【“刨冰大战”提前打响 高档平价两极分化[苦涩]】刚刚过去的4月是有记录以来最热的月份,韩国餐饮业提前打响“刨冰大战”。清凉爽口的刨冰本是夏季平民甜品,但在不断上涨的成本压力之下,刨冰也加入“涨价大军”,相比高级酒店动辄十几万韩元的刨冰,相对价格低廉的连锁咖啡店纷纷推出各式刨冰,“平价大碗”成了吸引消费者的密码。
食品物价居高不下拉动主打“高大上”的高级酒店刨冰价格今年继续“狂飙”,首尔喜格尼尔酒店(Signiel Seoul)苹果芒刨冰的价格从去年的12.7万韩元(约合人民币670元)涨至13万韩元,新罗酒店苹果芒刨冰价格从2021年的6万韩元逐年上涨,今年已涨至10.2万韩元,百乐达斯城酒店苹果芒刨冰价格从去年的8.9万韩元涨至9.5万韩元。
刨冰价格上涨的原因是主要原材料红豆、糯米、牛奶等价格持续高位运行,加上电费、人工等各项成本上升。韩国农水产食品流通公社本月8日发布的数据显示,国产红豆(40kg)的批发价为49.68万韩元,糯米为11.26万韩元,分别同比上涨24.9%和18.9%,纯牛奶(1ℓ)的零售价格从2934韩元上涨至3076韩元。收成欠佳导致国产苹果芒的价格大幅上涨,首尔农水产食品公社数据显示,包括苹果芒在内的国产芒果价格(3kg)从去年的15万韩元涨至目前的17万韩元。
考虑到消费者日益消瘦的钱包,连锁咖啡店为争抢客源,努力将价格涨幅控制在最小范围内,并推出一人份刨冰。Twosome Place咖啡店推出的苹果芒刨冰和红豆刨冰分别为1.4万韩元和1.2万韩元,较去年分别上涨500韩元和1000韩元。Ediya咖啡店推出的红豆年糕、芒果酸奶和甜玉米刨冰价格均在7000韩元以下。Angel in Us咖啡店推出的水蜜桃刨冰为1.4万韩元,去年售价7000韩元的红豆刨冰今年上涨500韩元。“性价比王者”乐天利(Lotteria)的红豆刨冰也将于本月上市,价格预计在5000韩元左右。
咖啡店业界人士称,在红豆及水果等刨冰主要食品价格暴涨、人工成本上升的情况下,为了将消费者的负担将至最低,将努力推出各式性价比刨冰,满足消费者不同的需求。
食品物价居高不下拉动主打“高大上”的高级酒店刨冰价格今年继续“狂飙”,首尔喜格尼尔酒店(Signiel Seoul)苹果芒刨冰的价格从去年的12.7万韩元(约合人民币670元)涨至13万韩元,新罗酒店苹果芒刨冰价格从2021年的6万韩元逐年上涨,今年已涨至10.2万韩元,百乐达斯城酒店苹果芒刨冰价格从去年的8.9万韩元涨至9.5万韩元。
刨冰价格上涨的原因是主要原材料红豆、糯米、牛奶等价格持续高位运行,加上电费、人工等各项成本上升。韩国农水产食品流通公社本月8日发布的数据显示,国产红豆(40kg)的批发价为49.68万韩元,糯米为11.26万韩元,分别同比上涨24.9%和18.9%,纯牛奶(1ℓ)的零售价格从2934韩元上涨至3076韩元。收成欠佳导致国产苹果芒的价格大幅上涨,首尔农水产食品公社数据显示,包括苹果芒在内的国产芒果价格(3kg)从去年的15万韩元涨至目前的17万韩元。
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[喵喵] [微笑]
2024/5/8 18:55:21
男人最终从女人日益消瘦憔悴的脸上看出了端渺,他含着泪吻着女人肘弯处的针眼,懊悔且心疼地反复问女人:“为什么不卖掉戒指啊?为什么不卖掉戒指呢?”男人怎么能明白,那个戒指在女人心里,重于女人自己的生命啊。女人紧紧拽住右手无名指上那枚依旧璀璨的白金戒指,生怕会有人把它夺走般。过了良久,她才低声回答男人:“我舍不得。”男人一把抱着女人,就如多年前他羞涩地向还是女孩的女人求婚那夜一般,紧紧地抱着女人,生怕一不小心,她便消逝无影踪。
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[钱] [雪花]
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