#牛年说牛# #初五# 庖丁解牛的故事大家都知道，一位厨师技艺娴熟，十分了解牛的构造，发现牛的肉和骨头中间有一个缝隙，砍牛的时候只需要把刀在缝隙里游走就行了，因此一点不浪费刀，一把刀可以用几十年。这一成语出自《庄子·养生主》，实实在在讲得是养生之道，庄子认为，人活一世如果能把握住肌理和规律，顺应自然，遵从自然之道，就能免受伤身和劳神的困扰，像保全刀一样保全生命，存养精神。所以会不会吃且不说，要会生活！（图为西夏鎏金铜牛）

#新春祈福好运来# 过个素食年：蟹味菇炒西葫芦、炒油菜、芋头魔芋炖豆角、烤金针菇、小米粥、馒头
[馋嘴]蟹味菇炒西葫芦
材料：一个西葫芦、200克蟹味菇、生抽、花椒、盐、油
1. 蟹味菇分成小朵洗净控水、西葫芦切片。
2. 炒锅倒油，花椒爆香捞出，放入蟹味菇小火煸炒出香味。
3. 再放入西葫芦炒匀，加点生抽炒软，放适量盐翻炒均匀，关火盛盘即可 #素食养生斋#

【内地“亚健康”比例升，专家:科学养生】中国《2020年国民健康洞察报告》显示，在70后到90后群体中，有76.7%的人属于亚健康状态。针对春节期间可能出现的暴饮暴食现象，专家提醒饮食要适度适量，并避免过度运动带来身体机能损害。春节期间，与亲友聚餐不免珍馐美味，在饮食中摄入高油高盐，甚至过量饮酒，暴饮暴食，对于身体带来较大负担。而根据最新发布的健康数据显示，上海白领体检异常率从2013年的93%升到2020年的99%，肠胃疾病、脱发、睡眠障碍成为身体健康主要异常问题。在一二线城市当中，有相当比例的中青年人选择运动健身提高免疫力，而过量运动同样对身体会带来损害。中国营养学会此前发布健康建议，人均每日6000步是基本运动指标。专家建议在健康饮食基础上着重适量运动。 （凤凰卫视高悦嘉、葛径 上海报道）