明静小讲堂打卡第45天！

关于武夷茶的5点基本判断！
1.形状：须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。

2.色泽：色须呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面.此为揉捻适宜、焙火适度之特点。

3.香气：岩茶为半发醇茶，故须具有绿茶之清香与红茶之熟气，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，缺此不能称为佳品。

4.水色：岩茶水色一般呈深橙黄色，清澈鲜丽，且须冲泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。
5.滋味：岩茶之佳者，入口须有一股浓厚芬芳气味，入口过喉均感润滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津、甘甜可口。岩茶口质之好坏，几乎全部取决于气味之优劣.

这5点可以对武夷茶品质形成基本的判断！

明静小讲堂打卡第39天！

关于喝武夷茶的一些心得。

1.喝武夷茶像人生，有时精彩出众，但更多的是平庸！

2.喝武夷茶像一个人脾气，初入社会脾气霸道有棱有角，但最后都会磨圆！

3.喝武夷茶像友情，朋友之间相互帮忙时浓稠精彩，但更多的时侯是平庸的交往！

4.喝武夷茶像事业，起步时是平庸不值得一提的，但通过努力给予时间会精彩的！

静下心倾听自己内心，照自己的内心走，完成自己的使命！
就是最大的幸福！
早安大神们[玫瑰][玫瑰][玫瑰]

明静小讲堂打卡第35天。

一泡上等武夷茶，最重要两道关！做青，焙火！

（做青）茶青水分走失的过程中，在温度和湿度的作用下起发酵作用，促进茶的酚类物质转化，达到气香味醇的目的。通常人们把这个过程叫萎凋或者做青。一泡茶的好坏，往往是靠人工控制的结果，做青的诀窍就是“看青做青” 要根据茶青的转化因素来决定摇次数，摇速度，摇多久，等多久等等，还要根据天气、湿度原因决定怎么摇！
武夷岩茶的制作工艺属乌龙茶制作，一些讲究的制作也用手工制作，具体体现在做青上。 让茶叶的苦水走失，达到突出香气、滋味的目的。

（焙火）武夷岩茶通常都用复焙方式使茶叶更具耐力，挂杯香、杯底香、汤底香通透，这些都是复火焙茶的功效，所以在初焙时用多少火功是比较讲究的。所制成品茶滋味醇厚、花香悠远、回甘通透。

茶农不休不眠的制作，最后就是一杯茶，但请你静下心慢慢品尝慢慢体会它的美！这是对茶农最大的尊重！
一泡武夷茶被茶友的认可，是茶农最大的幸福[玫瑰][玫瑰][玫瑰]