年后第一次和媒体圈的朋友聚会,不知道是谁推荐了这家在北京大钟寺附近的利桥顺酒楼,在四道口路北下关四道口1号53号楼一至二层。别看餐厅叫酒楼可以是家专门经营河间驴肉全席的驴肉馆。餐厅有驴肉火烧界LV之称的“紫盖驴肉火烧“,吃法跟老北京烤鸭有相似之处。
驴肉全席16道菜,价格从1888元到5888元不等,每桌8-10人。我们订的这桌具体价格记不太清楚了,是组织的聚会的老师订的。除了16道菜还有5年的定制2瓶茅台。一起尝尝驴肉全席啥味道。
作为一个喝啥酒都是一个味的人来说,茅台的特点是被我浪费了。懂酒的小伙伴可以聊聊茅台酒是啥味道的。酒不多说来说说菜。
驴紫盖火烧,驴肉火烧界的LV价格并不高1份218元,精品的1份是238元。8-10个人都能吃得上。驴紫盖取驴身上位于硬肋和软肋之间的那一小块肉,俗称驴五花,皮、肥肉、瘦肉、筋兼而有之,是驴全身的精华部分。驴肉看着像酱卤之后,再放到锅里用油炸一下,做成脆皮上桌,吃的时候,以驴紫盖夹入刚出炉的脆皮热火烧,配上老北京烤鸭的葱丝、面酱,黄瓜条,入口鲜香脆软嫩,别具风味。火烧是用驴油做的,刚烙好的火烧吃在嘴里都能听出脆响声。这个值了。
全丝驴胶:这个菜可以叫驴肉版佛跳墙,色泽金黄,汤汁浓稠,香气扑鼻。可以清晰的看到驴皮、驴筋奥。据说这碗驴胶熬制八个小时,汤汁清澈浓郁,口感醇厚鲜美。吃的时候加入米饭,特别香的驴胶泡米饭。38一份也是超值。
虽说叫驴肉全席,可不是每道菜都用驴肉做成的。要是有不吃驴肉的拿着全席就吃不成了,那多扫兴不是。宫爆鸡,米熏鸭子,酥鲫鱼,抓炒鱼等等。
宫爆鸡,比起宫保鸡丁口感更丰富,鸡肉去骨全鸡做成宫保鸡。你说能不好吃吗?
酥鲫鱼,28元一条,河北为数不多的名菜,白洋淀大鲫鱼宰杀去鳞去鳃不去鳞。鱼鳞在鱼长时间的酥制过程中可以保持鱼的完整性,鱼鳞的胶原蛋白和磷元素也会保存下来。
吃了这是驴肉全席,改变了我对驴肉上不了席的看法,驴肉比牛肉细腻,没有羊肉的膻味,少了猪肉的油腻,即便是有点肥肉也被当做珍品对待。驴肉不只有驴肉火烧驴肉,驴肉卷大饼,驴肉焖子,驴杂汤,还有更牛的驴肉宴。
#美食真香现场##不可辜负的美食##北京探店# https://t.cn/RDUmpFL https://t.cn/RDUmpFL
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作为一个喝啥酒都是一个味的人来说,茅台的特点是被我浪费了。懂酒的小伙伴可以聊聊茅台酒是啥味道的。酒不多说来说说菜。
驴紫盖火烧,驴肉火烧界的LV价格并不高1份218元,精品的1份是238元。8-10个人都能吃得上。驴紫盖取驴身上位于硬肋和软肋之间的那一小块肉,俗称驴五花,皮、肥肉、瘦肉、筋兼而有之,是驴全身的精华部分。驴肉看着像酱卤之后,再放到锅里用油炸一下,做成脆皮上桌,吃的时候,以驴紫盖夹入刚出炉的脆皮热火烧,配上老北京烤鸭的葱丝、面酱,黄瓜条,入口鲜香脆软嫩,别具风味。火烧是用驴油做的,刚烙好的火烧吃在嘴里都能听出脆响声。这个值了。
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虽说叫驴肉全席,可不是每道菜都用驴肉做成的。要是有不吃驴肉的拿着全席就吃不成了,那多扫兴不是。宫爆鸡,米熏鸭子,酥鲫鱼,抓炒鱼等等。
宫爆鸡,比起宫保鸡丁口感更丰富,鸡肉去骨全鸡做成宫保鸡。你说能不好吃吗?
酥鲫鱼,28元一条,河北为数不多的名菜,白洋淀大鲫鱼宰杀去鳞去鳃不去鳞。鱼鳞在鱼长时间的酥制过程中可以保持鱼的完整性,鱼鳞的胶原蛋白和磷元素也会保存下来。
吃了这是驴肉全席,改变了我对驴肉上不了席的看法,驴肉比牛肉细腻,没有羊肉的膻味,少了猪肉的油腻,即便是有点肥肉也被当做珍品对待。驴肉不只有驴肉火烧驴肉,驴肉卷大饼,驴肉焖子,驴杂汤,还有更牛的驴肉宴。
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国内赏枫八大好去处,必收藏系列~
秋天也许是许多人最爱的季节天气舒适,不热也不冷~而且也是很适合出去旅游的时间段。今天我就给大家推荐一下国内踏秋的好去处有哪些?♀️
九寨沟
九寨沟在中国景区的头衔就不多说了许多人去了都流连忘返,拍照也不需要滤镜,而且秋天去也是最为合适的宛如进入了童话世界般。开放时间大概在今年国庆节对外开放部分景点,不过可能会限流限量,所以去之前要再确认一遍哦
云南腾冲
秋天是什么颜色的,我相信云南腾冲的银杏村能给到你的答案✨来到这里仿佛能看到一片金黄色的海洋因为地面都铺满了金灿灿的银杏叶~银杏村是比较小众的景点甚至许多云南人都不知道的神秘美景,建议十月中旬去哦
庐山
秋天的庐山可以说是是一幅绚丽多彩的油画了因为可以赏到超美的枫叶景象,从10月中旬到11月中旬都很适合赏枫,芦林湖和庐山植物园都能看到满眼的枫叶哦
喀纳斯
这个地名意为“美丽而神秘的湖”♀️秋天的喀纳斯五彩斑斓,如果犹豫不决,眨眼就入冬。毗邻俄罗斯的这里,建筑风格也受其影响~♀️十月末的秋天,一定要看喀纳斯湖安静地模样、喀纳斯的星空、神仙湾晨雾、喀纳斯月亮湾、禾木的小山村
河北白洋淀
白洋淀景区是河北平原上最大的淡水湖泊✨十月秋天的白洋淀也是别有一番风味,苇田一片金黄,稻田一片金黄,原本清清的淀水,也被苇草在水中的倒影映得一片片金黄,甚至连天边的晚霞,也多了好多金黄色的彩云,美不胜收✨
稻城亚丁
这里保持着在地球上近绝迹的纯粹,水蓝色星球的的最后一片净土在最令人陶醉和神秘的秋天,秋叶与雪峰相拥,碧水共长天一色,想必也是大家此生必去一次的地方啦♀️
婺源
我相信这里是中国最美的乡村了,春天是花开成海,夏天又美如仙境,而这秋天的婺源啊,是晨雾缭绕,红叶似火,是一年中最美的样子✨9月初是初秋时间,但赏秋佳境是10月至12月初哦
大兴安岭
走进九月,凉爽的风吹过大兴安岭的森林,各种树木灌丛的颜色点缀在大兴安岭的色泽之间沿着河流,两岸的枫树红真的超级好看!9月初就是初秋,赏秋最佳时间10月哦~
秋天也许是许多人最爱的季节天气舒适,不热也不冷~而且也是很适合出去旅游的时间段。今天我就给大家推荐一下国内踏秋的好去处有哪些?♀️
九寨沟
九寨沟在中国景区的头衔就不多说了许多人去了都流连忘返,拍照也不需要滤镜,而且秋天去也是最为合适的宛如进入了童话世界般。开放时间大概在今年国庆节对外开放部分景点,不过可能会限流限量,所以去之前要再确认一遍哦
云南腾冲
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庐山
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喀纳斯
这个地名意为“美丽而神秘的湖”♀️秋天的喀纳斯五彩斑斓,如果犹豫不决,眨眼就入冬。毗邻俄罗斯的这里,建筑风格也受其影响~♀️十月末的秋天,一定要看喀纳斯湖安静地模样、喀纳斯的星空、神仙湾晨雾、喀纳斯月亮湾、禾木的小山村
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白洋淀景区是河北平原上最大的淡水湖泊✨十月秋天的白洋淀也是别有一番风味,苇田一片金黄,稻田一片金黄,原本清清的淀水,也被苇草在水中的倒影映得一片片金黄,甚至连天边的晚霞,也多了好多金黄色的彩云,美不胜收✨
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婺源
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