#深夜发吃[超话]# ｜橙香家美食DIY
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荷兰豆炒腊肠
大骨棒炖鸡
白灼生菜
Renzini意大利熏火腿
鸡汤泡豆皮

✏️【荷兰豆炒腊肠】
超市买的腊肠炒着吃不错
配荷兰豆一起炒很搭
虽然美珍香的广式腊肠名气大
但是做菜的话橙香试过还是觉得超市的腊肠
物美价廉还美味

【大骨棒炖鸡】
可以选排骨或者大骨棒
先焯水
再过油煸一下
整只鸡先炖煮
然后再放入过油煸过的骨棒
一起炖
这样鸡汤和鸡肉吃起来更香

鸡肉可以蘸自制酱料吃也可以不蘸
自制蘸料：酱油小米辣&姜蒜汁

鸡汤可以保留起来
做菜或者做汤面的不二之选

【白灼生菜】
生菜用猪油炒制
葱丝需要浸泡后
撒在生菜上
油烧热后浇上
再放入蒸鱼豉油➕酱油
这么做的白灼生菜
口感和味道都超赞

【Renzini意大利熏火腿】
NTUC的这款意大利熏火腿
可以说是性价比比较高的
配上小奶酪
一定要搭配极好的红酒
真的蛮好吃耶｜很推荐

【鸡汤泡豆皮】
坡坡这边的豆皮很好吃
鸡汤泡过之后
蘸自制酱料吃
也很不错
酿豆腐必备的豆皮
在家也可以这么吃


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【家常菜】系列

凉拌松花
蒜蓉Kangkong
老参药材炖鸡➕鸡汤
老参药材炖排骨
清蒸鱼

✏️整鸡炖汤 味道鲜浓
提前用料儿腌制一下
排骨需要提前焯水再炖
吃的时候可以配酱油小米辣蘸料
蒸鱼需要把握好火候鱼肉才鲜美
姜片放葱上面切丝会很细哦
热油浇上蒸鱼豉油才会味美

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