【福建这座城吃辣能力不输江西】#谁说福建人最不吃辣# 每次网上一有人发话题“全国哪个地方的人最能吃辣”，讨论最热 的总是江西、贵州、重庆、湖南、四川这几个省份。 而我们福建，不仅没被提过还多次被拉踩，吃辣能力常常被排在全国倒数……其实福建有一座非常能吃辣的城市！他们的辣虽然没有红彤彤的视觉冲击力，但是却能让人辣到头昏；他们每顿饭不来辣椒，就觉得少了点灵魂；他们连炒个白菜都得放点辣椒……这座鲜为人知的辣城就是的南平！距福州动车仅1.5小时，却是个无辣不欢的城市。 许是因为紧邻江西老表的原因，南平菜的风格也是重辣重咸。靠山吃山的他们，把家禽河鲜、山珍菌菇演绎出无辣不成菜。纵观南平吃辣版图，最能吃辣的要数 邵武、光泽、武夷山、浦城这四个县。
武夷山最知名的辣菜要数 熏鹅，熏之前会在鹅身上抹满辣椒面，后还会加入大红袍茶叶、糯米酒、香叶一起薰烤。
辣绝浦城 的要数 炸鸭头，入口香、辣、甘、麻、酥、绵，每一口都是巨大的享受~
光泽 的美食有很多，田螺煲，鲜脆柔韧吃起来没有沙沙的感觉，每一颗肉都充分吸足了汤汁，口感鲜甜辛辣，一吃就停不下口来。
邵武 人的快乐是夜宵来一碗 紫溪粉，酸辣的汤底加上爽滑洁白的米粉，只需吸溜一口就能瞬间开胃，好吃到大汗淋漓也舍不得放手。 （来源：福州周边游 如侵删）

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