【陕西规范外卖商家营销行为防止餐饮浪费】#关注陕西# 4月8日，据省市场监管局消息：为严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》等相关法律规定，强化餐饮外卖行业食品安全监管，我省持续规范餐饮外卖营销行为，防止餐饮浪费。

我省将督促网络餐饮平台优化营销规则和协议规则，在相关APP、小程序的餐品展示、订单提交、订单完成等页面的显著位置发布适量点餐消费提醒，合理确定餐品起送价格，优化满减凑单机制；指导网络餐饮平台将防止餐饮浪费相关标准要求嵌入平台经营各个环节，建立健全餐饮浪费自查制度和消费者信息反馈机制，及时纠正不规范营销行为；督促餐饮外卖商家制定和完善营销规范，加强食品采购、储存、加工、供餐动态管理，监督其规范营销行为，不得诱导、误导消费者超量点餐；积极推广食安封签，减少配送过程中因污染、损毁等导致的餐饮浪费。

我省还将加大反食品浪费监管力度，将食品安全日常监督检查与防止餐饮浪费相结合，同频同步开展，坚持线上线下相结合，重点检查平台、商家是否存在提示提醒责任不落实、诱导消费者超量点餐行为，线下经营场所是否存在严重浪费食品行为；对违规平台、商家加强行政指导；持续开展“随机查餐厅”活动，对商家落实防止餐饮浪费制度情况进行随机检查，查看“小份菜”“半份菜”及餐品分量明示推广落实情况。

“我们还将督促餐饮企业将制止餐饮浪费纳入食品安全‘日管控、周排查、月调度’制度，强化自查自纠。同时，按照惩教并举、过罚相当的原则，依法依规纠正诱导超量点餐等违法违规行为。”省市场监管局食品经营安全监督管理处处长佘大勇说。

#老乡鸡20万字菜品溯源报告# 今日，老乡鸡发布 677 页 20 万字《老乡鸡菜品溯源报告》，溯源了老乡鸡当前 1218 家餐厅、873 种原料以及 305 家供应商，并将报告向社会原文公开。同时在中央厨房和后厨开通实时直播间，让消费者云监工。对食品安全的追求永无止境，希望全行业共同努力，让所有环节都在阳光下受到消费者的监督。

2022年6月，老乡鸡（上海）餐饮有限公司凯旋路店因使用超过保质期的炼制鸡油加工、制作食品并对外销售，被当地市场监管部门处以罚没款8.63万元。此番被曝出使用过期鸡油的，正是老乡鸡的招牌菜品“肥西老母鸡汤”。去年，江苏省南京市市场监管局发布《关于10批次食品不合格情况的通告》，老乡鸡位列其中，其线下门店外卖餐饮被检出农药残留物超标问题。

针对食品安全问题，2022年，老乡鸡就曾公一则“9月自查自纠工作报告”。这则“自曝家丑”式报告，一下子爆出了老乡鸡各门店18项问题，不但没有引发品牌舆论危机，反倒被网友称赞为“餐饮界的一股清流”，收割了一大波好评。

#YOU居台州##台州#【事关外卖！国家市场监督管理总局有新要求】近日，国家市场监督管理总局印发《关于继续抓好外卖商家营销规范 防止餐饮浪费的通知》（以下简称《通知》），要求各地督促网络餐饮平台、餐饮外卖商家严格落实《中华人民共和国反食品浪费法》等相关规定，进一步压实主体责任，持续规范餐饮外卖营销行为，有效防止餐饮浪费。
在落实网络餐饮平台主体责任方面，《通知》要求，督促平台优化营销规则和协议规则，在页面显著位置发布适量点餐提示；鼓励平台健全激励机制，推动商家开发、提供、推广小份餐品，合理设置餐品起送价格，优化满减凑单机制，不将主食纳入满减优惠展示范围；指导平台及时纠正不规范营销行为。
在压实餐饮外卖商家主体责任方面，《通知》明确，督促商家加强动态管理；引导商家合理确定数量、分量，提供小份餐品，如实展示餐品信息，发布适量点餐提示；监督商家规范营销行为，合理确定起送价格；鼓励使用食安封签。
《通知》强调各地要推进标准修订完善、加大宣贯力度、强化实施监督。线上线下、同频同步开展防止餐饮浪费与食品安全监督检查，持续开展“随机查餐厅”行动。对造成明显浪费、严重浪费且拒不改正的，依法严厉处罚并公开曝光。加强宣传教育，开展宣传活动，积极营造良好氛围。
来源：国家市场监督管理总局 转自：路桥发布
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