#美好辽宁欢迎您##网红打卡地辽宁杠杠滴#稻花香里说丰年丨非遗老字号 振兴之路越走越宽
东北新闻网、北斗融媒讯(记者田理 宋军)9月26日,“稻花香里说丰年”采访团一行来到素有“东北醋都”之称的辽宁省朝阳市喀左县,在辽宁塔城陈醋酿造有限公司内,感受这300多年老字号产业焕发的新生。
进入生产现场,就能看到一些极具特色的生产器具摆在厂区露天的空地上,上百年历史的石缸都是传统陈醋酿造工艺的一部分。
据工厂的师傅介绍,里面酿好的醋要在罐子里发酵至少一年以上才能称之为真正的老陈醋,传统工艺管这叫“夏伏晒,冬捞冰”。 一年之后,这满满一罐子醋发酵完就只剩下不到三分之一,剩下的部分成为醋之精华,经过自然提纯的陈醋风味极其丰富,五味杂陈由此而生。这就是贡醋的制作方法。醋经过夏季日晒蒸发和冬季捞冰的自然提纯之后,其浓缩程度能达到3倍以上,酸度在7度左右,其浓度、黏稠度、氨基酸等各项指标都是陈醋之首,国家行业协会制定的“老陈醋标准”由此而得到确认和发展。
作为历史悠久的“老字号”,300多年来,喀左陈醋酿造技艺代代传承,不断改进,昔日贡醋已走入寻常百姓家。2008年,喀左陈醋被认定为地理标志保护产品;2015年,喀左县塔城陈醋手工酿造技艺被认定为辽宁省级非物质文化遗产;2017年,喀左陈醋入选“辽宁礼物”名录。
辽宁塔城陈醋酿造有限公司是以农作物为主要原料的食品酿造企业,目前是东北知名的专业醋厂之一。企业采取“公司+农户”建基地的对接方法,即年初与农户签定保护价格的粮食收购合同,秋后凭定单收购,既建立了稳定的原材料供给基地,又保障了农户的切身利益,同时也保证原材料供给的唯一性和连续性,为繁荣地方经济,引领喀左陈醋产业的发展壮大作出了应有的贡献。
目前,“塔城”牌系列陈醋现已形成调味、保健、醋酸饮料三大系列,40几个品种。产品畅销北京、天津、唐山、辽宁、黑龙江、吉林、内蒙古、河北等省市,由大连出口东南亚及港、澳、台地区,产销率100%。
东北新闻网、北斗融媒讯(记者田理 宋军)9月26日,“稻花香里说丰年”采访团一行来到素有“东北醋都”之称的辽宁省朝阳市喀左县,在辽宁塔城陈醋酿造有限公司内,感受这300多年老字号产业焕发的新生。
进入生产现场,就能看到一些极具特色的生产器具摆在厂区露天的空地上,上百年历史的石缸都是传统陈醋酿造工艺的一部分。
据工厂的师傅介绍,里面酿好的醋要在罐子里发酵至少一年以上才能称之为真正的老陈醋,传统工艺管这叫“夏伏晒,冬捞冰”。 一年之后,这满满一罐子醋发酵完就只剩下不到三分之一,剩下的部分成为醋之精华,经过自然提纯的陈醋风味极其丰富,五味杂陈由此而生。这就是贡醋的制作方法。醋经过夏季日晒蒸发和冬季捞冰的自然提纯之后,其浓缩程度能达到3倍以上,酸度在7度左右,其浓度、黏稠度、氨基酸等各项指标都是陈醋之首,国家行业协会制定的“老陈醋标准”由此而得到确认和发展。
作为历史悠久的“老字号”,300多年来,喀左陈醋酿造技艺代代传承,不断改进,昔日贡醋已走入寻常百姓家。2008年,喀左陈醋被认定为地理标志保护产品;2015年,喀左县塔城陈醋手工酿造技艺被认定为辽宁省级非物质文化遗产;2017年,喀左陈醋入选“辽宁礼物”名录。
辽宁塔城陈醋酿造有限公司是以农作物为主要原料的食品酿造企业,目前是东北知名的专业醋厂之一。企业采取“公司+农户”建基地的对接方法,即年初与农户签定保护价格的粮食收购合同,秋后凭定单收购,既建立了稳定的原材料供给基地,又保障了农户的切身利益,同时也保证原材料供给的唯一性和连续性,为繁荣地方经济,引领喀左陈醋产业的发展壮大作出了应有的贡献。
目前,“塔城”牌系列陈醋现已形成调味、保健、醋酸饮料三大系列,40几个品种。产品畅销北京、天津、唐山、辽宁、黑龙江、吉林、内蒙古、河北等省市,由大连出口东南亚及港、澳、台地区,产销率100%。
风渐起,又是一年蟹黄肥美时,六合地方特产龙袍蟹黄汤包又上线了,邀朋约友到龙袍长江农场聚合庄大酒店品美食,赏美石,逛水乡,小伙伴们快约起来。(导航龙袍聚合庄大酒店)
9月24日,来自南京市区和六合仪征两地100多石友相聚聚合庄拉开了聚合庄第八届美食美石节,一些石友还带着新淘到的美石临时搞个交流展。开幕式上聚合庄大酒店总经理王作武致欢迎词,六合区雨花石收藏家协会会长唐志虎、南京雨花石协会会长戴康乐、南京雨花石协会名誉会长戴宗宝分别致辞。六合区雨花石收藏家协会常务副会长王如洲主持。为了让大家品尝到最正宗的龙袍秋味道,勤劳的聚合庄潘董事长和王总经理每到这个时节都将忙活起来,一拨拨客人来到聚合庄赏完美石品美食。
聚合庄老板王作武经营美食的同时,爱上美石,如今在南京玩石圈是有名的雨花石供石玩家,他收藏了上千方雨花供石,一些禅意、寿星、动物等图纹意境的雨花供石在赏石界有了一定的知名度。“飞蝗腾达”“特朗谱”“黑珍珠”“八一”等名石多次在全国石展获奖。走进聚合庄院落和包间,奇型怪状、画面丰富的供石在橱窗里非常耀眼,让食客在品尝美食同时,欣赏到“石中王子”雨花供石灵性美、粗犷美、画面美、静态美、大气美、意境美,感受石文化的无穷魅力,聚合庄也成为六仪两地雨花供石爱好者赏石评鉴交流的俱乐部。这几年王作武还收藏了灵璧石、大化石等,在三楼馆里一架灵璧石“歼击机”得到赏石爱好者认可,主题鲜明,石中精品。在三楼楼顶平台,创意的展架上,奇特的雨花供石得到赏石爱好者青睐。
蟹黄汤包作为六合龙袍的美食一绝,已有260多年的历史。汤包“皮薄如纸、汤色金黄”,传承33道制作工序,致力于守住“老味道”,聚合庄的厨艺人认真从事美食经营。潘董介绍:龙袍蟹黄汤包的制作工艺十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤。汤包以母螯蟹的蟹肉、蟹黄,新鲜猪肉为主料,以鸡汤、多种调味品为辅制成馅料,再用面皮包制而成,经过精妙绝伦的制作工艺,蟹黄汤包才能“出锅”。成品汤包皮薄如纸,汤色金黄。看起来似秋菊吐艳,闻起来香味浓郁,吃起来鲜而不腻。
如今,在龙袍品尝蟹黄汤包还流行这样吃包顺口溜,“轻轻提、慢慢移,先开窗、后喝汤,最后一扫光”。不过,请别忘记,吃时最好在醋里加上生姜末以佐餐,然后轻轻一咬,里面的汤汁顺着喉管进入肚腹,那一刻,中国美食唯有龙袍蟹黄汤包最解馋。
饱餐一顿后,你还可以去水乡龙袍打卡水杉大道,在花海悠闲漫步,在江堤上眺望四桥和再建仙新路过江通道,远处大江东去,烟波浩渺,近岸芦苇摇曳,江风送爽,双桥风光,在金秋的色彩中尽显秋韵!
9月24日,来自南京市区和六合仪征两地100多石友相聚聚合庄拉开了聚合庄第八届美食美石节,一些石友还带着新淘到的美石临时搞个交流展。开幕式上聚合庄大酒店总经理王作武致欢迎词,六合区雨花石收藏家协会会长唐志虎、南京雨花石协会会长戴康乐、南京雨花石协会名誉会长戴宗宝分别致辞。六合区雨花石收藏家协会常务副会长王如洲主持。为了让大家品尝到最正宗的龙袍秋味道,勤劳的聚合庄潘董事长和王总经理每到这个时节都将忙活起来,一拨拨客人来到聚合庄赏完美石品美食。
聚合庄老板王作武经营美食的同时,爱上美石,如今在南京玩石圈是有名的雨花石供石玩家,他收藏了上千方雨花供石,一些禅意、寿星、动物等图纹意境的雨花供石在赏石界有了一定的知名度。“飞蝗腾达”“特朗谱”“黑珍珠”“八一”等名石多次在全国石展获奖。走进聚合庄院落和包间,奇型怪状、画面丰富的供石在橱窗里非常耀眼,让食客在品尝美食同时,欣赏到“石中王子”雨花供石灵性美、粗犷美、画面美、静态美、大气美、意境美,感受石文化的无穷魅力,聚合庄也成为六仪两地雨花供石爱好者赏石评鉴交流的俱乐部。这几年王作武还收藏了灵璧石、大化石等,在三楼馆里一架灵璧石“歼击机”得到赏石爱好者认可,主题鲜明,石中精品。在三楼楼顶平台,创意的展架上,奇特的雨花供石得到赏石爱好者青睐。
蟹黄汤包作为六合龙袍的美食一绝,已有260多年的历史。汤包“皮薄如纸、汤色金黄”,传承33道制作工序,致力于守住“老味道”,聚合庄的厨艺人认真从事美食经营。潘董介绍:龙袍蟹黄汤包的制作工艺十分讲究,馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤。汤包以母螯蟹的蟹肉、蟹黄,新鲜猪肉为主料,以鸡汤、多种调味品为辅制成馅料,再用面皮包制而成,经过精妙绝伦的制作工艺,蟹黄汤包才能“出锅”。成品汤包皮薄如纸,汤色金黄。看起来似秋菊吐艳,闻起来香味浓郁,吃起来鲜而不腻。
如今,在龙袍品尝蟹黄汤包还流行这样吃包顺口溜,“轻轻提、慢慢移,先开窗、后喝汤,最后一扫光”。不过,请别忘记,吃时最好在醋里加上生姜末以佐餐,然后轻轻一咬,里面的汤汁顺着喉管进入肚腹,那一刻,中国美食唯有龙袍蟹黄汤包最解馋。
饱餐一顿后,你还可以去水乡龙袍打卡水杉大道,在花海悠闲漫步,在江堤上眺望四桥和再建仙新路过江通道,远处大江东去,烟波浩渺,近岸芦苇摇曳,江风送爽,双桥风光,在金秋的色彩中尽显秋韵!
周杰伦太原演唱会!这波流量太原算接住了!
一连四场的#周杰伦太原演唱会#,吸引了全国各地的歌迷纷纷来到太原追星圆梦#董宇辉去周杰伦演唱会圆青春的梦#,更点赞山西“山西文旅上大分”、“太原这次太用心了”。[心]#女生花7000元看周杰伦演唱会忘带票#
01看演唱会还能领特产
“有朋自远方来”一下飞机和高铁
就收到了太原官方赠送的专属特产礼包~这是来自山西的第一份诚意!
特产包内容:水塔120毫升老陈醋一瓶、300毫升水塔&醋恋“苹果醋青金桔汁饮料一瓶、10毫升水塔虫草醋口服液一支、荣欣堂太谷饼一块、六味斋一口香牛肉一包。
02场外布置“特色街区”
为配合此次宣传工作,山西文旅集团推出“歌迷嘉年华•心动宠粉季”歌迷权益大升级活动,通过“演唱会+文化旅游”的形式精准“投喂”省内外目标客群,集中展示山西文旅集团优势项目产品。
演唱会现场特意布置了三条特色街区提供配套服务,蓝色为山西文旅展示街区,绿色为山西特色产品街区,黄色为网红美食街区,其中位于南门入口东侧的山西文旅展示街区颇具看点。
此外,山西文旅集团还为Jay迷开设“歌迷嘉年华•心动宠粉季”主题专区,该区域内为杰迷提供了“特色文创”、“智慧旅游”、“定制旅游线路”等丰富的文旅产品,并安排幸运抽奖和精美礼品奉送的惊喜环节,带领大家深入体验山西文旅康养产业魅力。
03现场“无人机”表演
在首场演唱会的现场,体育场上空闪现无人机表演:“Jay迷们,欢迎打卡太原!太原欢迎你!”太原也太会了吧!一整个被太原的用心感动到~更别说公交地铁为歌迷延时了。
这泼天的富贵,太原接住了。 https://t.cn/R2Wxau6
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02场外布置“特色街区”
为配合此次宣传工作,山西文旅集团推出“歌迷嘉年华•心动宠粉季”歌迷权益大升级活动,通过“演唱会+文化旅游”的形式精准“投喂”省内外目标客群,集中展示山西文旅集团优势项目产品。
演唱会现场特意布置了三条特色街区提供配套服务,蓝色为山西文旅展示街区,绿色为山西特色产品街区,黄色为网红美食街区,其中位于南门入口东侧的山西文旅展示街区颇具看点。
此外,山西文旅集团还为Jay迷开设“歌迷嘉年华•心动宠粉季”主题专区,该区域内为杰迷提供了“特色文创”、“智慧旅游”、“定制旅游线路”等丰富的文旅产品,并安排幸运抽奖和精美礼品奉送的惊喜环节,带领大家深入体验山西文旅康养产业魅力。
03现场“无人机”表演
在首场演唱会的现场,体育场上空闪现无人机表演:“Jay迷们,欢迎打卡太原!太原欢迎你!”太原也太会了吧!一整个被太原的用心感动到~更别说公交地铁为歌迷延时了。
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