如果没有辜负就好了，离开的时候无需三步一回头，喜欢和讨厌都可以互不拖欠。我不想清醒着 浑浑噩噩的我才不会忧伤我以为十年很长，足够让人遗忘许多东西。但是，当约定的时刻到来，我却发现自己，什么都没忘记。 2015年立秋，我回到二道白河，雪山的夜晚很冷。这一夜，我做了一个长长的梦，梦到许多年前，那些一起下过的斗，和曾经并肩的人；我梦到西沙的沉船，塔木陀的蛇沼，巴乃的张家楼；依稀又看到阿宁最后的微笑，听见潘子沙哑的歌声……我梦见白雪皑皑的长白山，和那个执意独行的人。我记得当年，他曾转身看我，似乎说了些什么，扑面的风雪吞没所有声音。 ――张起灵，我听不清……我说我听不清，你听得见吗！

「4月江江都吃了些什么」系列 1️⃣“红星牛肉店”

———————————（重新回归版）

终于终于终于在周五下班后的晚上，把很久没更新的探店系列开始提上日程了。自从去了厦门吃完沙茶面，回来杭州后就心心念念。被朋友分享了一家最近杭州新开的闽南店，虽然它们家主营还是闽南牛排之类的菜系，但刚好它家有沙茶面，所以就想着来试试。

⏰营业时间：11:00-14:00，17:00-21:00

门店地址：黄姑山路1号102室

❗️排队&店内情况：排队取号机制，过号作废。高峰期需要排队半小时到一小时起步。店内比较小，高峰期需要拼桌。厨房是公开透明的，可以看到所有后厨情况。

测评情况
沙茶面（54r/份）⭐⭐⭐.5 - ⭐⭐⭐⭐
菜单：1️⃣沙茶面有ABCD四个不同档的套餐可以选，对应的价位也不太一样。当然也可以根据个人的口味自定义。2️⃣自选的话面＋汤底10r/份，剩下需要加的料也有相对应的价格。

口味：1️⃣豆腐不够入味，有种豆腐是豆腐，汤底是汤底的割裂感，下次一定不点了！！2️⃣汤底比较浓郁但是不够鲜，没有一口惊艳到我的感觉。非常想念吴番婆的沙茶面汤底呜呜呜，真的很好喝。3️⃣鲜虾还不错，有四五只左右，每个都很新鲜个头也比较大，价格也划算。4️⃣牛板腱中规中矩，牛排是我喜欢的那种偏软烂口感，还不错。

价格：1️⃣江江版-选了青菜（2r）豆腐（2r）牛排（18r）牛板腱（12r）鲜虾（10r），再加个面和汤底（10r），最后一共54r。2️⃣我直接选的自定义，毕竟三个档位的套餐里都有丸子，但本人真的只爱吃肉不想吃丸子。3️⃣整体价格还是有丢丢偏高，但体谅它开在杭州好像也可以理解。4️⃣可以根据自己的需求来加料，所以丰俭由人。（贵不是它的错，是我还不够有钱呜呜呜）

排队：1️⃣晚上七点十几分到的店里已经大排长龙，取了个69的号等了一个多小时才吃上。大概在七点四十多分后排的队会开始有些品类卖完吃不上的情况。2️⃣沙茶面在我进店点完单后就已经下架不能点，咸饭是80号后排队的人都无了。3️⃣一个人来吃的话排的会快一些，翻桌率比两人或两人以上的快。4️⃣建议错峰吃会好一些，个人感觉它家沙茶面不值得排超过半小时的队。

加料：1️⃣因为它家也不是专门做沙茶面的，可加料的食材种类比较少，比如没有大肠小肠鸭血或者沙茶面的灵魂削骨肉。2️⃣希望下次去可以有一些新增的自选加料食材。

*之所以给三颗星半到四颗星这个区间，是综合多个因素评估，比如价格-口味-食材丰富度-排队时长之类的。可能因为自己吃过厦门的后也会下意识的对比，如果撇开其他作为放在杭州做沙茶面来说的话也还行。

‼️写完后真的好想念厦门的吴番婆，吴番婆永远的神，我可以再吃一百次‼

可是我并不觉得出去旅游只有拍下好看的的照片才是最重要的呀！
我更在意的是我的心，我的鼻子和眼睛。
喜欢见证很多当下很多事情的发生：树梢上悄然长出的嫩芽，河堤上小猫咪慵懒地晒太阳，春风出来的不止有凉意还有只能闭上眼睛才能感知到的绿意，这些都很美好。我并不擅长拍出美丽的风景照也没办法有个会摄像的朋友记录我这瞬间的笑脸，所以我尽其所能地让自己把所有感官放到最大，尽情去享受每一瞬间的美好与不同。
去凤凰的时候再读一遍《边城》，游南昌的时候重温一次《滕王阁序》，看《小王子》作品展的时候熬夜把电影又看了一次，希望在观赏之时我的感受能够，再，再深刻一些。也许后来会忘记今天发生的这些，但是这些瞬间和感受能让我当下活的幸福、快乐，那么已经足矣。