会跟这些人玩，于是我开始了考古之路。可能又因为我好奇这个，B站最先推给我的就是苏醒那场关于国外留学被霸凌的采访，那天我哭的有些喘不上气，也把我捶死在了苏醒这个人的坑里，于是作为醒唯的我开启了快乐男声的考古，当时我是不待见冠军的，因为我觉得冠亚都是荣誉，没什么谁压谁一说，总的来说就是我不服冠军，直至11进9那一拽，那句在主持人还没讲完时他脱口而出的苏醒，真正才让我服气了，但是苏醒的表情真的很骄傲很骄傲，他站在待选台的时候，挺尴尬的，小表情也是，可他被选择的那一刻，星星眼藏都藏不住。于是我也彻底服了，从醒唯接纳了楚生，变成了西安赛区双推，又在后面捶死在了楚苏坑里。
4、对楚苏的称呼啊，很多，醒哥的话，就是醒、Allen、猫猫、醒哥、亚军哥。生哥就是楚生，生哥，鲨，脆脆鲨，冠军哥，主打一个想起啥叫啥，很随意的那种。
5、第一次听到他俩演绎的歌……啧，我记不太清了，但完整的绝对是快发第一季海边演唱会，生哥的小思念和醒哥的老歌手的日常。
6、原创歌曲，醒哥毫无悬念：不要劝我放下，这辈子目前没人能超越的No1，生哥的就是姑娘，没有人能拒绝陈楚生的姑娘，我也是。
7、翻唱的话，生哥：行走的鱼，第一句听，第一句唱词一出我的泪就没憋住，那一刻，我真的被共鸣了，很累吧，我懂你，这句话的含金量搭配陈楚生的嗓音，绝。醒哥的话，红玫瑰，那场情感太充沛了，有种糜烂中的疯魔感，也是一绝。＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
8、原创专辑，生哥：涂鸦森林：晓得、出厂日期、我等待的、白石洲、晚礼服，这些全都是我超级喜欢的！醒哥的话：三十未满，说实话我不是很喜欢说唱，我不喜欢一切太躁动的东西，脑仁疼，但是三十未满里，我能很明确的感受到苏醒这个人的态度，以及裂哥这一时期的一系列反抗，我很欣赏这种态度。当然，据说醒哥现在手里还憋着一张专辑呢，所以，说不准，过几天我的喜欢就变成了那个呢，人们喜爱的永远是下一张！请两位老师都搞快点，还有合作曲，搞！
9、醒哥的微博太多了，比如那次发的楚苏合照，再比如认下的那一串代码。生哥的微博，我记得的有，这是我们宣传担当Allen苏拍的，还有那个一字绝杀：乖
10、造型的话，醒哥我最喜欢他裂哥的寸头啊啊啊啊啊啊，尤其那阵粉色红龙果寸头，绝了。生哥的话，感觉都大差不差，成熟稳重干净的感觉，硬说就是，他有一场白毛挑染帅到过我，斯哈斯哈
11、双人图No1：617他在弹我在唱，目光缱绻，笑容满面，这张图现在还是我的锁屏呢
12、动物塑当时是鲨鲨和猫猫啦
13、在这漫长无望中我看向你眼眸，庆幸此间少年如旧在似水流年中，如果是形容他们，我一定会选这句。《七》这首同人曲，像是抹满糖的尖刀，暴露在空气中之后，融化的也不是血，而是甜腻腻的糖浆，可无论气味怎样，似乎又改变不了他是一把利刃的事实，于是糖中带刺，刀子里又裹着甜的感觉额外明显。
14、最真的那一刻，是我考古到滑板鞋的那一刻，觉得醒子那么认真对待音乐的一个人，拒绝Miss pretty魔改版的人，滑板鞋的癫疯真的很说不过去，也很……令人难过
15、同人文之巅：白菜梆子老师的《黎明汹涌》，绝了绝了绝了，斯哈斯哈斯哈，是我时不时就要去重刷一遍的存在！神作，仙品！
16、二创图必然是大金太太的治愈小漫画，好可爱✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧尤其是鲨猫在阳台上沐浴阳光的那张，看完整个人都暖了。
17、二创图和同人图？傻傻分不清楚，还有喜欢的就是猫猫掐指一算背后是鲨的那张，现在也是我的LOFTER头像，但是作者是哪个太太我不太清楚，抱歉≦(._.)≧。
18、二创视频：《七》我对这首同人曲以及视频超级喜欢，之前在宿舍单机循环过无数次，也被我舍友吐槽她都要会背了，就中间那一段，天南地北我们都不搭噶那哈哈哈哈，但是我真的觉得这首歌，无论是从词还是画面，都很真实，就像我上面说的，抹满糖的尖刀。
19、我最喜欢的无疑还是快乐老友记，即使我骂过这档节目无数次，但还是那句褒贬是买主，赞赏是过客，我希望
之前填过歪子的，现在也想填个楚苏的
开头例行感谢一下制表人(˵¯͒〰¯͒˵)
1、对楚苏的初印象都是在蘑菇屋，其他几个开玩笑说他们的友谊就是共同不待见Allen苏的时候，我对苏醒这个人抱有了极大期待，当时，冠军哥的沉默只让我以为他单纯不爱说话，后面才知道他当年是真的不存在不待见三字，Allen的一出场我就觉得很阳光，于是不爱说话成了我对冠军的初印象，而阳光是我对亚军的初印象。
2、对楚苏的现印象嘛……两位十分优秀的音乐制作人，因为了解的多了，所以反倒现印象很复杂很难三言两语的去说清，但是内核相似的两位优秀音乐制作人，是永远适用于他们的。
3、入坑楚苏的契机当然是考古，再具体点来说是11进9的那一拽。蘑菇屋对我来说，是剧荒时的消遣，所以我当时并未入坑，包括后面的第一季快发，只是在看综艺的过程中，我愈发好奇当年的事，因为不待见排挤这些词在我看来很严重，我是被霸凌过的人，我懂那种感受，所以我十分好奇醒为什么还会跟这些人玩，于是我开始了考古之路。可能又因为我好奇这个，B站最先推给我的就是苏醒那场关于国外留学被霸凌的采访，那天我哭的有些喘不上气，也把我捶死在了苏醒这个人的坑里，于是作为醒唯的我开启了快乐男声的考古，当时我是不待见冠军的，因为我觉得冠亚都是荣誉，没什么谁压谁一说，总的来说就是我不服冠军，直至11进9那一拽，那句在主持人还没讲完时他脱口而出的苏醒，真正才让我服气了，但是苏醒的表情真的很骄傲很骄傲，他站在待选台的时候，挺尴尬的，小表情也是，可他被选择的那一刻，星星眼藏都藏不住。于是我也彻底服了，从醒唯接纳了楚生，变成了西安赛区双推，又在后面捶死在了楚苏坑里。
4、对楚苏的称呼啊，很多，醒哥的话，就是醒、Allen、猫猫、醒哥、亚军哥。生哥就是楚生，生哥，鲨，脆脆鲨，冠军哥，主打一个想起啥叫啥，很随意的那种。
5、第一次听到他俩演绎的歌……啧，我记不太清了，但完整的绝对是快发第一季海边演唱会，生哥的小思念和醒哥的老歌手的日常。
6、原创歌曲，醒哥毫无悬念：不要劝我放下，这辈子目前没人能超越的No1，生哥的就是姑娘，没有人能拒绝陈楚生的姑娘，我也是。
7、翻唱的话，生哥：行走的鱼，第一句听，第一句唱词一出我的泪就没憋住，那一刻，我真的被共鸣了，很累吧，我懂你，这句话的含金量搭配陈楚生的嗓音，绝。醒哥的话，红玫瑰，那场情感太充沛了，有种糜烂中的疯魔感，也是一绝。＼＼\\٩( 'ω' )و //／／
8、原创专辑，生哥：涂鸦森林：晓得、出厂日期、我等待的、白石洲、晚礼服，这些全都是我超级喜欢的！醒哥的话：三十未满，说实话我不是很喜欢说唱，我不喜欢一切太躁动的东西，脑仁疼，但是三十未满里，我能很明确的感受到苏醒这个人的态度，以及裂哥这一时期的一系列反抗，我很欣赏这种态度。当然，据说醒哥现在手里还憋着一张专辑呢，所以，说不准，过几天我的喜欢就变成了那个呢，人们喜爱的永远是下一张！请两位老师都搞快点，还有合作曲，搞！
9、醒哥的微博太多了，比如那次发的楚苏合照，再比如认下的那一串代码。生哥的微博，我记得的有，这是我们宣传担当Allen苏拍的，还有那个一字绝杀：乖
10、造型的话，醒哥我最喜欢他裂哥的寸头啊啊啊啊啊啊，尤其那阵粉色红龙果寸头，绝了。生哥的话，感觉都大差不差，成熟稳重干净的感觉，硬说就是，他有一场白毛挑染帅到过我，斯哈斯哈
11、双人图No1：617他在弹我在唱，目光缱绻，笑容满面，这张图现在还是我的锁屏呢
12、动物塑当时是鲨鲨和猫猫啦
13、在这漫长无望中我看向你眼眸，庆幸此间少年如旧在似水流年中，如果是形容他们，我一定会选这句。《七》这首同人曲，像是抹满糖的尖刀，暴露在空气中之后，融化的也不是血，而是甜腻腻的糖浆，可无论气味怎样，似乎又改变不了他是一把利刃的事实，于是糖中带刺，刀子里又裹着甜的感觉额外明显。
14、最真的那一刻，是我考古到滑板鞋的那一刻，觉得醒子那么认真对待音乐的一个人，拒绝Miss pretty魔改版的人，滑板鞋的癫疯真的很说不过去，也很……令人难过
15、同人文之巅：白菜梆子老师的《黎明汹涌》，绝了绝了绝了，斯哈斯哈斯哈，是我时不时就要去重刷一遍的存在！神作，仙品！
16、二创图必然是大金太太的治愈小漫画，好可爱✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧尤其是鲨猫在阳台上沐浴阳光的那张，看完整个人都暖了。
17、二创图和同人图？傻傻分不清楚，还有喜欢的就是猫猫掐指一算背后是鲨的那张，现在也是我的LOFTER头像，但是作者是哪个太太我不太清楚，抱歉≦(._.)≧。
18、二创视频：《七》我对这首同人曲以及视频超级喜欢，之前在宿舍单机循环过无数次，也被我舍友吐槽她都要会背了，就中间那一段，天南地北我们都不搭噶那哈哈哈哈，但是我真的觉得这首歌，无论是从词还是画面，都很真实，就像我上面说的，抹满糖的尖刀。
19、我最喜欢的无疑还是快乐老友记，即使我骂过这档节目无数次，但还是那句褒贬是买主，赞赏是过客，我希望
STAR结构只是个开始而已。
最近老师在改大家的面试稿，发现大家虽然试图用STAR原则来描述自己的经历，但很多时候都只能做到 — 平铺直叙。
其实一个好的故事是需要展示个人的亮点和价值的，把自己的经历完整的复述出来，并不能让面试官眼前一亮，记忆犹新。
求职者在应用STAR原则时，需要突出自己在解决问题、完成任务过程中的决策、创新、困难和成果，才能让面试官印象深刻，更好评价我们的能力和潜力。
所以，其实每道面试题都是一个自我展示的机会，而因为面试官给我们的时间有限，我们对自己的经历是需要精雕细琢的。
#英国留学生求职##英国求职申请##英国求职申请[超话]##英国求职攻略##英国求职##英国求职[超话]##英国工作求职##英国四大求职##u盐英国求职答疑#
最近老师在改大家的面试稿，发现大家虽然试图用STAR原则来描述自己的经历，但很多时候都只能做到 — 平铺直叙。
其实一个好的故事是需要展示个人的亮点和价值的，把自己的经历完整的复述出来，并不能让面试官眼前一亮，记忆犹新。
求职者在应用STAR原则时，需要突出自己在解决问题、完成任务过程中的决策、创新、困难和成果，才能让面试官印象深刻，更好评价我们的能力和潜力。
所以，其实每道面试题都是一个自我展示的机会，而因为面试官给我们的时间有限，我们对自己的经历是需要精雕细琢的。
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淀粉肠逆转？鸡骨泥里那么多疑点，说翻转也太扯蛋了
槽头肉成为央视315主角时，另一个顶流肉食也是祸从天降：淀粉肠塌房成了中文社交媒体热点。有趣的是，没过几天，淀粉肠似乎要被一些科普大V们拯救了，而这一切的焦点都在鸡骨泥。
淀粉肠被质疑是因为央广网一篇报道称一些淀粉肠用骨泥制作，在该报道中，记者询问得知骨泥用于做宠物食品，不适合人吃。而这两天，一些科普辟谣文章则称鸡骨泥可以用于食品，“鸡骨泥这类肉糜类产品含有蛋白质、脂肪、矿物质（尤其是钙和磷）”。说得就差鼓励大家都去买点骨泥补补了。
淀粉肠的报道以及随之而来的汹涌舆情确实有不全面（指报道）与过激（指舆情）。例如报道没有明确哪些淀粉肠厂家在用骨泥，给人的印象这似乎是行业普遍现象，这本应有更详尽的证据。至于说骨泥人不能吃，也没有给出相关法规或科学上的依据。这种缺陷报道引发的舆情，自然也变得情绪多于理性。
但宣称骨泥用于食品没问题，还说里面有蛋白质、矿物质，也极为片面。用鸡骨泥做淀粉肠有诸多应该质疑的地方，怎能如此洗地？
其一，报道中提到的骨泥到底是什么，是否属于能用于食品的类型，还真不好说。说骨泥可以用于食用，是基于机械分离肉，mechanically separated meat（MSM，也有不同缩写MRM和MDM）。像网上大V说骨泥可食用，参考的也是机械分离肉相关资料。
机械分离肉是指通过高压等技术手段，将家畜家禽等屠宰后剩下的骨架上残余的肉类分离出来，形成的糜状肉类产品。可机械分离肉有明确的规定，例如在美国FDA的标准里，机械分离肉必须是骨固体含量低于1%。报道中的骨泥，出自一位淀粉肠生成厂家工作人员的透露（图1）
这位工作人员说的骨泥可未必是食品加工里符合标准的机械分离肉！
机械分离肉是从骨头上搞出肉来，和骨泥一词很贴合。但作为一种肉类产品，机械分离肉只有符合特定标准才能这么称呼。报道里的骨泥可能和机械分离肉外观类似，不一定就是后者，完全有可能是不符合机械分离肉标准的骨头泥。因此，不能将淀粉肠里用到的骨泥，默认为只是用了机械分离肉而已。
其二，机械分离肉的钙不是营养物质。网上有专家用这样一张表格描述鸡骨泥营养成分（图2）
老百姓一看，骨泥不仅比猪肉低脂低糖，还比牛奶高蛋白高钙，简直是大补啊。可机械分离肉里的钙不是营养物质！说骨泥有包括钙、磷在内的矿物质貌似准确，实则误导。
机械分离肉里多出来的钙来源只有一个：骨头。钙含量高说明在把肉从骨头上“剥离”出来时，带入了大量骨头。动物骨头里的钙是溶解度很低的无机盐沉淀，人体根本吸收不了。实际上，机械分离肉的标准是骨含量必须低于一定的值，一个检测方法就是钙含量要低。
前述提到的FDA标准，成熟家鸡来源的机械分离肉，钙含量不能高于0.235%。而上表里的鸡骨泥，钙含量每千克6.6克，是0.66%，都超标了，倒还真是骨头泥。
机械分离肉是要将肉取出来，不能把带上骨头说是多了矿物质。这也是为什么贸然将骨泥等同于机械分离肉有问题，因为咱根本不知道厂商用的是否是机械分离肉。
其三，机械分离肉使用有诸多规定，不能因为有用于食品行业就扩展为使用没问题。像前面提到的，机械分离肉本身就有生产标准，必须得是肉，不能真成骨头泥。除此之外，正经机械分离肉也有使用规定，例如按照欧美都规定机械分离肉必须注明，不能简单说是鸡肉、猪肉等名字。
而为骨泥正名的一些文章描述骨泥时都提到肉糜，老百姓看了还以为因为外观类似，骨泥也能叫肉糜。如果参考欧美的法规，肉糜对应的应该是ground meat，机械分离肉恰恰绝对不被允许叫做ground meat。
国内的机械分离肉标准里出现了肉糜字样（图3）。但同一个文件里也明确说了在食品包装时必须注明机械分离和畜禽种类，如机械分离鸡肉，机械分离猪肉。可见称肉糜有误导嫌疑。毕竟中国老百姓说到肉糜，想到的大概率会是晋惠帝的何不食肉糜。将机械分离肉或是都不知道是啥标准做出来的骨泥，和肉糜等同，老百姓搞不好还以为这是皇帝吃的高档货了。
顺便说一下，2022年开始执行的《机械分离肉标准》GB/T 40463-2021，起草单位第一位是双汇，动物疫病预防控制中心是排在第二位，11个起草单位里6个是食品行业公司（图4）。不禁让人想到那句名言：一流企业做标准；二流企业做品牌；三流企业做产品；四流企业打价格。中国食品行业一流企业看来真不少。
我不太清楚国内所谓淀粉肠如何标注成分，可是成分表里写鸡骨泥已经超出我想象，写机械分离鸡肉、机械分离猪肉等的可能性更是微乎其微。除非央广网的记者或那位透露信息的工作人员都是胡说八道，淀粉肠相关新闻至少透露出一个信息：有一些淀粉肠的原料标注有问题，不实。
当然，这可能只是极少数淀粉肠厂家，但这仍是值得相关部门注意，公众也有权知晓。连是否是合格的机械分离肉都难以确定的情况下，说什么无毒无害，有蛋白质、钙、磷，这不是瞎扯蛋吗？
实际上机械分离肉用于食用在生产过程中有严格的卫生要求，有些肉还不能用于食用的机械分离肉，比如由于疯牛病的威胁，美国禁止机械分离牛肉进入食用。鸡和猪也不是每个部位都被允许制作机械分离肉，像鸡头、鸡脖等都不能用。
在用途上，机械分离肉可以用于热狗、肉丸子等，但美国这里牛肉汉堡不允许用机械分离肉。至于有些专家说的用机械分离肉增加风味，用于营养添加，我只能说，我不是专家，只是，无论啥用途，切割肉类做肉糜都没有理由劣于机械分离肉，用后者的唯一原因就是两个字：便宜。
确实如一些专家说的，机械分离肉可以食用。但消费者绝对有权知道自己买的淀粉肠里到底有没有肉，以及用了什么肉。
试想，如果我们对骨泥制作淀粉肠的态度是其实也可以吃的纵容，不细究用的骨泥是否真属于机械分离肉，以及食品标注是否合规，那万一还是有用料老实的食品企业，它们怎么过日子？长期以往，搞不好我们就真要吃骨头泥做的淀粉肠了。
也正因此，淀粉肠最初的报道虽有瑕疵，但也不该如此洗地。
#淀粉肠#
槽头肉成为央视315主角时，另一个顶流肉食也是祸从天降：淀粉肠塌房成了中文社交媒体热点。有趣的是，没过几天，淀粉肠似乎要被一些科普大V们拯救了，而这一切的焦点都在鸡骨泥。
淀粉肠被质疑是因为央广网一篇报道称一些淀粉肠用骨泥制作，在该报道中，记者询问得知骨泥用于做宠物食品，不适合人吃。而这两天，一些科普辟谣文章则称鸡骨泥可以用于食品，“鸡骨泥这类肉糜类产品含有蛋白质、脂肪、矿物质（尤其是钙和磷）”。说得就差鼓励大家都去买点骨泥补补了。
淀粉肠的报道以及随之而来的汹涌舆情确实有不全面（指报道）与过激（指舆情）。例如报道没有明确哪些淀粉肠厂家在用骨泥，给人的印象这似乎是行业普遍现象，这本应有更详尽的证据。至于说骨泥人不能吃，也没有给出相关法规或科学上的依据。这种缺陷报道引发的舆情，自然也变得情绪多于理性。
但宣称骨泥用于食品没问题，还说里面有蛋白质、矿物质，也极为片面。用鸡骨泥做淀粉肠有诸多应该质疑的地方，怎能如此洗地？
其一，报道中提到的骨泥到底是什么，是否属于能用于食品的类型，还真不好说。说骨泥可以用于食用，是基于机械分离肉，mechanically separated meat（MSM，也有不同缩写MRM和MDM）。像网上大V说骨泥可食用，参考的也是机械分离肉相关资料。
机械分离肉是指通过高压等技术手段，将家畜家禽等屠宰后剩下的骨架上残余的肉类分离出来，形成的糜状肉类产品。可机械分离肉有明确的规定，例如在美国FDA的标准里，机械分离肉必须是骨固体含量低于1%。报道中的骨泥，出自一位淀粉肠生成厂家工作人员的透露（图1）
这位工作人员说的骨泥可未必是食品加工里符合标准的机械分离肉！
机械分离肉是从骨头上搞出肉来，和骨泥一词很贴合。但作为一种肉类产品，机械分离肉只有符合特定标准才能这么称呼。报道里的骨泥可能和机械分离肉外观类似，不一定就是后者，完全有可能是不符合机械分离肉标准的骨头泥。因此，不能将淀粉肠里用到的骨泥，默认为只是用了机械分离肉而已。
其二，机械分离肉的钙不是营养物质。网上有专家用这样一张表格描述鸡骨泥营养成分（图2）
老百姓一看，骨泥不仅比猪肉低脂低糖，还比牛奶高蛋白高钙，简直是大补啊。可机械分离肉里的钙不是营养物质！说骨泥有包括钙、磷在内的矿物质貌似准确，实则误导。
机械分离肉里多出来的钙来源只有一个：骨头。钙含量高说明在把肉从骨头上“剥离”出来时，带入了大量骨头。动物骨头里的钙是溶解度很低的无机盐沉淀，人体根本吸收不了。实际上，机械分离肉的标准是骨含量必须低于一定的值，一个检测方法就是钙含量要低。
前述提到的FDA标准，成熟家鸡来源的机械分离肉，钙含量不能高于0.235%。而上表里的鸡骨泥，钙含量每千克6.6克，是0.66%，都超标了，倒还真是骨头泥。
机械分离肉是要将肉取出来，不能把带上骨头说是多了矿物质。这也是为什么贸然将骨泥等同于机械分离肉有问题，因为咱根本不知道厂商用的是否是机械分离肉。
其三，机械分离肉使用有诸多规定，不能因为有用于食品行业就扩展为使用没问题。像前面提到的，机械分离肉本身就有生产标准，必须得是肉，不能真成骨头泥。除此之外，正经机械分离肉也有使用规定，例如按照欧美都规定机械分离肉必须注明，不能简单说是鸡肉、猪肉等名字。
而为骨泥正名的一些文章描述骨泥时都提到肉糜，老百姓看了还以为因为外观类似，骨泥也能叫肉糜。如果参考欧美的法规，肉糜对应的应该是ground meat，机械分离肉恰恰绝对不被允许叫做ground meat。
国内的机械分离肉标准里出现了肉糜字样（图3）。但同一个文件里也明确说了在食品包装时必须注明机械分离和畜禽种类，如机械分离鸡肉，机械分离猪肉。可见称肉糜有误导嫌疑。毕竟中国老百姓说到肉糜，想到的大概率会是晋惠帝的何不食肉糜。将机械分离肉或是都不知道是啥标准做出来的骨泥，和肉糜等同，老百姓搞不好还以为这是皇帝吃的高档货了。
顺便说一下，2022年开始执行的《机械分离肉标准》GB/T 40463-2021，起草单位第一位是双汇，动物疫病预防控制中心是排在第二位，11个起草单位里6个是食品行业公司（图4）。不禁让人想到那句名言：一流企业做标准；二流企业做品牌；三流企业做产品；四流企业打价格。中国食品行业一流企业看来真不少。
我不太清楚国内所谓淀粉肠如何标注成分，可是成分表里写鸡骨泥已经超出我想象，写机械分离鸡肉、机械分离猪肉等的可能性更是微乎其微。除非央广网的记者或那位透露信息的工作人员都是胡说八道，淀粉肠相关新闻至少透露出一个信息：有一些淀粉肠的原料标注有问题，不实。
当然，这可能只是极少数淀粉肠厂家，但这仍是值得相关部门注意，公众也有权知晓。连是否是合格的机械分离肉都难以确定的情况下，说什么无毒无害，有蛋白质、钙、磷，这不是瞎扯蛋吗？
实际上机械分离肉用于食用在生产过程中有严格的卫生要求，有些肉还不能用于食用的机械分离肉，比如由于疯牛病的威胁，美国禁止机械分离牛肉进入食用。鸡和猪也不是每个部位都被允许制作机械分离肉，像鸡头、鸡脖等都不能用。
在用途上，机械分离肉可以用于热狗、肉丸子等，但美国这里牛肉汉堡不允许用机械分离肉。至于有些专家说的用机械分离肉增加风味，用于营养添加，我只能说，我不是专家，只是，无论啥用途，切割肉类做肉糜都没有理由劣于机械分离肉，用后者的唯一原因就是两个字：便宜。
确实如一些专家说的，机械分离肉可以食用。但消费者绝对有权知道自己买的淀粉肠里到底有没有肉，以及用了什么肉。
试想，如果我们对骨泥制作淀粉肠的态度是其实也可以吃的纵容，不细究用的骨泥是否真属于机械分离肉，以及食品标注是否合规，那万一还是有用料老实的食品企业，它们怎么过日子？长期以往，搞不好我们就真要吃骨头泥做的淀粉肠了。
也正因此，淀粉肠最初的报道虽有瑕疵，但也不该如此洗地。
#淀粉肠#
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