#聊城[超话]#五一假期,用这8道菜,回家给父母做顿饭吧!父母说:明天继续!大家好!欢迎收看我的美食自媒体,我是锦绣V山东,一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎,也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
香煎豆腐
原料:嫩豆腐:适量;盐:适量;胡椒粉:适量;食用油:适量;酱油:适量(可选);葱末和香菜(可选):适量
制作步骤:
1. 将嫩豆腐切成适当大小的块状,然后用厨房纸巾轻轻地吸去表面的水分,使豆腐更加入味。
2. 在豆腐块的两面撒上适量的盐和胡椒粉,均匀涂抹,腌制片刻,让豆腐吸收调味料。
3. 将平底锅加热,倒入适量的食用油,待油热后将腌制好的豆腐块放入锅中。
4. 煎至底部金黄酥脆,翻面继续煎至另一面金黄色即可。
5. 可根据个人口味在煎豆腐时淋上一些酱油增加味道,也可以撒上一些葱末和香菜提香。
6. 煎好的豆腐盛出,放在碟子里,即可搭配其他菜肴或调料享用。
家常豆腐
用料:老豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、食用油
做法:
1、老豆腐切块,青红椒切块,葱姜蒜切末备用。
2、锅中加油烧热,放入豆腐煎至两面金黄色,捞出控油。
3、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。
4、加入青红椒块翻炒均匀。
5、放入煎好的豆腐块,加入生抽、老抽和盐调味,翻炒均匀即可。
素炒小白菜
材料:小白菜 300克;大蒜 2瓣;生姜 3片;食用油 适量;盐 少许
步骤:
1. 将小白菜洗净,去掉老叶,切成适口大小的段。
2. 锅中加入适量的食用油,大火烧热。
3. 加入切好的生姜和蒜片,爆香。
4. 放入小白菜,翻炒均匀。
5. 炒至小白菜变软,加入少许盐,继续翻炒均匀。
6. 出锅前可以适量加入一点水,焖煮片刻,使小白菜更加嫩滑。
7. 炒至小白菜熟透,即可出锅。
素炒春笋
食材:春笋150克,蒜苗20克,胡萝卜30克,花生油15毫升,酱油10毫升,盐少量
做法:
1. 准备食材:春笋剥去硬皮切片,然后用水焯一下;蒜苗洗净切段;胡萝卜洗净切片。
2. 热锅放油,放入春笋翻炒几下。
3. 放入蒜苗翻炒几下,再放入胡萝卜翻炒几下。
4. 加入酱油,再加入少许盐炒匀。
5. 继续翻炒1-2分钟,直至春笋熟透。
6. 味道鲜美可口,即可出锅享用。
醋熘茄子
准备食材:茄子500克,素油50克,精盐5克,味精1克,食醋20克。
做法步骤:
1、将茄子洗净,去皮,从中间切开,深度为厚度的1/2,再切成段;
2、炒锅用中火烧热,投入茄段煸至皱皮时,放入素油、精盐、味精,炒至断生后放入食醋,翻炒均匀即可装盘食用(可用于腹痛,腹泻,小便小利,乳头破裂,冻疮,等症的辅助食疗)。
蒜香鸡翅
所需材料:鸡翅(适量),蒜(适量),姜片,料酒(适量),生抽(适量),老抽(适量),黑胡椒(适量),蜂蜜(适量)香叶碎(适量)
制作步骤:
1. 选择适量的鸡翅,尽量选择小的,可以缩短腌制和烹饪时间。
2. 鸡翅用厨房纸吸干水分,两面用刀划开,以便更好地入味。
3. 准备姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎,将鸡翅与这些调料拌匀,腌制半天。
4. 将蒜切成末备用。
5. 腌好的鸡翅用厨房纸再次吸干水分,确保充分吸干,避免煎的时候油花四溅。
6. 不粘锅加油烧热,转最小火,下入鸡翅。
7. 煎的过程中经常翻面,直到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅。
8. 撒上蒜末,不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可。
蚕豆炖排骨
材料:蚕豆、排骨、姜片、盐、料酒。
做法:
1. 排骨洗净切段,用料酒腌制10分钟。
2. 蚕豆洗净备用。
3. 锅中加水烧开,放入排骨、姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫。
4. 加入蚕豆,小火慢炖至排骨熟烂,加盐调味即可。
鹅肉芋艿汤
食材准备:大鹅半只、芋艿1斤、姜片、菜籽油、食盐、小米椒适量。
做法:
1、首先将大鹅处理干净后剁成小块,然后将大鹅冲洗干净,接着再把芋艿的外皮削掉,最好将芋艿冲洗干净就可以了。
2、把锅烧热后,将菜籽油放入锅中,等油温烧到7成热时,把姜片放入锅中炒香后,然后把大鹅放入锅中炒到表面有点发干,接着沿锅边淋少许白酒,这样可以更好的去处大鹅中的腥味。
3、放入适量的热水到大鹅肉,大火将水煮开后改小火,将大鹅炖1小时后,再把芋艿放入锅中炖20分钟,最后将少许食盐、小米椒放入锅中,继续炖5分钟即可起锅食用。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。
香煎豆腐
原料:嫩豆腐:适量;盐:适量;胡椒粉:适量;食用油:适量;酱油:适量(可选);葱末和香菜(可选):适量
制作步骤:
1. 将嫩豆腐切成适当大小的块状,然后用厨房纸巾轻轻地吸去表面的水分,使豆腐更加入味。
2. 在豆腐块的两面撒上适量的盐和胡椒粉,均匀涂抹,腌制片刻,让豆腐吸收调味料。
3. 将平底锅加热,倒入适量的食用油,待油热后将腌制好的豆腐块放入锅中。
4. 煎至底部金黄酥脆,翻面继续煎至另一面金黄色即可。
5. 可根据个人口味在煎豆腐时淋上一些酱油增加味道,也可以撒上一些葱末和香菜提香。
6. 煎好的豆腐盛出,放在碟子里,即可搭配其他菜肴或调料享用。
家常豆腐
用料:老豆腐、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、食用油
做法:
1、老豆腐切块,青红椒切块,葱姜蒜切末备用。
2、锅中加油烧热,放入豆腐煎至两面金黄色,捞出控油。
3、锅中留底油,放入葱姜蒜爆香。
4、加入青红椒块翻炒均匀。
5、放入煎好的豆腐块,加入生抽、老抽和盐调味,翻炒均匀即可。
素炒小白菜
材料:小白菜 300克;大蒜 2瓣;生姜 3片;食用油 适量;盐 少许
步骤:
1. 将小白菜洗净,去掉老叶,切成适口大小的段。
2. 锅中加入适量的食用油,大火烧热。
3. 加入切好的生姜和蒜片,爆香。
4. 放入小白菜,翻炒均匀。
5. 炒至小白菜变软,加入少许盐,继续翻炒均匀。
6. 出锅前可以适量加入一点水,焖煮片刻,使小白菜更加嫩滑。
7. 炒至小白菜熟透,即可出锅。
素炒春笋
食材:春笋150克,蒜苗20克,胡萝卜30克,花生油15毫升,酱油10毫升,盐少量
做法:
1. 准备食材:春笋剥去硬皮切片,然后用水焯一下;蒜苗洗净切段;胡萝卜洗净切片。
2. 热锅放油,放入春笋翻炒几下。
3. 放入蒜苗翻炒几下,再放入胡萝卜翻炒几下。
4. 加入酱油,再加入少许盐炒匀。
5. 继续翻炒1-2分钟,直至春笋熟透。
6. 味道鲜美可口,即可出锅享用。
醋熘茄子
准备食材:茄子500克,素油50克,精盐5克,味精1克,食醋20克。
做法步骤:
1、将茄子洗净,去皮,从中间切开,深度为厚度的1/2,再切成段;
2、炒锅用中火烧热,投入茄段煸至皱皮时,放入素油、精盐、味精,炒至断生后放入食醋,翻炒均匀即可装盘食用(可用于腹痛,腹泻,小便小利,乳头破裂,冻疮,等症的辅助食疗)。
蒜香鸡翅
所需材料:鸡翅(适量),蒜(适量),姜片,料酒(适量),生抽(适量),老抽(适量),黑胡椒(适量),蜂蜜(适量)香叶碎(适量)
制作步骤:
1. 选择适量的鸡翅,尽量选择小的,可以缩短腌制和烹饪时间。
2. 鸡翅用厨房纸吸干水分,两面用刀划开,以便更好地入味。
3. 准备姜片、料酒、生抽、老抽、盐、黑胡椒、蜂蜜、香叶碎,将鸡翅与这些调料拌匀,腌制半天。
4. 将蒜切成末备用。
5. 腌好的鸡翅用厨房纸再次吸干水分,确保充分吸干,避免煎的时候油花四溅。
6. 不粘锅加油烧热,转最小火,下入鸡翅。
7. 煎的过程中经常翻面,直到两面微焦,筷子能轻易穿过鸡翅。
8. 撒上蒜末,不断翻动鸡翅,把蒜末的香味煎出来即可。
蚕豆炖排骨
材料:蚕豆、排骨、姜片、盐、料酒。
做法:
1. 排骨洗净切段,用料酒腌制10分钟。
2. 蚕豆洗净备用。
3. 锅中加水烧开,放入排骨、姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫。
4. 加入蚕豆,小火慢炖至排骨熟烂,加盐调味即可。
鹅肉芋艿汤
食材准备:大鹅半只、芋艿1斤、姜片、菜籽油、食盐、小米椒适量。
做法:
1、首先将大鹅处理干净后剁成小块,然后将大鹅冲洗干净,接着再把芋艿的外皮削掉,最好将芋艿冲洗干净就可以了。
2、把锅烧热后,将菜籽油放入锅中,等油温烧到7成热时,把姜片放入锅中炒香后,然后把大鹅放入锅中炒到表面有点发干,接着沿锅边淋少许白酒,这样可以更好的去处大鹅中的腥味。
3、放入适量的热水到大鹅肉,大火将水煮开后改小火,将大鹅炖1小时后,再把芋艿放入锅中炖20分钟,最后将少许食盐、小米椒放入锅中,继续炖5分钟即可起锅食用。
我是美食领域的作者锦绣V山东, 如果你喜欢我的文章,欢迎关注我!关注我,每天做菜不迷路,每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢?欢迎留言告诉小编,大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么,欢迎关注我,每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章,不见不散,欢迎转发,让更多爱美食的人一起分享。
早上起来看微读,挺多条评论。
就是这个人是在找存在感吗?换成去年,因为被一个人骂了,很长时间不敢看评论。今年不一样了,看第一遍的时候,觉得这就是个杠精。他是这样,在我的笔记里回复我。
我写的是“哈哈哈全无礼义廉耻”,完全没有“急”的感觉,不知道他哪里看出我“急”了,我表达出来的是有点好笑无语。
好,下一个,说我“看错了好多啊”。这个我承认。我会随着章节把自己当下的的想法,猜测写下来,有时候书本的后面情节走向的确跟我的想法风马牛不相及,但那又如何呢,不管我的猜测对与错,我就是享受这个思考,猜测,表达的乐趣呀,不知道碍着他什么事了。
第一条还感觉是为了来“嘲讽”我,来显示自己高高在上,第二条还评论,我就不得不怀疑,这是在拿我的笔记逐条翻看评论呢。
我真谢谢您呐~真是哪哪都有杠精。
第一遍看到回复的时候,有点生气,产生了如上想法。现在再看几遍,这人真关注我,以后我要认真写更多笔记和书评。
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就是这个人是在找存在感吗?换成去年,因为被一个人骂了,很长时间不敢看评论。今年不一样了,看第一遍的时候,觉得这就是个杠精。他是这样,在我的笔记里回复我。
我写的是“哈哈哈全无礼义廉耻”,完全没有“急”的感觉,不知道他哪里看出我“急”了,我表达出来的是有点好笑无语。
好,下一个,说我“看错了好多啊”。这个我承认。我会随着章节把自己当下的的想法,猜测写下来,有时候书本的后面情节走向的确跟我的想法风马牛不相及,但那又如何呢,不管我的猜测对与错,我就是享受这个思考,猜测,表达的乐趣呀,不知道碍着他什么事了。
第一条还感觉是为了来“嘲讽”我,来显示自己高高在上,第二条还评论,我就不得不怀疑,这是在拿我的笔记逐条翻看评论呢。
我真谢谢您呐~真是哪哪都有杠精。
第一遍看到回复的时候,有点生气,产生了如上想法。现在再看几遍,这人真关注我,以后我要认真写更多笔记和书评。
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神经病吧 一个微信好友删了我的大号,忘了删我小号[微笑]我小号一看她订婚了,我大号一看没有啊,一发消息把我删了??????别太离谱了完全没招惹她,而且是初中的好朋友,寒假还吃过饭 ????没事儿吧??????抖音还关注我还评论呢 。没事儿吧我天呢 是之前说让我当伴娘,现在别人要当不好意思给我说吗。大姐,伴娘我只给关系特别好的当,你还不配行吗[微笑]
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